與命運(yùn)抗?fàn)幍呐?/strong>
文/潘云國(guó)
獎(jiǎng)狀、鮮花、掌聲………
在南山火鍋一條街開火鍋館的朱定蘭，2004年被重慶市南岸區(qū)授予“自強(qiáng)自立的殘疾人”榮譽(yù)稱號(hào)時(shí)，當(dāng)時(shí)她的眼眶濕潤(rùn)了，顫顫抖抖的走上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，伸出彎曲的右手，接過(guò)這份生命中最珍貴榮譽(yù)。是的，這份榮譽(yù)對(duì)朱定蘭來(lái)說(shuō)來(lái)，來(lái)得大晚了，來(lái)得太不容易了。
日月如梭，光陰似箭。朱定蘭，現(xiàn)年57歲、作為一名殘疾女人，從事火鍋經(jīng)營(yíng)，不知不覺(jué)已度過(guò)了35個(gè)春夏秋冬。
穿越時(shí)光的隧道，歲月停留在1966年8月某日。那天，天高云淡，艷陽(yáng)高照，天氣悶熱，讓人喘不過(guò)氣來(lái)。剛滿2歲，天真活潑、生性好動(dòng)，走路不穩(wěn)的小朱定蘭，搖晃著幼小身體，到隔壁生產(chǎn)隊(duì)的窯子鍋看叔叔們熬糖。
一場(chǎng)悲劇發(fā)生了！因屋里地面不平，剛走到鍋邊的朱定蘭，不幸掉進(jìn)高達(dá)100度開水鍋里。在沸騰的水中掙扎，發(fā)出一聲聲的慘叫。雖被工人及時(shí)救起來(lái)了，但她那幼稚的身體己被嚴(yán)重燙傷，小生命己是奄奄一息。
父母得知情況后，用竹蔑提兜裝起，立即將她送到重慶市內(nèi)各醫(yī)院搶救。時(shí)值文化大革命期間，醫(yī)院亂糟糟的。在醫(yī)院找不到醫(yī)生，找到醫(yī)生也沒(méi)有藥品，沒(méi)有它法的父母，忍悲含痛的把她抱回家里。
望著渾身燙傷痛苦不堪的小生命，母親含淚背著背兜，上山去采草藥，精心給她療傷。一個(gè)奇跡發(fā)生了，小朱蘭競(jìng)頑強(qiáng)的活了下來(lái)！
傷愈后的小生命，身體彎曲、筋骨萎縮、雙手變得僵硬、頭發(fā)也落光光了，昔日幼稚可愛的臉蛋，布滿了疤痕，模樣十分難看。
幸運(yùn)的是一雙眼睛沒(méi)有受傷，仍然是那么明亮。朱定蘭就是靠這雙明亮眼睛靜觀世界，審視人生。抱著殘缺不全的身驅(qū)，憑著堅(jiān)強(qiáng)的意志，付出艱幸的努力，讀完了小學(xué)、初中、高中。
高中畢業(yè)后的朱定蘭由于身體殘疾，不能下地干農(nóng)活。
“那時(shí)，我只能呆在家里幫助父母，干些力所能及的家務(wù)事，以減輕家庭的負(fù)擔(dān)?！钡昵嗯?nèi)心卻是十分不安的，因自已的重度殘疾，前途渺茫，漸漸的產(chǎn)生了自卑感。
歷史翻開了嶄新的一頁(yè)。改革開放的春風(fēng)吹拂了大地。1982年，父親憑借黨和國(guó)家政策好的機(jī)會(huì)，在老廠老街開了一家火鍋店。
開火鍋館需要人手，勤奮好學(xué)、不怕吃苦的朱定蘭從此有了用武之地。每天在店內(nèi)幫父母擇菜，打雜、算帳、收款，很多事情一學(xué)就會(huì)，再苦再累也毫無(wú)怨言。這樣干了幾年之后，充實(shí)和豐富了她的生活，消除了內(nèi)心自卑感，點(diǎn)亮了她人生前進(jìn)之路。
父親漸漸老去。在父親的堅(jiān)持下，兄弟們的支持下，朱定蘭接過(guò)父母的火鍋店，變成為了老板。
作為一名殘疾人，她不甘吃閑飯，意志堅(jiān)定天地寬，暗喑下定決心，要經(jīng)營(yíng)好火鍋店，“健全人能辦到的事，我也能辦到，并且能辦得更好！”
往后經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，朱定蘭吃的苦，受的嘲笑，遭人白眼，也是一言難盡。
開門辦店，必須對(duì)顧客身體健康負(fù)責(zé)，各種食品要洗干淘凈，保證食品新鮮、越新鮮越好。我從不賣腐爛變味不干不凈的食品，賺昧良心的錢。時(shí)值改革開放初期，供電緊張，照明常常都難保證，老廠地區(qū)三天兩頭停電，更別用說(shuō)使用電冰箱。
