每一個寫作者皆有其偏愛的詞語。那些詞語一說出口，不必形容與夸飾，即刻香風(fēng)襲來、美感橫生。朝露，晚風(fēng)，嬋娟，瀟湘 …… 不知別人怎樣，我見了這類詞語，馬上陶然莫名了。
瀟湘是兩條水名，在湖南，于是成了湖南眾多的別稱之一。另有湖湘、三湘、芙蓉國等。名字與別稱多的地方，定然豐富與多姿，可謂才華如瀑。至于書畫家給自己取一大堆字呀號呀別署呀，是否學(xué)問大得橫無際涯，那就不好說了。
湘江是一條迷幻靈動的河流，滋生出不可勝數(shù)的奇草異木花鳥蟲魚，更發(fā)酵出旖旎感人的愛情神話與英雄史詩。屈原筆下的湘君湘夫人，借寫愛情而寄寓其美政理想無法實施的憂憤愁懷，成為后世士子們普遍遭際之難解情結(jié)。
湘江并不端直匯入長江，而是猶豫徘徊戀戀不舍，終于徘徊駐留成一個煙波浩渺的洞庭湖，于是衍生出令人眼花繚亂的鐘靈毓秀來。比如茶。
逛茶園是個清雅事。采茶女當然不這么看，認為你是游手好閑，酒足飯飽積食難消。茶園之雅，雅在簡樸，無萬紫千紅，唯翠綠一色。把世俗生活愛得發(fā)癲的人，喜歡酒池肉林；那些視獨處如蹲監(jiān)獄者，卻是愛看扭秧歌、耍獅子了。
時在陰歷八月初幾吧，距離中秋節(jié)還有十來天。細雨中，一個白凈的后生，名叫小袁的拉我去逛茶園。茶園在望城區(qū)靖港鎮(zhèn)，隸屬長沙市。刮雨器不停地刷著玻璃，穿過樹木與房舍，縈回于稻田與小橋之野。見水就問這是湘江嗎？小袁說不是，是一條小河——流量比渭河都大呢。又見水再問，說是池塘，或者小湖?！拔謇锿獗闶窍娼?，這些水都是聯(lián)網(wǎng)溝通的，都匯入湘江了?！?/span>
小袁是組織干部，話少微笑多，曾文正公遺風(fēng)嗎？原來是有兩個孩子的原因，一兒一女，陶冶了脾性，歷練了涵養(yǎng)?！捌鋵嵢松詈玫睦蠋煵皇莿e人，而是自己的孩子?！薄敖^對是?！毙≡⒓凑J可。
南方水多，今歲鼠年，遭遇病毒突襲；又逢閏四月，于是夏季的江南幾成澤國，損失夠大了。好在挺了過來，眼下輕雨薄涼，不至于再發(fā)洪災(zāi)了吧。
到了“云游”茶園，一個院子分外清靜，不見人出來。如此低調(diào)務(wù)實不張揚，正合我意。若是兩排人夾道歡迎，伴以嗩吶朝天吹、兒童捧鮮花，反倒讓人如坐針氈了。當然有人終生追求那一口，另當別論，道德上并無鄙視之理由。
小袁要進去找人出來，我說不用不用，門前就是茶園，咱們親自去自由看，反倒自在。主陪客也等于客陪主，彼此拘束呢——于是小袁撐傘帶路。遺憾不是油紙傘。若是油紙傘、且擎在旗袍女的玉手上，那就民國范兒了。不過所謂民國范兒，也只是書呆子們的懷舊多情，選擇性的想象——戰(zhàn)火四燃、民不聊生，范兒個鳥呢！
一畦一行的茶，鵝黃淺綠，精萃潤目，歲月靜好地鋪排在丘陵的平緩地壟上。四周是起伏的小山，一滿是樟樹；青瓦白墻的房舍邊，則是棗樹，或者四照花樹了。茶園的間隔空帶，一只紅公雞領(lǐng)導(dǎo)著七八只黃母雞或黑母雞或麻母雞，悠然散步覓食，不時篩抖身上水珠。有風(fēng)來勁，傘就倒卷天空，同時一串啪嚓嚓雷聲滾來——這個季節(jié)還打雷？季節(jié)反常嗎？雷音重復(fù)響來，循聲目搜，原來是院墻上的鐵皮廣告牌脫落了兩枚釘子，被風(fēng)敲擊，開合彈墻、連環(huán)作響。
于是出來一對男女，見茶園來了陌生人，趕緊返屋打傘出來，滿面的盈笑，或許把客人當成了進貨商吧。小袁先介紹我，再介紹這是楊總男，這是周總女；說我們是無目的看看。二總笑意如故，可見茶園氣場養(yǎng)君子，并不時時刻刻想著做生意。
