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【筑跡文學(xué)】添加劑，勾兌酒，軟蛋的骨格||作者胡說(shuō)胡又說(shuō) 精華熱點(diǎn)

2021-12-06 09:56:52 130408閱讀

《添加劑，勾兌酒，軟蛋的骨格》

傳統(tǒng)文化稱酒是“液體之王”，又稱之為“百藥之長(zhǎng)”。

糧食是肉體的營(yíng)養(yǎng)，酒是靈魂的糧食。不妨可以想象，假如這個(gè)世界沒(méi)有酒喝，所有燈火輝煌的開(kāi)心場(chǎng)子就得更名。飯桌上只剩下一堆斑斕的葷素菜碟子陳列，那是多么無(wú)趣的場(chǎng)景。

沒(méi)有酒不行。微觀的說(shuō)，靈魂蓬勃起來(lái)，渾身的毛細(xì)血管噴吐活力，生命的激情燃燒。宏觀是摸不著邊的。人類從原始的茹毛飲血階段進(jìn)化到現(xiàn)在，曉得了羞恥，穿起了衣服，發(fā)明了文字，閃光出思想，產(chǎn)生了一批洞天察地的圣賢。刨挖文明進(jìn)化史的歷程，東方西方，無(wú)不有一種液體在作怪。她的名字叫酒。英國(guó)人沒(méi)有了威士忌，法國(guó)人沒(méi)有了白蘭地，俄羅斯人除去了＂伏特加＂3個(gè)字，真不敢想象他們的歷史該怎樣書(shū)寫(xiě)。中國(guó)人呢，不說(shuō)古代，盤古開(kāi)天地，三人祖扛鼎華夏，堯舜禹立國(guó)，神仙皇帝，諸子百家，緣分天地，到處離不開(kāi)盛燒酒的皮囊和葫蘆，黃土里挖岀的陶罐，博物館里的器皿，引領(lǐng)時(shí)代的文明縮影，除了酒器別無(wú)它物。再穿越回現(xiàn)代的文明。官場(chǎng)草根，風(fēng)云外交，商場(chǎng)情場(chǎng)，波詭云譎的星球氣象，總有一種液體在時(shí)空中閃爍。杏花村汾酒，茅臺(tái)，五糧液…，泉源有盡酒液流長(zhǎng)。所以有人留下諢詩(shī)一言蔽之說(shuō)春秋，千秋大業(yè)一壺茶，萬(wàn)丈紅塵三杯酒。

一部人類史，特別是一部敘述祖輩悲涼的文學(xué)史，墨水就是酒液寫(xiě)岀來(lái)的。沒(méi)有燒酒，哪有老子孔子鬼谷子，八仙過(guò)海沒(méi)有燒酒喝，什么三國(guó)斗法，竹林七賢，唐詩(shī)宋詞，李白杜甫。連梁山泊眾杰，都是燒酒泡岀來(lái)的一群英雄好漢。丈夫無(wú)酒，哪有力拔山兮氣蓋世的故事，美人不微醉，何以造岀篇篇美妙又荒唐的戲曲。一代又一代的性格骨格，莫不是酒水的作品。

拿到今天的21世紀(jì)，書(shū)寫(xiě)香汗男女，游龍戲鳳，才子佳人，必有品茗山水之曲。瓊樓沒(méi)有玉漿，等于電腦有殼子缺少軟件。包括平常百姓家里，煙火生活，方桌窄幾，不燙上一壺老酒下飯，這一身的臭汗就不能夠揮發(fā)，創(chuàng)業(yè)的力氣就無(wú)法儲(chǔ)備。

盡管現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有明確的警告。西方最權(quán)威的醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》，鄭重地告訴人類，酒，是一種魔鬼之水。這種液體對(duì)肉體百害而無(wú)益。是許多疾病的罪惡源頭。還是許多人間悲劇的始作俑者。

警告是科學(xué)，有依有據(jù)。但一切都無(wú)濟(jì)于事，一年一座三峽水庫(kù)的喝掉。省著點(diǎn)兒活著，留給下一代人去咀嚼。尤其我們中國(guó)人，信的就是本土的神仙理論?；煦缡澜纾魂?yáng)一陽(yáng)謂之道。萬(wàn)物雙刃劍鋒，酒雖然有魔毒的危害，但更有天使的誘惑。人性就喜歡別扭。你說(shuō)天堂的路難走，那邊美好無(wú)比，但人人唯恐去程。地獄路好寬，到了就是無(wú)限的遭罪，但趨之若鶩。

