10月20日至21日，國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、山西省雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院李云龍研究員，山西省雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院郭寶德研究員、陳穩(wěn)良副研究員，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)基因資源研究中心張麗君研究員赴大同靈丘縣進(jìn)行災(zāi)情調(diào)查和技術(shù)指導(dǎo)。
靈丘縣是全國苦蕎主產(chǎn)區(qū)之一，20世紀(jì)80年代，就被國家農(nóng)牧漁業(yè)部確定為“國家優(yōu)質(zhì)苦蕎生產(chǎn)基地”，其“靈丘苦蕎”獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證、入選《全國名特優(yōu)新產(chǎn)品目錄》，苦蕎產(chǎn)業(yè)已成為靈丘農(nóng)業(yè)發(fā)展的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一。
雖然蕎麥生育期短，收獲期理論上正好避開這輪強(qiáng)降雨天氣，但是專家組在靈丘樂龍合作社苦蕎基地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，有2000畝苦蕎基地由于今年播期干旱，導(dǎo)致播種時間推遲，收獲期恰好與這次雨期相遇，以至于未能及時收獲，造成以下幾方面問題：一是通往田地道路受降雨影響出現(xiàn)裂痕和塌方，需填溝修路；二是霜期來臨后造成蕎麥部分落粒，落粒性差的品種甚至顆粒無收；三是由于降雨大量雨水下滲，造成基地土層松軟，增加了機(jī)械化收割難度；四是現(xiàn)用的蕎麥?zhǔn)崭顧C(jī)利用“久保田”小麥?zhǔn)崭顧C(jī)經(jīng)過調(diào)試進(jìn)行臨時收獲，由于機(jī)械帶有護(hù)齒，收割時護(hù)齒偏低將表層土和籽粒一起留存于護(hù)齒上，造成留存籽粒不能進(jìn)入割臺，再次作業(yè)部分籽粒直接落地，造成收獲籽粒的大量損失。
專家組考察蕎麥連片區(qū)道路受損情況，并協(xié)助蕎農(nóng)修路搶收
基地苦蕎長勢
蕎麥大田落粒
專家組積極參與搶收工作，積極協(xié)助蕎農(nóng)對陷坑機(jī)械進(jìn)行救援
針對上述問題，專家組建議：蕎麥在播種期要注意適時搶播，因蕎麥籽?；盍?qiáng)，雖播期干旱但后期少量雨水也可促使蕎麥發(fā)芽出苗，若后期雨水適量對蕎麥整個生育期影響不大；通過遠(yuǎn)程與國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械收獲崗位科學(xué)家山西農(nóng)業(yè)大學(xué)鄭德聰教授聯(lián)系，視頻指導(dǎo)將收獲機(jī)護(hù)齒拆卸，可以適當(dāng)減少收獲損失；明年選用產(chǎn)量高、功能成分含量高且抗落粒強(qiáng)的蕎麥品種。
現(xiàn)場指導(dǎo)改造收獲機(jī)械
同時專家組深入農(nóng)戶了解雜糧種植和生產(chǎn)現(xiàn)狀，雖然近年來消費(fèi)者認(rèn)識到多吃雜糧有益，必將能夠帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但是近年來由于農(nóng)村勞動力缺乏，種植雜糧效益不及玉米，且機(jī)械化程度低，致使雜糧種植面積逐年萎縮，甚至有耕地出現(xiàn)荒廢現(xiàn)象，專家組一致認(rèn)為一定要通過加工增值增效，從而帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
專家組深入農(nóng)戶進(jìn)行產(chǎn)業(yè)調(diào)研
隨后，專家組深入蕎麥加工企業(yè)靈丘縣國春苦蕎食品有限公司和山西大山食品有限責(zé)任公司進(jìn)行調(diào)研，了解企業(yè)的原料采購、生產(chǎn)經(jīng)營、新產(chǎn)品開發(fā)等狀況，針對原料采購專家組建議及早做好預(yù)案，因今年本地受降雨影響產(chǎn)量減少，陜甘寧由于干旱產(chǎn)量減半，現(xiàn)苦蕎原糧已有4200元/噸提高到6000元/噸，后期預(yù)計還會上漲；針對生產(chǎn)經(jīng)營建議一定多渠道發(fā)力，打造靈丘苦蕎綠色健康品牌，擴(kuò)大靈丘苦蕎的市場知名度，提高市場占有率；針對新產(chǎn)品開發(fā)建議在現(xiàn)有大眾化產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)一些附加值高的苦蕎制品，以便提高企業(yè)效益。
專家組在山西大山食品有限責(zé)任公司調(diào)研
專家組在靈丘縣國春苦蕎食品有限公司調(diào)研