四人轉(zhuǎn)悠茶園，問與答都很愉快，讓我長了見識?！安枵?，南方之嘉木也”，一直理解為茶是茶樹的葉子，卻從未見過茶樹，只見過矮矮的茶蓬茶枝茶椏——這些僅僅比花草生硬的高不及腰的東西，哪里配稱“樹”呢！原來茶樹，既有灌木茶樹，更有喬木茶樹，我所見過的只是些灌木茶樹而已！
周總體豐面寬，示范采茶。玉手過處一上翻，掌心就團聚了三五片綠茶葉了，如同閨蜜幾個親昵一團。說新茶采回來，先要“晾青”半天，以揮發(fā)濕氣，然后才可焙而炒之。焙者，微火烘茶也，靜態(tài)也，時間拿捏很重要。炒者，手旋也，鍋晃也，動態(tài)也，“搖青”也。
剛走到第三爿茶園，一串啪嚓嚓“雷聲”再次襲來，雨因風(fēng)而下大了，主人便邀請回屋吃茶。好吧。茶案長方形，一看紅木，應(yīng)是來自南亞。女主人先沖綠茶，后沏紅茶，一茶杯、一茶盅，請分別品鑒。兩面櫥柜陳設(shè)著各種盒裝聽裝茶，一面墻則掛滿了獎狀。楊總清瘦干練，敬煙遞火，說湖南也算茶鄉(xiāng)，但是牌子多，沒有形成合力沖擊市場。我品了兩口，很好，首先夸贊“云游”牌名浪漫。人為何喜歡云游？要尋找美，尋找理想。至于這茶的味道呢，我以為勝過二百里外的君山銀針。君山銀針又稱老君眉，只因曹雪芹讓妙玉用隔年的梅花積雪水泡了一回，頓時成了海內(nèi)名茶！
又讓品紅茶，我說不了，味蕾不可兩攪和，否則麻痹。慢慢繼續(xù)品，顯然品不出紅樓人物那般細膩敏感。平日早起，總是兩小袋一泡，近乎苦味才夠意思。今天這茶是白吃了，我說這壺茶若放在西安茶館里，上百元呢！主人滿臉喜悅，覺得我不是個夯貨，沒有糟蹋好茶。
“方老師品出了什么味道？”茶娘子周總問道。
啊，噢，我趕緊再飲一小口，口腔里打轉(zhuǎn)兒不準咽，研墨錠似的?！斑@茶有十三種味道，”我腦子快速旋轉(zhuǎn)，“杏仁味，白果味，糯米味……紅棗……甘草……山楂——對了！”眼看著難以湊夠十三種味道，忽然一個激靈，將云游茶的主味道揪了出來，“有點我家鄉(xiāng)陜南鎮(zhèn)安縣的板栗味！”
“是嗎？”茶夫人兩眼放光，茶男子驚異地看著她，似在警示她如此眼神看客人有失體面。這男女倆什么關(guān)系？恰好兩人電話先后響了，依次起身，一個到走廊上接聽，一個出了后院門。趁機問小袁，方知人家是兩口子，務(wù)茶世家也。
“方老師感覺太好了，”茶男子接完電話回來說，“就是有種板栗味！”殷勤敬煙，點火。
心里當下坦然了，因為我知道一杯好茶承載著勞動與技術(shù)，情感與天意，實在是來之不易。白吃人家茶，多少有點愧疚。怎么辦？那就唱個贊歌吧，讓主人高興，覺得沒有浪費茶。只是贊歌不能瞎唱，終究得以實際感受為依據(jù)，實話實說才是正道?？倸w得動腦筋，得唱到要害處。眼下讓主人歡喜了，我心里隆重地自我佩服了一把。
人不吃飯不行，不喝茶卻要不了人命，所以茶屬于奢侈品。茶的特別意義在于以茶的名義開個會，叫做茶話會，供人專門說說話。事實上每一次茶話會結(jié)束，與會者皆感覺最想說的話并沒有說出來。茶陪人說話，亦陪人不說話，吃茶吃茶。
時間不早了，滴滴答答的雨聲中發(fā)動了車。主人急忙拎出兩盒上等茶。婉辭了，我說已經(jīng)享受了盛情接待，絕不能跟鬼子進村一樣離開時手不空，更何況這是在雷鋒的家鄉(xiāng)——忽然啪嚓嚓“雷聲”，我搖下車玻璃，回首沖著雨中站立的茶夫妻：
“趕緊找釘子釘牢鐵皮，茶很嬌氣，粗暴聲音打擊，味道會變的！”
“方老師留下地址，隨后茶寄您！”
2020年9月26日 ? 采南臺