貪婪，欲火，沖動(dòng)，瘋狂…，這一切撕裂精神的力量。酒，不能推卸責(zé)任。

20世紀(jì)后葉改革開(kāi)放，中國(guó)十幾億人的幸福指標(biāo)最明顯的是飯桌子。細(xì)糧，炒菜，一般人都能端起燒酒杯子。禁煙，限酒，健康世界的碩大口號(hào)?？涩F(xiàn)實(shí)生活中，煙民前仆后繼，卷煙是最刮油水的強(qiáng)大工業(yè)。燒酒，生活的不可依賴。一瓶xx牌迷魂湯，拍賣會(huì)上能抄作到1080萬(wàn)元。法國(guó)人的路易牌燒酒，一喊就是百十萬(wàn)。在中國(guó)的股市排行榜上，幾種酒牌子經(jīng)常的上演沖頂，漲停。

相形之下，城里綴滿小區(qū)的便利超市，鄉(xiāng)村的小賣部里，幾塊一斤的勾兌白酒照樣銷的紅火。

酒是生命的伴侶，健康的隱憂日益顯現(xiàn)。

喝過(guò)之后就能做起飄渺的美夢(mèng)，就是這種液體具有的特殊魅力。

需求產(chǎn)生供給。

曾經(jīng)發(fā)生過(guò)的假酒案，甲醇勾兌酒，喝死過(guò)不少可憐的愛(ài)酒人。筆者曾經(jīng)的一位鄰居，低收入的工人階級(jí)，一桶一桶的購(gòu)買低質(zhì)的勾兌酒。喝到某天，突然告老婆說(shuō)眼睛看不見(jiàn)了，渾身無(wú)力，送到醫(yī)院就一命嗚呼。

既然有豐厚的利潤(rùn)，一定會(huì)讓一些人瘋狂的追逐。原始的技術(shù)，極低的成本投資，斂財(cái)?shù)亩唐娇?。一邊是酒業(yè)的熱火朝天，一邊是醫(yī)院潮涌澎湃的人群。二者有沒(méi)有必然聯(lián)系，尚在深度探討之中。

勾兌酒不至于看到白刀子晃動(dòng)，象鴉片海洛因毒品一樣直接殺人。但乙醇與香精香料等化學(xué)添加劑摻和起來(lái)的液體，對(duì)身體臟器形成的危害是顯而易見(jiàn)的。生命健康是天大的事兒，可是為了一味追求GDP，為了私利暴發(fā)，許多公司和個(gè)人明知道缺德和失道，卻樂(lè)此不疲的生產(chǎn)銷售。

我們的這個(gè)資源省份，幾十年興盛依賴于黑色的秉賦。曾幾何時(shí)，村村挖洞，挖出來(lái)黑煤就是鈔票。后來(lái)管控起來(lái)，只剩少數(shù)煤炭大王有實(shí)力掏金。傻大粗資本又有了另一個(gè)走向，那就是熱衷于投資酒廠。因?yàn)榭萍疾恍?，?chuàng)新不才，辦酒廠簡(jiǎn)單易行，發(fā)財(cái)步子走的快。做酒的賣酒的雨后春筍，泥沙俱下。

要想賣貨，酒文化自然喧天舞地。劍鋒一面，酒是糧食精，越喝越年輕。劍鋒另一面，迷魂湯要命，喝多害死人。

互聯(lián)網(wǎng)媒體說(shuō)的道德滑波，人心不古，理性缺失，物欲橫流。這種現(xiàn)狀，當(dāng)然也得問(wèn)罪靈魂的營(yíng)養(yǎng)品——酒。國(guó)人不但精神骨格缺失，慢性病逐年上升。勾兌酒鑄成的后代不經(jīng)天磨，娘炮不肖子頻生?，F(xiàn)在不是別人在污化我們是東亞病夫。不須求證，是我們大小醫(yī)院門庭若市火熱的生意即可昭示。

國(guó)內(nèi)酒業(yè)現(xiàn)狀，以茅臺(tái)酒業(yè)為代表的＂醬香型＂，以五糧液等酒業(yè)為代表的＂濃香型＂，還有山西酒文化的核心牌子＂清香型＂汾酒。三種香型鼎立酒江湖，引導(dǎo)型廣告越來(lái)越高大上，價(jià)碼子越讓人望而生畏。相形之下，酒的健康無(wú)幾人關(guān)注，添加劑勾兌酒明目張膽大行于市。中國(guó)的燒酒上不了他國(guó)的貨架上，卻把我們國(guó)人的腰包掏走了。俄羅斯產(chǎn)生了不少民族的英雄，都有點(diǎn)兒＂伏特加＂酒的功勞。中國(guó)的茅臺(tái)呢，很有噱頭。凡是倒霉了的貪官污吏，莫不閃現(xiàn)出它的影子。

2016年，山西省汾陽(yáng)市酒人魏曉東，橫空出世，打出了一張牌子，成立了酒類行業(yè)的＂反添加劑聯(lián)盟＂。他用微不足道的力量到處呼吁，明確反添加劑勾兌酒。

