在夏日，“炸金蟬”這道菜想來(lái)人們并不陌生，而捉金蟬對(duì)鄉(xiāng)下孩子來(lái)說(shuō)，更是一件樂(lè)此不疲的趣事。
每到夏日，幾場(chǎng)透雨過(guò)后，鄉(xiāng)下的金蟬便漸漸多起來(lái)，直捉到數(shù)伏才算封戲。
當(dāng)夕陽(yáng)抹去最后一縷余輝，孩子們便急不可待地拿起手電和盛具，顧不上吃飯便跑到村頭、路旁，霎時(shí)，榆柳樹下小腳印疊著小腳印，手電光束從樹根直尋到樹梢，又從樹梢尋回到樹根。哪怕金蟬才破土皮，便立馬被捉住，絕沒(méi)有半點(diǎn)潛逃的可能。假若你站在村頭望去，目光所及，電光交映，燦若星河。
我從小生活在農(nóng)村，對(duì)夏日捉金蟬情有獨(dú)鐘。記得有一次和小姑到村南河邊捉金蟬。小河碧水經(jīng)年細(xì)流，河邊數(shù)百棵柳樹枝舞吐翠，朦朦夜色，潺潺水聲，襯托出田野的寂靜。我心中不覺有點(diǎn)怕，手牽著小姑的衣襟生緊。小姑見狀，對(duì)我說(shuō):“這里離村遠(yuǎn)，晚上人來(lái)的少，哪里柳樹多，哪里金蟬就多，它們最愛喝柳根兒的汁液啦?！?/p>
于是，我和小姑便手腳麻利地把棵棵合抱粗的柳樹尋了一遍又一遍。不多時(shí)，我抱的臉盆里，將溢出的金蟬急促蠕動(dòng)，發(fā)出“簌簌”聲。小姑看看我抱的臉盆和自己手提的小砟罐滿滿的無(wú)法細(xì)數(shù)，我猜想，那天捉到的金蟬恐怕有近千個(gè)！
不覺已到半夜，小姑拍拍我的腦瓜說(shuō):“傻小子，咱們回吧？”見我站在那里不肯動(dòng)，又笑著催促著:“金蟬過(guò)半夜就不出來(lái)啦，難道你還想捉到天明？”我將信將疑，極不情愿地挪動(dòng)著腳步。那時(shí)，生活條件差，捉到的金蟬不能油炸，只得火烤或上鍋蒸，但吃起來(lái)卻非常香。
現(xiàn)在好啦，鄉(xiāng)下孩子捉到的金蟬大多自吃，煎、炒、烹、炸，做法不一，口味各異。不過(guò)，也有人出高價(jià)把金蟬當(dāng)夜收起，翌日一早運(yùn)到城市，讓那里的人們品嘗到鄉(xiāng)下不可多得的“美食”！
作者簡(jiǎn)介:
張慶璽，大名縣曙光小學(xué)會(huì)計(jì)，愛好寫作，多年被評(píng)為《邯鄲晚報(bào)》優(yōu)秀作者，市作協(xié)會(huì)員，曾任縣國(guó)稅局資料員，多篇詩(shī)歌和散文刊登于省市報(bào)刊。
