本臺(tái)訊（記者陳永利 王貝貝報(bào)道）在陜西省安康市旬陽(yáng)縣小河鎮(zhèn)落駕村，連續(xù)三屆任縣人大代表的農(nóng)民鐘大明在秦嶺深山試種水百合已15個(gè)年頭，試種成功后，他帶領(lǐng)周邊四個(gè)村的貧困戶一起在林下種植水百合，現(xiàn)在4個(gè)村共種了1600多畝水百合，投入達(dá)千萬。如今，由他親手研制的百合粉不僅制作成了含有多種氨基酸對(duì)人體健康有益的百合飲料和美容化妝為主的面膜，而且即將批量加工成“百合酒”，市場(chǎng)前景非常廣闊。
據(jù)史料記載，水百合學(xué)名大百合,別名八仙賀壽草、山丹草、蕎麥葉貝母、心葉百合,屬百合科。葉呈合柄鱗片寬卵圓形,可作茶飲用。水百合花是野生名貴花卉,花色鮮艷,有極高的觀賞價(jià)值,花期5-7月,可用于庭院綠化和盆栽觀賞,植株碩大壯觀,葉片秀麗,花朵潔白芳香美麗,總狀花序,著花6朵—20朵,花冠喇叭狀,在歐洲素有“百合王子”的美譽(yù)。在我國(guó)發(fā)掘和利用水百合至少有1400年的歷史。目前,水百合屬于瀕危珍稀植物。水百合品質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于普通百合,是藥食兩用植物中的貴族,有極高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它的根、莖、葉均能入藥。經(jīng)多家科學(xué)研究院所專家鑒定:水百合鱗莖中含皂甙、黃酮、多糖、磷脂、氨基酸、維生素和微量元素等多種活性成分,有明顯的抗癌作用。其皂甙成分含量高,總含量是高麗參的二倍,含有鈣、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)微量元素和18種以上人體所需的氨基酸。水百合精粉是經(jīng)手工磨制提取而成,藥用與保健價(jià)值極高,具有增強(qiáng)免疫力,改善人體新陳代謝的作用,滋陰、潤(rùn)肺止咳,延緩衰老、補(bǔ)中益氣,還有抗癌和治療胃病的功效。
據(jù)《中醫(yī)大詞典》記載,水百合能治療糖尿病、視力模糊,抗血脂,抗動(dòng)脈硬化,抗血栓形成,防衰老、防腫瘤,抵消急速類藥物副作用頭暈、胸悶、手腳麻木、皮膚癢痛、中風(fēng)偏癱、心肌梗塞、腹脹嘔吐均有療效,以及改善睡眠、寧心安神等多種藥理作用。俗話說,四季養(yǎng)生肺為先,養(yǎng)生首選“八仙賀壽蓮”,說的就是水百合。它被譽(yù)為“肺的保護(hù)傘”,是清肺、養(yǎng)肺的最佳調(diào)理品,且對(duì)人身體氣血、內(nèi)分泌等具有雙重的治療和調(diào)節(jié)功能。
秦巴山區(qū)素有“秦巴藥鄉(xiāng)”的美譽(yù),藥源植物品種繁多,入典記載的就有一百多種,藥王孫思邈在此采藥的古遺跡到處可見,藥農(nóng)種藥、采藥、用藥、賣藥的習(xí)慣,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),水百合以百藥之王的美譽(yù)更招藥農(nóng)的青睞,采挖、栽培、入藥、食用歷史悠久。
南羊山地處秦嶺腹地,海拔1000-1800米高山區(qū),云霧繚繞,空氣濕潤(rùn)涼爽,土壤富含腐殖質(zhì),林土疏松,為水百合提供了極佳的生長(zhǎng)環(huán)境,造就了南羊山與水百合相擁為伴,共榮共名。
鐘大明說：“我們陜南好多兄弟去煤礦、鐵礦、金礦打工，得塵肺病的人很多，喝沖泡的水百合粉，用水百合的根須熬水喝，就有很好的治療效果?！?/p>
上世紀(jì)八九十年代，鐘大明在山西挖過煤，承包過煤礦。2005年到寧夏、青海，看到那里的野生水百合，便帶回一些試種，開始他種在家門口的菜地里，但失敗了，后來他把水百合種在高山林地里，試種成功，他也因此成了陜南第一個(gè)種水百合的人。
鐘大明現(xiàn)在帶動(dòng)周邊四個(gè)村的200多戶貧困戶種水百合，鐘大明說：“我們這里地處秦嶺腹地，海拔高，適合水百合種植，水百合的經(jīng)濟(jì)效益是相當(dāng)可觀的，種下去3年后就可以挖，一畝能挖2000斤百合球，一畝水百合的利潤(rùn)至少有一萬元?！?/p>
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在鐘大明的百合地里干活，一天能收入100元。過一段時(shí)間，鐘大明就會(huì)把工錢付給他們，讓他們?cè)诩议T口掙到錢。
鐘大明把百合球加工成了百合粉，他說：“10斤鮮百合能加工出1斤一級(jí)百合粉，1斤一級(jí)百合粉的價(jià)格在200元以上。百合全身都是寶，百合葉可以加工成百合茶?！?/p>
7月15-16日，正值我國(guó)著名品牌策劃專家、影視導(dǎo)演、中國(guó)人民大學(xué)兼職教授李長(zhǎng)征，在西安灃華國(guó)際大酒店總裁何振有等人的陪同下，深入旬陽(yáng)縣考察調(diào)研，鐘大明抓住機(jī)遇，告訴李長(zhǎng)征一舒，安康許多高山區(qū)農(nóng)民對(duì)這種不占耕地，只在高山密林里種植的水百合產(chǎn)生了濃厚興趣。紛紛打電話給他要求引種百合發(fā)家致富。 如今，經(jīng)過鐘大明跨越多省考察,于2015年組織當(dāng)?shù)?20戶農(nóng)民在林下種植水百合,目前已經(jīng)種植200多畝。為了取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，鐘大明已經(jīng)注冊(cè)了“南羊山牌百合”商標(biāo)，目的是迅速打開市場(chǎng)銷路，造福當(dāng)?shù)匕傩铡?/p>
據(jù)了解，鐘大明承辦的旬陽(yáng)縣大明農(nóng)牧種養(yǎng)專業(yè)合作社，不但帶動(dòng)全村農(nóng)民搞林下種植水百合，而且包回收，第一年種，第三年收獲，畝收入可達(dá)萬元?，F(xiàn)已辦成了百合粉加工和百合干、百合根初級(jí)小型加工廠，增收效益顯著。鐘大明決定近三五年在全鎮(zhèn)范圍擴(kuò)大規(guī)模種植1000畝，擬開發(fā)南羊山鮮百合、百合花、百合粉、百合酒、百合飲料、百合茶、百合根、百合干、百合調(diào)料、水百合枕頭等高端康養(yǎng)旅游系列產(chǎn)品，結(jié)合南羊山優(yōu)美自然風(fēng)光和劉邦訪張良的傳說，把水百合系列產(chǎn)品打造成優(yōu)秀的觀光旅游產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)健康的保健品，帶動(dòng)更多的深山農(nóng)民增收致富。