魏曉東自己也經(jīng)營(yíng)著一間酒業(yè)工廠，幾十年身臨又目睹酒業(yè)現(xiàn)狀，岀于良心的發(fā)見(jiàn)，他為添加劑勾兌酒給社會(huì)給國(guó)民帶來(lái)的巨大健康威脅而疼痛。雖人輕言微，他仍不遺余力的吶喊，又利用各種機(jī)會(huì)向頂層上書(shū)反映。

曾經(jīng)關(guān)注過(guò)魏曉東的微弱吶喊。在不可阻擋的轉(zhuǎn)基因，激素與添加劑橫行的大風(fēng)面前，鄙的境界卑微，沒(méi)有老魏執(zhí)拗的良善發(fā)心。竊以為是螳臂擋車，或蚍蜉撼樹(shù)。

不想北京爆岀驚雷一聲。國(guó)家對(duì)香精香料添加劑勾兌酒岀手了。為了民族的健康，為了國(guó)民的骨格，國(guó)家已明令，從明年6月1日始，將對(duì)添加劑勾兌酒進(jìn)行嚴(yán)格管控。

真正的酒是古法釀制的果實(shí)。不是勾兌術(shù)磚家的游戲。純糧發(fā)酵，糖化，蒸餾，老熟等嚴(yán)格流程缺一不可，糧食是天地的賜予，酒是糧食的精華。

不光是魏曉東的勝利是順應(yīng)天道的必然。前進(jìn)中的中華民族明白喂養(yǎng)生命和健康的液體，那是靈魂和骨格的糧食。魏曉東的杏汾酒廠多年來(lái)承諾兩句話，遠(yuǎn)離勾兌，拒絕添加。一個(gè)小人物堅(jiān)持了真理，難能可貴。

老魏慈心可鑒。他好說(shuō)一句話，得健康者得天下。是的，生命的載體是肉體，肉體讓有毒的東西勾兌了，可想而知。

“拒勾兌，反添加”的戰(zhàn)爭(zhēng)才剛剛打響。在食品領(lǐng)域掀起的震撼定會(huì)產(chǎn)生歷史性的回音。

互聯(lián)網(wǎng)新近一條小型爆炸的新聞，說(shuō)中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)將會(huì)面臨一場(chǎng)巨大挑戰(zhàn)。原因是什么，是阿里和丹麥初步擬定了協(xié)議，世界頂尖的北歐農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)丹麥＂皇冠＂養(yǎng)豬公司將進(jìn)軍中囯。

丹麥人皇冠公司養(yǎng)豬，已經(jīng)現(xiàn)代化到不可思議的程度。養(yǎng)豬人有遵守的法律，養(yǎng)豬員工須有高的學(xué)歷學(xué)位，臭氣熏天的養(yǎng)豬環(huán)境不復(fù)存在，豬聽(tīng)著美妙的音樂(lè)，喝著礦泉水，在生命終結(jié)時(shí)還洗澡沐浴，然后溫柔地尊嚴(yán)地進(jìn)入了屠宰程序。

最重要的內(nèi)容是，皇冠公司的豬飼料不搞任何添加勾兌，營(yíng)養(yǎng)搭配精細(xì)。如果喜歡，豬飼料也可以有滋有味的放到餐桌上品嘗。

這則新聞讓國(guó)內(nèi)的養(yǎng)豬公司不能不慌。生產(chǎn)美妙靈魂液體的酒業(yè)公司，想必震撼度不亞于養(yǎng)豬人。

我們不能活的不如豬。

以前我們窮的缺吃缺喝的時(shí)候，饑不擇食，果腹為上。什么東西也可以吃，什么也可以喝的時(shí)代過(guò)去了。任何幸福和滿足莫大于生命的健康與長(zhǎng)久。

對(duì)添加劑勾兌酒的革命，必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

全體國(guó)民對(duì)食品領(lǐng)域的生產(chǎn)加工怪現(xiàn)狀，早已是深惡痛絕。激素雞，化肥豬，抗生素海鮮，化工蔬菜充斥著整個(gè)食品世界。不用美帝國(guó)主義的核彈，這些劣質(zhì)透頂?shù)氖称肺淦髯銐蛭覀儗?shí)現(xiàn)慢性自殺。明知不可吃，可我們又為了喂肚子不能不吃。

消滅添加劑勾兌酒的法令來(lái)了，丹麥皇冠豬來(lái)了，對(duì)我們都是大利好的消息。食品行業(yè)來(lái)一場(chǎng)大地震，會(huì)極大的推進(jìn)人類文明。民族要振興，要做強(qiáng)國(guó)夢(mèng)，肉體強(qiáng)健是前提，帶來(lái)膽魄氣魄的靈魂液體也更為重要。

不過(guò)，酒的春天來(lái)了，酒君子們也不必?zé)嵫獩_頂，大碗盡興。酒是文化，酒只是力量的催化劑，酒雖不關(guān)乎事業(yè)的成敗，但貪杯者卻會(huì)食其惡果。

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