所謂咖啡,自古以來都以神密的身份存在著,只是在外國小說中經(jīng)??吹剑恢滥軌蚝瓤Х鹊亩际且恍┯绣X人和達官貴人,成為出入社交場所的奢侈飲品。在我所生活的圈子里,很少有人喝咖啡的,改革開放以后,商店的櫥窗里有放著包裝精致的咖啡,價格是一般茶葉的很多倍,雖然有些神秘兮兮,只是看一眼卻不敢問津。
最初接觸咖啡確實被嚇一跳,在南京工作時候,有個陳同學(xué)在機關(guān)處室工作,一次去機關(guān)辦事,辦完事就跑到陳同學(xué)那里去坐坐。機關(guān)辦公室看上去比基層單位有品味,也闊氣得多,一進門,坐下后,陳同學(xué)遞給我一杯黑褐色的飲品,我望著面前的飲品不知所措。陳同學(xué)說:“這是咖啡,很好喝的?!甭犓@么一說,我才從升騰而上的熱氣中聞到了一股淡淡的清香味,我順著撲鼻而來的香氣,端起杯子喝了一口,味道雖然有些苦澀,但非常可口,還有些甜甜的豆香味。陳同學(xué)說:“怕你喝不慣,多加了幾塊方糖?!蔽疫B連點頭:“好喝,好喝!”陳同學(xué)不以為然地說:“咖啡在我們這里是當(dāng)茶喝的?!庇纱耸刮蚁氲搅送鈬≌f中的達官貴人。
說來也巧,不久,陳同學(xué)搬到我家隔壁,一個人住一套房,我和陳同學(xué)走得更近了。休息天,就會從陳同學(xué)家里飄來一陣一陣咖啡的清香味,聞著感覺神清氣爽。過一會,陳同學(xué)端著熱氣騰騰的咖啡壺倒一杯給我喝。陳同學(xué)手里的咖啡壺是耐高溫的玻璃燒壺,壺頂有個濾芯,濾芯里放滿咖啡粉。陳同學(xué)告訴我:“喝咖啡比喝茶有味道,外國人都喝咖啡。由于不好意思經(jīng)常喝陳同學(xué)送來的咖啡,就咬咬牙,去買來一個鋁制品的咖啡燒壺,又去買來散裝的咖啡粉,消息天自己也在家學(xué)著燒咖啡??搓愅瑢W(xué)只在杯子里放一塊方糖,方糖貴,我就放很多白砂糖。隨著生活條件越來越好,家里也有了一整套的咖啡用具,光是調(diào)制咖啡的長調(diào)羹就買了十多把,煞有介事地變成一個咖啡達人。








