2021年7月11日，長汀縣南山鎮(zhèn)“永遠(yuǎn)跟黨走 啟航新征程”長征出發(fā)地文旅綜合體001蜜語田園開園儀式暨“一鄉(xiāng)一品”農(nóng)村綜合文化節(jié)、南山鎮(zhèn)農(nóng)民豐收節(jié)在該鎮(zhèn)鄧坊村舉行。人民日報(bào)社福建分社社長蔣升陽，光明日報(bào)社福建記者站站長高建進(jìn)，經(jīng)濟(jì)日報(bào)社福建記者站站長薛志偉，龍巖市委宣傳部副部長兼閩西日報(bào)社社長王傳龍，福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所副所長應(yīng)朝陽，長汀縣領(lǐng)導(dǎo)蔡金旺、蘭思義、劉榮海、陳蔚華等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動(dòng)。
據(jù)悉，長征出發(fā)地文旅綜合體——001蜜語田園是南山鎮(zhèn)黨委、政府按照縣委實(shí)施“跨村聯(lián)建”的工作要求，結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育，以“紅+綠”產(chǎn)業(yè)融合模式，將鄧坊、橋下等周邊7個(gè)村捆綁，實(shí)施“村企、村社、村場”聯(lián)建的一個(gè)載體?！?/span>001”中的第一個(gè)“0”意指百香果，第二個(gè)“0”意指油茶，而“1”則意指鰻魚，這3個(gè)產(chǎn)業(yè)形成連片，構(gòu)成了水里鰻魚、田里水果、山上油茶的“海陸空”立體生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系。園區(qū)內(nèi)配套建設(shè)采摘體驗(yàn)區(qū)、農(nóng)耕文化園、生態(tài)黨建長廊、雞冠花花海等一系列集觀賞性、游樂性、教育性于一體的基礎(chǔ)設(shè)施。
福建省長汀縣位于汀江上游，是全國著名的水土保持生態(tài)示范縣，也是國家“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地之一。這里山巒疊翠、森林茂密，水源清潔，水質(zhì)良好，具有得天獨(dú)厚的鰻魚養(yǎng)殖條件。近年來在當(dāng)?shù)馗骷壵母叨戎匾曄?，長汀建設(shè)了相當(dāng)規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)鰻基地，并與中國水產(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所、福建省淡水研究所、集美大學(xué)、廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位開展技術(shù)協(xié)作，實(shí)施綠色生態(tài)養(yǎng)殖。因長汀鰻魚品質(zhì)良好，肉質(zhì)鮮美，被譽(yù)為“鰻魚貴族”，暢銷國內(nèi)外市場。
長汀水質(zhì)良好，養(yǎng)殖的鰻魚肉味鮮美、品質(zhì)上乘，素有“一鰻二鱖三刀鰍”之美譽(yù)，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?，逢年過節(jié)或接待賓客，鰻魚是餐桌上的一道美味佳肴。不僅如此，長汀鰻魚還遠(yuǎn)銷日本，用于鰻魚飯等日式菜肴制作，近年來，從長汀銷往日本的鰻魚，銷量倍增。
長汀鰻魚不但肉質(zhì)鮮美，而且是老少皆宜的高端綠色食品，對人體健康有很大的裨益。長汀鰻魚體內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是鈣質(zhì)，多種礦物質(zhì)和多種維生素，能使血鈣值明顯增加，保證人體對多種礦物質(zhì)和維生素的需求，強(qiáng)健體魄，提高免疫力。對體弱、傷病者來說，食用長汀鰻魚，快速補(bǔ)充體能，恢復(fù)元?dú)?。對視力不佳的人而言，鰻魚中富含維生素A，魚油的含量也很高，每次攝入50克鰻魚，即可滿足人體對維生素A的需求。中醫(yī)認(rèn)為，鰻魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、驅(qū)風(fēng)、祛濕、明目等功效。
長汀鰻魚中最珍貴奇特的兩種成分是EPA和DHA，每100克鰻魚中含有不飽和脂肪酸DHA (二十二碳六烯酸）1100毫克、EPA（二十碳五烯酸）460毫克。EPA對老年人有降血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓功效，可軟化血管，延緩衰老，預(yù)防老年癡呆。DHA則對嬰幼兒的腦部發(fā)育極為重要，婦女在妊娠和哺乳期多吃鰻魚，提高母體DHA含量，并通過血液或母乳輸送給嬰兒。因此，我國民間自古視鰻魚為珍貴補(bǔ)品。
長汀鰻魚也是青春男女美容養(yǎng)生的上品。鰻魚中含稀有的西河洛克蛋白和某些未明活性成分，具有強(qiáng)精壯腎之功效，而鰻魚中富含強(qiáng)力抗氧化劑----維生素E，讓皮膚更有光澤、富有彈性。
為了打響長汀鰻魚的知名度，被譽(yù)為“紅色小上?！薄ⅰ翱图沂赘钡拈L?。ㄍ≈荩┰e辦首屆中國閩西鰻魚文化節(jié)暨鰻魚烹飪大賽。來自中國鰻工委、省市有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及省內(nèi)外多家鰻協(xié)負(fù)責(zé)人、媒體記者等近300人及當(dāng)?shù)厥忻裆锨藚⒓?。首屆中國閩西鰻魚文化節(jié)暨鰻魚烹飪大賽是福建省鰻魚文化宣傳的重要?jiǎng)?chuàng)舉和鰻魚發(fā)展史上的一個(gè)重要里程碑，也是中國鰻魚文化宣傳的典范，它有力推進(jìn)龍巖市鰻魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步弘揚(yáng)長汀的飲食文化，為打造長汀鰻魚品牌奠定了基礎(chǔ)。
如今，長汀鰻魚，不僅成為當(dāng)?shù)啬信仙僮萄a(bǔ)養(yǎng)顏的佳品，而且從四面八方來長汀旅游的客人，也把長汀鰻魚作為一道必須品嘗的菜肴。通過線上線下的銷售渠道，長汀鰻魚受到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，銷量持續(xù)增長。高端綠色、肉質(zhì)鮮美的長汀鰻魚成為長汀對外一張靚麗的名片。
編輯：余麗梅
