神農(nóng)寨餐廳今年七歲了，我來武漢也十三年了。
2008年我大學(xué)畢業(yè)，年底就來到了武漢。武漢對于我來說，是從被迫接受到漸漸愛上它，從大山農(nóng)村出來的孩子，首先得養(yǎng)活自己。那一年在武漢，我還在琢磨著多換點一毛的硬幣，坐公交司機不數(shù)，有時候可以節(jié)約兩三毛。
前七年做了茶葉、陶瓷、布鞋，那些年也有可圈可點的成績，2012還是2013年，湖北、湖南、云南的絕大部分商超，江西、蘭州也有幾個店鋪。茶葉賣了一個龐大的數(shù)字，挺自豪的，也挺膨脹的，那一年的夢想是做華中區(qū)最大的貿(mào)易商，后來，夢還沒開始做，實體經(jīng)濟急轉(zhuǎn)直下，越來越不景氣。
2015年的時候，確實感覺找不到出路，也不愿意做其他事情，就隨著自己的性子開了這個神農(nóng)寨餐廳。我開這個寨子的初衷，是因為我好吃（武漢話），在吃的過程中覺得宜昌菜在武漢缺乏一定的市場份額，2008年來武漢，一直到神農(nóng)寨餐廳開張，那時候我的同學(xué)，老鄉(xiāng)聚會，吃家鄉(xiāng)菜，總喜歡說：“走，去恩施電網(wǎng)漢辦。”我們一幫宜昌人的歸屬感是恩施漢辦（請恩施的朋友原諒我那么點點的狹隘），還是覺得點了份兒，我就想著自己開一家宜昌風(fēng)味的餐館。
因為我從未做過餐飲，為了租金壓力小點，選擇了位置比較偏僻的武昌紅巷，現(xiàn)在的寨子。這個寨子，一開就七年了，我也堅持了初心，做宜昌菜。雖然現(xiàn)在還有很多的不足，但我依然有決心把這個寨子做好，做大，這個小小的神農(nóng)寨，也讓我這七個年頭受益匪淺，在這兒，我要深深地感謝一直陪伴我堅守寨子的黃總，小韓同學(xué)，還有每一位現(xiàn)在和曾經(jīng)的同事，更要感謝一路包容我們，關(guān)心我們的，支持我們的每一位朋友！神農(nóng)寨秉承初心，堅持做宜昌菜，也想真的可以成為在漢宜昌人思念家鄉(xiāng)的歸屬。我有一個夢想，神農(nóng)寨在三鎮(zhèn)有十家店，開百年，一直有人問我舉著的桔子是一個什么樣的夢想，我想，就應(yīng)該是這樣！
擬文：秦宇 編輯：富貴竹
