父親的黃米酒
隨著年齡的增長， 回憶大于憧憬。一首老歌， 一個舊友， 一句鄉(xiāng)音，一個景物，甚至抬頭看天空中的一只鳥掠過的痕跡 ，都會想起曾經(jīng)的事 ，身邊的人。
又逢佳節(jié)，自然思親。原本就很甜蜜的時光 更會無限擴(kuò)大到遙不可及 ，他超越了一切時空， 地域 ，直到天上人間……
每年臘八節(jié)的前一個星期 ，父親就會把金燦燦的黃 米倒在一個又一個的大盆里浸泡。隔二，三天換一次水 ，直到表面浮出泡沫 ，輕微發(fā)酵 ，變成了做臘八粥最好 食材 。
臘月初八的時候 ，一向早起 的父親會在凌晨四點就開始熬粥了 。把黃米， 紅棗和水，按等量比例倒在一個碩大的鍋里， 加碳加火， 待到熬煮到一半的時候 用一個大鏟孑不停的攪拌，防止糊鍋 。黃色的燈光帶著父親胖胖勞作的背影 ，定格在我一生的記記中。
煮熟之后 ，天還沒亮 。父親便催促母親 ，姐姐和我快點起床， 一起分享他做的美食 對于我們的評價好吃或不好吃，父親是不會在意的。因為他早已有自己的妙用。 等我們吃過都上學(xué)了之后， 他就會把所有煮好的黃米粥 全部倒入一個靠近爐子的大缸里 讓他們慢慢加溫，發(fā)酵。勤勞的父親 只要一下班兒回家 ，就會帶著他身上固有的散發(fā)出的中藥香味，掀開他大缸的蓋子 不停的攪拌。
十幾天以后 ，一些他曾經(jīng)醫(yī)好的患者就會按時按點 的把他們酒廠 做酒用的“酒曲”給父親送過來 。父親依然還會給他們把把脈 ，提醒一下養(yǎng)生的注意事項 打發(fā)走了以后， 就會喜滋滋的把“曲”敲碎 放在他的寶貝黃米大缸里 ，第三次發(fā)酵。
過年的前一天， 他讓母親給他準(zhǔn)備好干凈的蒸籠布 把所有發(fā)酵好的糊糊的東西 ，一大碗一大碗的舀在籠布上面。 下面用一水桶 接著從籠布里過濾出來 晶瑩剔透， 香氣襲人的黃色米酒 。隨著滴滴答答的米酒流出 ，父親臉龐微笑一直在蕩漾 ，幸福感溢于言表 。
等到過年了， 伴隨著外面綿延起伏的鞭炮聲 ，父親做好了他的拿手飯菜 ，就會用他在鐵匠朋友處特制的高一尺，寬十米左右的 上粗下細(xì)的鐵壺里倒入他釀制的米酒， 再舀上多多的紅糖 ，插在碳火 里面， 酒燒開的時候，混著黃米的香 ，酒釀的香 ，甘蔗的香，燒了 菜的香和母親供了神的香味兒一起撲鼻而來 。端起大酒盅喝上一口 ，甘甜的味道 ，原始的制作 ，田間的醇郁，酒曲的濃情 ，金黃的色欲，酒汁的透亮， 味覺的暢爽，從嘴里順流而下，所經(jīng)之處， 身體里所有的器官 全部增溫，沸騰 ，隨過節(jié)的氣氛一起點燃 。暖到?jīng)]有邊際 ，濃到時光荒蕪……
因為父親醫(yī)術(shù)精湛，且樂善好施。到了春節(jié)的時候，各街各巷自發(fā)組織的文藝團(tuán)體。舞龍，舞獅，劃旱船，扭秧歌的民間文藝隊就會到大街上去表演，這時候，諾大的院落就會被人擠得水泄不通 ，而父親母親則會拿出紅包， 煙酒， 糖果 ，茶水之類回敬他們。 一向愛笑的父親 此刻更是喜上眉梢 ，祝福，吉祥 ，有困難找他的話 一遍又一遍的重復(fù) 。
熱鬧走了， 院子里一片狼藉，父親 母親也不用我們打掃， 說怕弄臟了新衣服 ……
此時，父親離開我們已經(jīng)已有五年了 ，不知他在天上過的可好 ？有沒有米酒可以再釀？ 有沒有熱鬧可以再看 ？有沒有 還是忙到不能午休 ？但是，我們一家人在一起的畫面 是我一生甜蜜的源泉 ！
在寒冷時，期許落空時 ，遇到不曾在乎我的人時 ，經(jīng)歷傷感放不下的事時，我會把所有過濾 直到它變成父親醇厚的米酒，然后暢飲 ，不醉不歸 ……
作者簡介:王艷，大學(xué)本科學(xué)歷。中國世紀(jì)大釆風(fēng)組委會 臨汾站副站長；山西省書法家協(xié)會會員 :山西省女子書法家協(xié)會主席團(tuán)委員 ；臨汾都市頭條編輯部主任；臨汾市第二屆政協(xié)委員 ；臨汾市堯都區(qū)第一屆政協(xié)委員 ；臨汾市作家協(xié)會會員；在山西商報 ，臨汾晚報，古詩詞文欣賞網(wǎng)、臨汾新聞網(wǎng) 等數(shù)十家刊物發(fā)表散文，詩集，歌詞 。
