裁判員代表宣誓
參賽選手代表宣誓
比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手們節(jié)奏緊湊快捷，經(jīng)驗(yàn)豐富，大多從事行業(yè)多年，他們熟練地和面、揉面，精心制作餡料，搭配以蒸、煎、炸、炕、炒等不同的烹調(diào)方式，在規(guī)定的時(shí)間里制成各種各樣的廣式點(diǎn)心。
參賽選手表示平時(shí)利用工作之余模仿現(xiàn)實(shí)生活中客觀實(shí)體的外形，做出造型立體、形象逼真的象形點(diǎn)心，表達(dá)著自己追求美好生活的點(diǎn)點(diǎn)心意?，F(xiàn)場(chǎng)，參賽選手們創(chuàng)新的精神花樣百出，一道道色香味俱全又兼具創(chuàng)意的廣式點(diǎn)心精美點(diǎn)心相繼展現(xiàn)，不僅讓人垂涎欲滴，同時(shí)也給人一種視覺(jué)享受。
專(zhuān)業(yè)、公平的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真對(duì)待2021 年深圳技能大賽羅湖區(qū)“廣式點(diǎn)心制作”職業(yè)技能競(jìng)賽競(jìng)賽和裁判工作。選手們充分展示自我的風(fēng)采，“賽出風(fēng)格、賽出水平”，沉著冷靜的面對(duì)競(jìng)賽并取得優(yōu)異的成績(jī)。
本次羅湖區(qū)廣式點(diǎn)心制作職業(yè)技能競(jìng)賽由深圳市人力資源和社會(huì)保障局為指導(dǎo)單位，羅湖區(qū)總工會(huì)、羅湖區(qū)人力資源局主辦，廣東深圳職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院承辦，深圳市烹飪協(xié)會(huì) 深圳市烹飪協(xié)會(huì)烘培專(zhuān)業(yè)委員會(huì)協(xié)辦，深圳市南順油脂有限公司、精藝西味食品(深圳)有限公司、廣東嘉豪食品有限公司、江門(mén)市新會(huì)區(qū)眾鑫五金硅膠制品廠等單位協(xié)助競(jìng)賽。
據(jù)了解，羅湖，是首創(chuàng)區(qū)級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽的“先行區(qū)”、“試驗(yàn)區(qū)”，1991年起，羅湖即舉辦了第一屆職工技術(shù)比武大會(huì)，諸多優(yōu)秀職工從競(jìng)賽中脫穎而出，成長(zhǎng)為行業(yè)骨干，為羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力支撐。
一直以來(lái)，羅湖區(qū)總工會(huì)和區(qū)人力資源局圍繞建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型職工隊(duì)伍目標(biāo)，對(duì)標(biāo)羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，組織開(kāi)展系列具有羅湖特色的競(jìng)賽項(xiàng)目，把提升職工素質(zhì)能力、創(chuàng)新開(kāi)展技能競(jìng)賽、激勵(lì)職工創(chuàng)新創(chuàng)造與助推羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)契合起來(lái)。
編輯：周杰
