（趙要偉 席樂強(qiáng)）2021年7月5日上午，河南省洛陽市田園土羊羊湯館隆重開業(yè)，以“傳承發(fā)揚(yáng)洛陽湯文化”的決心；以現(xiàn)代商業(yè)的運(yùn)營模式演繹洛陽湯文化；以洛陽喝湯的歷史悠久，擁有龐大的用戶群為依托，牢牢把握快速復(fù)制的要素，立志做大做強(qiáng)。
一碗好羊湯撐起了一條產(chǎn)業(yè)鏈
羊湯要想好喝，用好羊肉是關(guān)鍵。田園土羊羊湯館的背后就是擁有強(qiáng)大肉羊養(yǎng)殖能力的鑫洛集團(tuán)。鑫洛農(nóng)牧集團(tuán)致力于高品質(zhì)的肉羊繁殖飼養(yǎng)，集團(tuán)歷時(shí)七年成功培育了“澳湖一代”優(yōu)質(zhì)肉羊品種，該品種具備出肉率高、肉質(zhì)好、不腥不膻等特點(diǎn)，被譽(yù)為“鉆石級肉羊”；目前鑫洛集團(tuán)已經(jīng)在洛寧、伊川、孟津擁有了六個大型集約化養(yǎng)殖場、一個屠宰場和一個肉制品加工廠。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采用“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)園區(qū)+合作社+農(nóng)戶”的方式養(yǎng)殖商品羊，現(xiàn)已具備年出欄35萬只商品羊的生產(chǎn)能力，這也確保了未來田園土羊連鎖擴(kuò)張時(shí)的食材供應(yīng)；在屠宰和深加工環(huán)節(jié)，鑫洛集團(tuán)通過與國企平臺的合作聯(lián)營，確保了羊肉產(chǎn)品持續(xù)不斷
一碗羊肉湯為鄉(xiāng)村振興送上了一把金鑰匙
鄉(xiāng)村振興離不開農(nóng)戶的參與，農(nóng)戶才是鄉(xiāng)村振興的主角，農(nóng)民發(fā)家致富才使得鄉(xiāng)村振興成為事實(shí)。農(nóng)村得天獨(dú)厚的自然條件，極其適合發(fā)展農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，羊肉湯所需要的大量新鮮羊肉正需要大量的農(nóng)戶參與養(yǎng)殖和配套種植。一家一戶的農(nóng)民，資源有限，所種植養(yǎng)殖的產(chǎn)品需要穩(wěn)定的銷售渠道，那么田園土羊羊湯館未來將致力于用托管合作和招商加盟的方式快速擴(kuò)展規(guī)模，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營；公司在羊肉供應(yīng)上依托鑫洛集團(tuán)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的養(yǎng)殖配套服務(wù)能力和屠宰加工配送能力，大量解決農(nóng)戶所養(yǎng)肉羊的銷售問題，讓農(nóng)戶安心做好生產(chǎn)，保障農(nóng)戶增收致富，為鄉(xiāng)村振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一碗羊肉湯演繹洛陽湯文化
隨著國家發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們對飲食的要求也越來越高，田園土羊羊湯館順應(yīng)時(shí)代潮流，董事長莫鵬閣以一個90后的視野，打造出了羊肉湯的生意經(jīng)。一是不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，拒絕使用老湯，采用“優(yōu)質(zhì)礦泉水+優(yōu)質(zhì)羊肉”當(dāng)天熬制當(dāng)天售賣的方式確保羊肉湯的湯鮮味美；二是持續(xù)優(yōu)化用餐環(huán)境，明廚亮灶加中國風(fēng)的大堂，保障了用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生、賞心悅目；三是持續(xù)推動標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為連鎖發(fā)展奠定基礎(chǔ)；四是采用托管運(yùn)營和招商合作的方式，快速復(fù)制裂變，形成規(guī)模效應(yīng)，將田園土羊羊湯館打造成為東方的肯德基；五是不斷開發(fā)家庭用和聚會用的羊肉定制產(chǎn)品，突破店內(nèi)經(jīng)營瓶頸，利用直播、電商等方式擴(kuò)大銷售；最終實(shí)現(xiàn)讓洛陽羊肉湯以各種形式走進(jìn)千家萬戶！
羊言為善、羊大為美，一碗羊肉湯成就一份大夢想！
【編輯 趙萌陽】
