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      家庭菜豆腐節(jié)節(jié)的做法很簡單，下面我將親自操作過程簡單介紹一下，首先用打漿機(jī)把用微溫水泡好的黃豆打磨成漿，備好漿水(漢中叫漿水菜中的水），將小青菜切成碎末，點(diǎn)火將豆?jié){燒開，先把青菜末放入豆?jié){中，然后將漿水徐徐倒入加入菜末的豆?jié){中，微火煮開，煮幾分鐘后，將帶菜的豆腐撈出，把豆腐中的水分?jǐn)D壓一下即可，最后將節(jié)節(jié)（節(jié)節(jié)可手搟或面店購買，用玉米面加少許面粉最好，也可直接下干面條）下入鍋中煮熟即可，再配以各種自己喜愛吃的小菜下飯，一頓清香美味爽口的家庭菜豆腐節(jié)節(jié)就做好啦。你學(xué)會(huì)了嗎?也可按下面的圖文提示操作。

打磨豆?jié){

備好漿水和菜末

點(diǎn)火燒開豆?jié){，放入菜末，用漿水點(diǎn)豆腐

撈出豆腐下節(jié)節(jié)

小菜下飯

       飯做好配上自己喜歡的菜品下飯，尤以時(shí)令蔬菜最好，特別是在喝酒之后，吃上一碗這樣的飯，是最好的醒酒湯。