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霜降催楓紅
紅葉鬧金秋
——唐元龍/文
民諺說：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨要穿棉?！?/span>
隨著氣溫的逐日下降，24節(jié)氣中的第18個(gè)節(jié)氣就要到了：10月23日（農(nóng)歷九月十八日）12：36即為今年霜降節(jié)氣的交節(jié)時(shí)刻。
霜降即為秋天的最后一個(gè)節(jié)氣。這個(gè)時(shí)期的最大變化是氣溫顯著下降，早晚不僅有露水，而且山區(qū)和郊外早晚也可能降霜。這個(gè)時(shí)期自然界的最大特征則是多數(shù)樹木落葉，蟲蛇類動(dòng)物不吃不喝，進(jìn)洞休眠。這就是老人們常說的：三月三，蛇出洞，九月九，蛇進(jìn)洞。
前不久，有人問我，什么時(shí)間是金秋？其實(shí)整個(gè)秋天都叫金秋。其稱呼的由來是古代的陰陽家用五行中的木、火、金、水來主管春夏秋冬四季中的一季，金恰好主管秋，故秋季又稱金秋。同理，秋風(fēng)又稱金風(fēng)。這在我國古詩詞中十分常見，當(dāng)代人寫詩詞，也經(jīng)常用到金秋、金風(fēng)這兩個(gè)詞匯。金秋的時(shí)間大約是每年的9至11月（農(nóng)歷八至十月）從秋分算起到冬至為止。但在氣象學(xué)上則有些大同小異：每到秋分后連續(xù)五天的平均氣溫在22攝氏度以下，才算這個(gè)地區(qū)入秋了。
古代，每逢霜降，民間會(huì)有許多習(xí)俗，一直保留到現(xiàn)在的，主要有以下幾種。
第一，吃蘿卜。民諺說：“處暑高粱白露谷，霜降到了拔蘿卜。”人們對(duì)蘿卜的評(píng)價(jià)是“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方?！睕r且蘿卜還是既便宜又適合做成各種佳肴的蔬菜。普遍成了人們餐桌上的一道家常菜。
第二，吃柿子。南方流行“霜降吃燈柿，不會(huì)流鼻涕?！钡恼f法，這個(gè)流鼻涕是代指感冒，也就是說吃了柿子，可以預(yù)防感冒。用中醫(yī)的話來解釋：柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、止咳生津等作用，是一種天然的保健品。但有一點(diǎn)是必須注意的，那就是不能空腹吃柿子。
第三，吃螃蟹。古人有詩云：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天。”螃蟹不僅味道鮮美，屬于上等名貴水產(chǎn)，還有藥用價(jià)值。因?yàn)楹有沸院?，味咸，有清熱散結(jié)、和胃消食、生津益髓、強(qiáng)筋壯骨等功效，但過敏體質(zhì)者應(yīng)少食或不食。
幾年前，我與萬龍生、王瑞誠等一、二十人去東海采風(fēng)，租了一艘游艇，中午享用了別有風(fēng)味的魚蟹大餐。這讓我聯(lián)想到《紅樓夢(mèng)》中林黛玉、賈寶玉等人在金秋時(shí)節(jié)組織海棠詩社的公子小姐們品賞螃蟹的情節(jié)來，其中精彩情節(jié)是黛玉的那首詠螃蟹的七律詩：
鐵甲長戈死未忘，
堆盤色相喜先嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，
殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，
助情誰勸我千觴。
對(duì)茲佳品酬隹節(jié)，
桂拂清風(fēng)菊帶霜。
我們?cè)诖铣泽π罚?dāng)然沒有古代達(dá)官貴人那樣講究，除了有人帶來一瓶白酒外，既無醋，也無姜，況且絕大多數(shù)是只有酒杯大小的螃蟹，但大家依然吃得津津有味。當(dāng)聽船長介給，這些年，由于環(huán)境污染和過度捕撈，魚、蝦、蟹的產(chǎn)量?jī)H及以前的十分之一時(shí)，大家都非常挽惜。覺得國家應(yīng)該采取相應(yīng)措施了。果然，去年國家就頒布了長江十年禁漁令和海上按季節(jié)禁漁令，并加強(qiáng)了江河湖海的環(huán)境保護(hù)，我們相信，只要堅(jiān)持下去，在不久的將來，水產(chǎn)品會(huì)越來越豐富。
