本網(wǎng)訊（王振磊 伊少軍）素有“烈酒奧運(yùn)會”之稱的第22屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽在比利時布魯塞爾舉行。吉林省新懷德酒業(yè)有限公司懷德洞藏酒榮獲2021年比利時國際烈性酒大獎賽金獎。
這是繼2016年摘得比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中國參賽產(chǎn)品惟一一塊大金獎，被譽(yù)為“酒中的奧斯卡”。 2020年被中華商標(biāo)協(xié)會授予2020中華品牌商標(biāo)博覽會金獎之后，“1877年老燒鍋”再一次獲得國際大獎。
吉林省新懷德酒業(yè)有限公司坐落在歷史名城吉林省公主嶺市、地處松遼平原腹部，有滔滔的遼河水在此流過，遠(yuǎn)處的大黑山脈，更增添了它的秀美。 在迷人的秋天里，高粱紅、玉米黃、碩果香。肥沃的黑土地，使這里的高粱、玉米聞名全國。響鈴公主的故鄉(xiāng)自古就是物華天寶、人杰地靈的地方。 新懷德人憑著自己的智慧和勤勞，利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)和現(xiàn)代釀酒工藝，打造出自己的品牌酒——新懷德系列。
新懷德酒業(yè)洞藏酒緣何連獲得國內(nèi)、國際大獎？近日，記者采訪了新懷德酒業(yè)有限公司董事長高健，他為我們揭開了這個謎底。高健說，新懷德酒業(yè)洞藏酒之所以連獲得國內(nèi)、國際大獎，一是百年傳承釀?wù)淦?；二是?chuàng)新超越鑄品牌；三是天窖地藏存佳釀。
百年傳承釀?wù)淦?。懷德縣設(shè)于光緒三年十一月十七日（公元1877年12月21日）。當(dāng)時城內(nèi)燒鍋“泰和城”（即新懷德酒業(yè)前身）因工料專精，士民心傾，有“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽(yù)，“泰和城”佳釀被王府選中，獲“貢品”殊榮?！爸鷮W(xué)祭酒”、“打雨賞酒”所用，皆為“泰和城”燒鍋捐助之王府貢品。1912年中東鐵路南滿段開工，公主嶺建站，懷德商貿(mào)中心南移?！疤┖统恰睙佉嘤诠鲙X街設(shè)號，后來易名“東茂泰”“東盛泉”燒鍋，廠房200余間，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒近千噸。解放后政府接管，幾經(jīng)擴(kuò)建，出綿甜醇厚、品質(zhì)卓越的“新懷德”酒。1974年，“新懷德”酒被評為“吉林省名酒”。100多年來，經(jīng)幾代人的努力，成為如今的吉林省新懷德酒業(yè)有限公司。
創(chuàng)新超越鑄品牌。新懷德酒業(yè)牢記“釀酒看人品，喝酒看酒品”的古訓(xùn)，把消費(fèi)者的口碑視為企業(yè)的生命，把以品牌致勝作為企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，在保持原有新懷德產(chǎn)品特色的基礎(chǔ)上，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)。新懷德酒業(yè)技術(shù)力量雄厚，擁有國內(nèi)先進(jìn)的白酒研發(fā)人才隊(duì)伍和白酒生產(chǎn)檢測設(shè)備，及一支由國家級白酒評委、高級品酒師組成的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，采用傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，不斷創(chuàng)新研發(fā)出新懷德玉液系列產(chǎn)品?，F(xiàn)已形成高、中、低三個檔次，三種香型，100多個品種的產(chǎn)品格局。企業(yè)通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，榮獲“吉林省質(zhì)量誠信企業(yè)”稱號，并多次獲評“吉林省名牌”、“吉林省行業(yè)名酒”、“中國食品博覽會金獎”，“國家工商總局授予‘守合同重信用’企業(yè)”稱號。
天窖地藏存佳釀。懷德洞藏藏酒洞全年恒溫，藏酒洞11℃~16℃，恒濕65%~75%，環(huán)境更有利于白酒品質(zhì)的升華。在洞里存放1年相當(dāng)于洞外存放3年的效果。隨著白酒行業(yè)的發(fā)展變革，新懷德酒業(yè)公司結(jié)合洞藏酒文化與公主嶺民俗文化，建成集白酒洞藏及休閑旅游為一體的懷德洞藏酒基地。該基地位于響鈴公園地下藏酒洞，先期開發(fā)面積利用2萬多平方米，是東北地區(qū)最大的洞藏酒基地。洞藏基地全年恒溫，是白酒自然老熟和酒質(zhì)穩(wěn)定的最佳存儲空間。懷德洞藏主要面向廣大白酒愛好者，致力于讓每位消費(fèi)者都能擁有屬于自己的年份酒。定制的專屬白酒，是婚慶、壽宴、饋贈親友的佳品。每一壇洞藏酒都有對應(yīng)的惟一專屬概念，依照酒齡不斷增值，在品嘗美酒的同時，還可以投資、品鑒、收藏。
新懷德酒業(yè)有限公司董事長高健表示，新懷德洞藏酒再獲國際殊榮，得益于省市各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，得益于獨(dú)具特色的品牌、技術(shù)、營銷優(yōu)勢。酒是陳的香，好酒需洞藏。我們依托響鈴公園開鑿地下藏面積5萬多平方米，先期開發(fā)利用2萬多平方米洞藏酒窖，是東北地區(qū)最大的白酒洞藏基地。為新懷德酒業(yè)造就了生存的肥沃土壤，開掘了成長源泉，插上了騰飛的翅膀。
