守住鄉(xiāng)味，留住鄉(xiāng)情
作者：尹九源
薦稿：敘永縣作家協(xié)會
策劃：李騰雙（自由翱翔）
制版：春到百草園
跳出激流滾滾的江門峽，在冗雜的世界尋找著屬于自己的一角。多少個夜晚我望月遠(yuǎn)眺，想念我的故鄉(xiāng)，抿抿嘴想念我故鄉(xiāng)的味道……
北依瀘州，南踞敘永，西接興文，我的故鄉(xiāng)四通八達(dá)，這就是千年古驛——江門。從一千多年前的江門古寨走來，一幕幕歷史的鏡頭在江門峽的浪花里閃爍，曹震奉命開河，才子楊慎久流連，孝純同知別士民八章，三桂隔河書福字……在纖夫的船號聲中遠(yuǎn)去。歷史的剪影逆流而上，放眼今天的江門，峽江十里浪飛花，竹翠峰連野徑斜，工農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，濱河路新樓拔地參天，緊跟新時代的步伐。而在工農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，文化發(fā)展受到了此屆領(lǐng)導(dǎo)班子的重視！
千秋古驛正興隆，墨客詩人雅趣同。今日江門留美景，年年佳節(jié)好相逢！ 今年9月21日，江門鎮(zhèn)首屆豐收節(jié)暨葷豆花文化節(jié)開幕，三天的活動議程為金秋的江門更添一道靚麗的風(fēng)景！來自四面八方的嘉賓和貴客參與這次豐富多趣的文化活動。葷豆花，是江門獨一無二的璀璨名片，它有著悠遠(yuǎn)的歷史，經(jīng)過一代代葷豆花傳承人的不斷創(chuàng)新改進(jìn)，葷豆花以獨特的風(fēng)味在川菜中名列前茅，讓多少客人慕名前來。單純的豆花遇到酸菜肉片與平菇，碰撞出鮮嫩可口，葷而不膩的味道，成為老少皆宜的美食！ 除了菜肴味美，更重要的是蘸料的巧妙搭配，以油酥海椒為基礎(chǔ)，加上江門特制的木姜油，那才是令人贊不絕口的江門葷豆花！總有客人問：“江門的葷豆花為什么換個地方就變味了呢？”江門葷豆花獨特的味道，總要歸功于這一片山水和為葷豆花美食傳承默默貢獻(xiàn)的人，如若沒有江門的山泉水，葷豆花的湯則不會鮮；如若沒有人繼續(xù)采用石磨豆花的制作，葷豆花的豆花則不會嫰；如若沒有這片土地的孕育，葷豆花的配菜則不會鮮美，葷豆花則失去了獨有的靈魂！
此次葷豆花文化節(jié)，在我們江門政府的精心策劃下，邀請文藝嘉賓采風(fēng)演出，為我們江門人民帶來的不僅是一場文化的享受，更是在當(dāng)下鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，為江門人民的文化和農(nóng)業(yè)飲食業(yè)做了巨大推廣與經(jīng)濟(jì)推動。此次葷豆花文化節(jié)活動取得圓滿成功！江門人民感謝政府各級領(lǐng)導(dǎo)，感謝關(guān)心江門葷豆花發(fā)展的各級人士。
一方土地養(yǎng)育一方人，一片山水孕育葷豆花！我們要守住葷豆花的味道，與更多的朋友分享這美味，愿后世子孫兢兢業(yè)業(yè)的傳承，留下一個個兒女對江門的故鄉(xiāng)情。今夜我才明白，我僅生長在這片土地二十多年，這二十多年來故鄉(xiāng)的發(fā)展都在我的心里不停的改變著模樣，而現(xiàn)在和以后唯獨故鄉(xiāng)葷豆花的味道讓我刻骨銘心，讓我一直掛念，因為它猶如我的家人一樣愛著我 、溫暖著我，永不變心！
九頂書齋 尹九源 記
作者風(fēng)采
尹九源，四川敘永人。四川省楹聯(lián)學(xué)會會員，四川省硬筆書法家協(xié)會會員，四川省青少年文聯(lián)書法專委會會員，四川省青少年作家協(xié)會會員，瀘州市作家協(xié)會會員，瀘州市詩詞學(xué)會會員，敘永縣政協(xié)永寧詩書畫院創(chuàng)研員，敘永書法家協(xié)會會員。曾奪瀘州市高中組新概念作文一等獎，屈原魂詩詞一等獎。詩文作品散見《中國楹聯(lián)報》《星星詩詞》《西南商報》《天府聯(lián)苑》《川江都市報》《永寧潮》等各級刊物。
喜詩詞楹聯(lián)書法，就職于成都致馨齋九源文藝工作室，以文會友，博采其長。
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