第四，賞紅葉。到了秋天，特別是深秋時(shí)節(jié)，楓樹葉就會(huì)由綠變紅，人們便把這叫做紅葉。賞紅葉，古代是文人的專利。而當(dāng)代卻成了金秋旅游的打卡地。無論作家詩人或是工人農(nóng)民都可堂而皇之地到此一游。
有人曾好奇地提出問題：為什么到了秋天，多數(shù)的樹木會(huì)落葉，而這楓葉樹不但不落葉，還會(huì)由綠葉變成紅葉呢？答案是：與陽光有關(guān)。原來，在植物體內(nèi)除了有葉綠素外，還會(huì)有葉黃素與葉紅素。而楓樹類樹葉中所含的葉紅素比其它樹葉多，在夏天日照強(qiáng)，光合作用充分，這類樹葉中的葉綠素就發(fā)揮正常，故其葉片為綠色。而當(dāng)秋天，特別是到了白露霜降節(jié)氣，氣溫下降，早晚溫差大，陽光照射弱于夏天，樹木的光合作用減少，因而葉綠素減退，而葉紅素卻越來越明顯，并慢慢將葉子變成紅色。最后，紅葉在完成自己的史命后仍將離開樹枝，回歸大地。
全國最有名的紅葉林在北京香山。香山，原名靜宜園，位于北京海淀區(qū)西郊，因山中有一巨石形如香爐而改名香山。山中多楓葉類樹木，名曰黃櫨，又叫黃道櫨、黃溜子、黃龍頭、黃櫨柴……也有少許楓樹。它們除了紅得深沉、透徹之外，還擁有一種飄逸的美，從而共同組成了秋天里的一道紅紅火火的風(fēng)景線。更是成了歷代藝術(shù)家、作家、詩人秋天采風(fēng)的重要去處。如靜宜園三字，就是清朝皇帝乾隆所題。楊州八怪之一的鄭板橋觀賞紅葉后曾寫下如下詩句：
紅樹年年只報(bào)秋，
西山歲歲想同游。
民國著名旅行家田樹藩游山后在《題見心齋》中寫了：
數(shù)點(diǎn)青峰來眼底，
滿山紅葉入衣襟。
策驢游后多余興，
一路清風(fēng)細(xì)細(xì)吟。
著名畫家張大千、徐悲鴻等人曾于1948年深秋到香山觀賞紅葉。他們沿著十八盤登上白松亭，放眼滿山如火如荼的紅葉，吟起了唐代詩人杜牧的《山行》：
遠(yuǎn)上寒山石徑斜，
白云深處有人家。
停車坐愛楓林晚，
霜葉紅于二月花。
香山的黃櫨葉是紅色的，這是毫無疑慮的，但紅葉香嗎？著名作家楊朔在《香山紅葉》一文中作了回答：“……紅葉就在上面的山坡上，滿眼都是。我走過去摘下一片，葉子是圓的，只是葉脈上微微透出點(diǎn)紅意。我不覺叫‘哎呀！還香呢?！讶~子送到鼻子上聞了聞，那葉子發(fā)出一股輕微的藥香。另一位同伴也嗅了嗅，叫：‘哎呀！是香，一股藥香。‘ "
我去香山觀賞紅葉比較早了，是國慶后去的，寫了一首《望香爐峰》：
不見香爐裊裊煙，
無邊紅葉盡遮天。
忽聞一陣金風(fēng)鬧，
驚看黃櫨捧日?qǐng)A。
紅葉本是秋天的產(chǎn)物，我說，她是看準(zhǔn)了百花凋謝的機(jī)會(huì)，著一身紅裝，成了人們眼中的寵兒。然而，近年來，卻有人別出新裁，將紅葉移到了春天。
那是2018年的仲春時(shí)節(jié)，我參加龍門浩職業(yè)中學(xué)的春游活動(dòng)，去的是位于重慶巴南區(qū)南彭水竹村的南湖彩林公園。那里除有二十萬株玫瑰組成的七色花田、綿延千米的櫻花走廊、百畝爛漫的桃花林外，更有成片成片的南湖紅楓。在公園1000余畝的園林里，或成片的土地上，或公園環(huán)道兩側(cè)，或登山步道旁，全是楓葉樹，春風(fēng)一起，便紅紅火火，次第綻放。那火，映紅了天；那火，映紅了地；那火，映紅了千千萬萬游客的笑臉。老師們紛紛將所拍的照片發(fā)到“教師之家群”中，我也乘興寫了一首巜過紅楓林》的絕句，供大家分享：
陽春三月過南湖，
滿眼紅楓入畫圖。
試問酡顏誰染就，
東風(fēng)勝過酒千壺。
其實(shí)，紅葉出現(xiàn)在春天，我認(rèn)為并無必要。試看，陽春三月，百花盛開，人間已經(jīng)成了一個(gè)大花園。此時(shí)，人們有賞不盡的迎春花和李花、梨花、桃花以及接踵而至的櫻花、杜鵑、玫瑰、山茶、牡丹等等，本已繁花似錦，又何必要紅葉來錦上添花呢？何況，紅葉在春天本是反季植物，培育起來肯定相當(dāng)麻煩。而秋天，除了短暫的桂花外，就只剩下耐寒的菊花，此時(shí)紅葉登場(chǎng)，正好與黃花相伴。所以，筆者認(rèn)為，紅葉才是秋天的使者，這是吻合于天時(shí)地利人和的。
當(dāng)然，這只是本人的一家之言。
2021年10月16至17日
于重慶南坪
【作者簡(jiǎn)介】：
唐元龍，筆名荒田，男，漢族，1941年生，中共黨員，原重慶市龍門浩職業(yè)高中常務(wù)副校長，現(xiàn)重慶市南岸區(qū)作家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席、重慶市詩詞學(xué)會(huì)黨支部書記。
