哪里的人最喜歡吃狗肉
文/董保良
在云南省的文山州
吃狗肉是一種時尚
以前不管紅白喜事
狗肉都是桌上的主菜之一
有東家自己殺的
也有人請狗肉館幫忙殺好弄好的
甚至單位上開會
或者是有關(guān)部門要下鄉(xiāng)
都會買上幾斤幾十斤狗肉
大家在一起吃吃喝喝，談天說地
情也濃了，心也熱了
而且狗肉比起牛羊肉騾子肉毛驢肉
便宜了不是一文兩文
花最少的錢
辦最想辦的事
何樂而不為
正因為狗肉是男女老少都喜歡的美食
所以在文山州
如果你說你沒吃過狗肉都不好意思出門
在文山?jīng)]有開車不吃狗肉
做生意不吃狗肉這種禁忌和說法
幾個熟人湊在一起
都喜歡瞎吹哪里哪里的狗肉味道好極了
說的人唾沫四濺津津樂道
聽的人跟著舔嘴咂舌滿臉神往
于是乎各種狗肉館應(yīng)運而生
有人甚至不惜打著花江狗肉的牌子
嘩眾取寵，招搖撞騙
當(dāng)然大部分都是良民開的館子
而且他們殺的都是土狗
也就是大家都知道的中華田園犬
狼犬白送人家人家都不要
因為他們都堅信狼犬肉是酸的
這種說法是不是空穴來風(fēng)不得而知
文山最出名的莫過于松毛狗肉了
聽說是用青松毛烤出來的
味道醇厚芳香四溢如何如何
被人吹噓得神乎其神
經(jīng)常有人慫恿我去嘗嘗取取經(jīng)
我拒絕了我說狗肉我只吃我自己做的
后來我才知道
用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的松毛茶的茶水
煮出來的狗肉
同樣別有一番滋味在心頭
其實中國最喜歡吃狗肉的地方
并不是云南文山州
而是廣西玉林江蘇沛縣
還有貴州花江吉林的延邊
當(dāng)然還有廣東湛江市海南臨高縣
比較下來文山只能算是小打小鬧了
我不是為他們開脫這是真的
記得11年我在杭州的時候
有人請我吃了頓狗肉我感慨萬千
忍不住發(fā)了一篇微博
說《冬天就該吃狗肉》
結(jié)果被人罵得狗血淋頭體無完膚
當(dāng)時我就震驚了
不知道那些所謂的愛狗人士是怎么想的
她們吃牛羊肉吃雞鴨魚肉心安理得
為什么就容忍不了別人吃狗肉呢
那些肉類不是從動物身上剮下來的嗎
難道那是樹上結(jié)的果子嗎
沒有買賣就沒有殺害這是真理
再說了國家也沒有明文規(guī)定
凡是吃了狗肉的都該下十八層地獄啊
人家狗的主人把狗賣了
還念叨著等哪天殺了他們要來吃狗肉呢
你們怎么不去罵那人罵我干什么
在此我要聲明一下
開狗肉館賣狗肉的人
也不是什么十惡不赦大奸大惡之徒
大家都是因為生活所迫
為了這碎銀二兩
不然誰愿意干這服務(wù)行業(yè)
天天看人臉色被人呼來喚去
再說了殺狗和殺豬殺牛馬有啥區(qū)別
牛還會幫人耕地
馬還會幫人馱東西呢
人家都說來世做牛做馬報答你
沒聽說過有人說來世做豬做狗報答你
這就說明了狗在大家心里
其實和牛馬根本不是一個檔次的
這就是我，一個曾經(jīng)的狗肉館老板
在手摸著良心想了又想之后的答案
不過我已經(jīng)離開了餐飲業(yè)
今生肯定不會再去殺狗了
但是殺雞殺魚我不保證
2021.12.04凌晨三點定稿
作者簡介：董保良，男，都市頭條認(rèn)證編輯。喜歡寫詩，如此而已。