她始終堅(jiān)持小菜就地買，火鍋店最好賣的要數(shù)毛肚、鴨腸，牛筋、牛肉、雜碎等，那時(shí)這些食材都只能在市中區(qū)大陽(yáng)溝市場(chǎng)才有賣的。當(dāng)時(shí)的老廠又不通客車，她就每天早晨3點(diǎn)鐘就起床，不論三伏酷暑、數(shù)九寒天，都背著背兜走路到龍門浩碼頭，乘船到望龍門下船后，再爬坡上坎到大陽(yáng)溝市場(chǎng)去進(jìn)貨，買好食品后，再費(fèi)力淘神背到望龍門碼頭上船，乘車返回老廠。背不動(dòng)了的時(shí)候，只好咬緊牙，用殘疾的雙手挽著背兜的繩子，使勁的拖，拖到有梯坎的高處，一只腳半蹲著，再?gòu)澭劚车睦^續(xù)背。后來(lái)長(zhǎng)江索道開通了，改乘索道過(guò)江進(jìn)貨，輕松方便了很多。
有一件事，讓朱定蘭十分傷心。記得有一次到大陽(yáng)溝去進(jìn)貨，有一個(gè)老板見她全身上下疤痕累累，一雙僵硬變形的手，連錢都拿不穩(wěn)，就在人背后悄悄議論說(shuō)，長(zhǎng)得像個(gè)丑八怪，看一眼都嚇人，哪個(gè)還敢進(jìn)店吃火鍋喲。他說(shuō)的話，深深的傷透朱定蘭的自尊心。
朱定蘭生性好強(qiáng)，痛罵了那人一頓，非要他賠禮道歉才依教。以后再也沒(méi)有人這么議論了。
有人說(shuō)：當(dāng)兩個(gè)人相遇，接下來(lái)不是故事的故事就發(fā)生了。朱定蘭開了火鍋店，火鍋也成了她的紅娘，在店中她遇了人生的另一半小嚴(yán)。命運(yùn)把兩顆心緊緊的連在一起，愛情的火花在這個(gè)小小的火鍋店熊熊燃起?！拔也幌铀腋F，他不嫌我人丑，我倆從認(rèn)識(shí)到相知，最終走上婚殿堂姻?！睆拇四銕臀抑?，心心相印、安家立業(yè)、撫養(yǎng)孩子，家庭有了溫暖，人生走出了低谷。夫妻雙雙挑水澆園，日子越過(guò)越甜蜜。兩人共育的兒子也特別爭(zhēng)氣，完成大學(xué)學(xué)業(yè)后，從眾多應(yīng)聘人員中脫穎而出，被海南航空有限公司錄用，成為客機(jī)上的一名空中安保。
跟火鍋打交道有40個(gè)年頭了，不少當(dāng)年一道開火鍋店的老板，有的店多次易主更名，有的店因虧損人去樓空，而老廠老火鍋在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中卻長(zhǎng)盛不衰，屹立不倒，這其中有什么奧秘？
“作為個(gè)體戶，生意人，奉公守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、熱情服務(wù)是前提?！敝於ㄌm說(shuō)。
她始終把顧客當(dāng)自己的親人朋友，衣食父母，買單結(jié)帳，親兄弟、明算帳、明碼實(shí)價(jià)、不能虧顧客，來(lái)我店吃火鍋的，都是熟人回頭客。
為人做事應(yīng)先學(xué)會(huì)做人。做人要有孝心，辦事要講良心。朱定蘭母親已經(jīng)80多歲了需要照料，老公的母親也要照料，還要照顧無(wú)法行走癱瘓的哥哥，朱定蘭沒(méi)有一句怨言；凡到店吃火鍋的顧客，不論生人熟人，堅(jiān)持錢足量夠，一視同仁，算帳收費(fèi)，決不多收一分錢。
對(duì)待員工像兄弟姐妹一樣關(guān)心、關(guān)愛他們。凡員工不論生瘡害病，家庭有困難，她都會(huì)熱情幫助，主動(dòng)替他們分憂。員工家辦紅白喜事，她會(huì)主動(dòng)湊份子錢。店里的廚師和服務(wù)員，有的跟著她干了三十多年了，大家同甘共苦，共同創(chuàng)業(yè)。
老廠老火鍋立足重慶，面對(duì)工薪族當(dāng)?shù)厝耍瑳Q不隨意跟風(fēng)搞豪華裝修，決不隨意漲價(jià)。堅(jiān)守自已的底線，不貪大、不求名，不計(jì)較錢嫌得少，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中只要不虧本，有點(diǎn)錢賺就好。
“我雖是一名殘疫人，人殘不可怕，可怕的人殘志也殘。殘疾人也應(yīng)當(dāng)自立自強(qiáng)?！睅资陙?lái)，朱定蘭總是用這句話自勉。
（南岸起風(fēng)景——南岸區(qū)作協(xié)/南岸區(qū)私個(gè)協(xié)聯(lián)合采風(fēng)行之七）
