2021年10月23日上午九時(shí)，酒祖文化高峰論壇在汝陽(yáng)杜康村古釀坊舉行。這次論壇由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，汝陽(yáng)縣酒祖文化研究會(huì)承辦。河南日?qǐng)?bào)社原副社長(zhǎng)程順立，洛陽(yáng)市原副市長(zhǎng)劉為民，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮，汝陽(yáng)縣政協(xié)副主席孫躍偉等應(yīng)邀出席，與來(lái)自省內(nèi)外的50余名專(zhuān)家學(xué)者歡聚一堂，共謀酒祖文化未來(lái)發(fā)展之路，并就酒祖文化的淵源、酒祖杜康在中華文明史和中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要意義和歷史地位、如何在新時(shí)代傳承好酒祖文化、酒祖文化如何創(chuàng)新等問(wèn)題發(fā)表了自己的真知灼見(jiàn)。
國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、汝陽(yáng)縣酒祖文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)符春生說(shuō)：我自參加工作到杜康酒廠參加工作的那天起就被濃濃的酒香所陶醉，我見(jiàn)證了杜康酒發(fā)展的風(fēng)風(fēng)雨雨，杜康也成就了我的釀酒人生之路，也因此和酒祖文化結(jié)下了不解之緣。那時(shí)的杜康酒廠雖然工作條件簡(jiǎn)陋，我作為一名普通的釀酒工人，從工友和老師傅們一絲不茍的工作態(tài)度和忘我的工作熱情中看到了他們對(duì)杜康的熱愛(ài)和作為一名杜康人的傲驕，也從老師傅的言傳身教中感受到了酒祖文化的魅力。那時(shí)候，老師傅從每一個(gè)工序上都嚴(yán)格按照祖制古法操作的一絲不茍的態(tài)度，讓我對(duì)釀酒技藝和酒祖文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。我暗自把守護(hù)傳統(tǒng)技藝，弘揚(yáng)酒祖文化，傳承華夏文明，保護(hù)文化遺產(chǎn)作為我的人生信念。
汝陽(yáng)縣政協(xié)副主席孫躍偉致辭中說(shuō)：杜康村是河南省政府命名的歷史文化名村，這里人杰地靈、物華天寶、一里百泉。玄武古泉、鴛鴦蝦、雙黃鴨蛋、雙胞胎等生物學(xué)奇觀，無(wú)不彰顯著杜康泉水的神秘。希望各位專(zhuān)家學(xué)者站在文化自信的高度，在充分挖掘酒祖文化，保護(hù)酒祖文化的基礎(chǔ)上，做好傳承和創(chuàng)新工作。他強(qiáng)調(diào)文化的傳承和創(chuàng)新與地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是一對(duì)相輔相成的孿生兄弟。他希望通過(guò)研究酒祖文化、開(kāi)發(fā)交流酒祖文化，助力地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和豫酒振興。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮?xí)L(zhǎng)在致辭中說(shuō):豫酒振興，勇當(dāng)先鋒。汝陽(yáng)縣酒祖文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)符春生是國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，河南省釀酒大師，河南省首席評(píng)酒師。他一生致力于杜康釀酒技藝的繼承和創(chuàng)新，潛心鉆研釀酒技藝，他把做好人和做好酒在他的每一款酒品中完美地體現(xiàn)出來(lái)，得到了業(yè)界的廣泛認(rèn)可，相信作為酒祖文化的傳承人，符春生先生一定會(huì)開(kāi)創(chuàng)性地把酒祖文化傳承下去，為豫酒振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
河南日?qǐng)?bào)原副長(zhǎng)程順立強(qiáng)調(diào)文化是一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的靈魂，文化興國(guó)運(yùn)興，文化強(qiáng)民族強(qiáng)。我們的酒祖杜康文化就是華夏亙古以來(lái)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個(gè)組成部分。按照總書(shū)記的教導(dǎo) ，黨中央的戰(zhàn)略部署 我們現(xiàn)在就要緊跟新時(shí)代的步伐，對(duì)酒祖杜康文化這個(gè)國(guó)寶，要在傳承中發(fā)展，在發(fā)展中創(chuàng)新，創(chuàng)造新的輝煌。這也就是咱們酒祖杜康傳人的歷史使命。
洛陽(yáng)市原副市長(zhǎng)劉為民指出酒祖文化洛陽(yáng)杜康村高峰論壇在杜康村的成功舉辦，標(biāo)志著酒祖文化的發(fā)展傳承正走向一個(gè)嶄新的時(shí)代。相信有各位專(zhuān)家學(xué)者的真知灼見(jiàn)，定將酒祖文化的發(fā)展引領(lǐng)到一個(gè)更新的高地，杜康酒祖文化及杜康酒會(huì)越走越遠(yuǎn)、越來(lái)越強(qiáng)大！杜康人會(huì)不負(fù)厚望，將更多的美酒佳釀扛鼎之作呈獻(xiàn)給社會(huì)各界賓朋和廣大酒友！
