煙臺蘋果品種多達(dá)20多個，以前多以國光、青香蕉、紅香蕉、金帥、紅玉、喬納金等最負(fù)盛名，各具其色，各有風(fēng)味。我至今懷念小時候的國光，酸甜，香脆，多汁，而且耐存，能吃到來年四五月份。
大約從上世紀(jì)八十年代初開始，紅富士被引進(jìn)，老品種蘋果樹被大片砍伐。紅富士獨霸果院，消滅了煙臺蘋果的多樣性。我總懷疑這是日本人的一個陰謀。
萊陽梨現(xiàn)在也多是改良品種，小時候的萊陽梨表皮麻點斑斑，皮厚且糙，梨核小。那梨肉的品質(zhì)絕對獨步天下，細(xì)膩無渣，咬一口就有梨汁濺出，鮮甜非凡。
在百納煙臺山酒店里買了蘋果，紅富士，的確煙臺產(chǎn)，個頭大，汁多，今年受氣候影響，格外脆甜。告訴您一個訣竅，
挑帶有豎條紋的蘋果，口感高級棒。
萊陽梨還是小時候的樣子，小時候的味道。聽說老梨樹已不多了，能吃到原汁原味的萊陽梨，很幸運(yùn)了。
煙臺蘋果萊陽梨，不如泰安的蘿卜皮。泰安蘿卜皮長條細(xì)身，皮青瓤綠，汁水充沛，微辣細(xì)甜?？僧?dāng)水果，可入食材，可做咸菜……物華天寶，大我泰安。 
