粵菜頌
其一 【望仙門】佳肴菜單
米腸蝦餃芋頭糕。小熊包。
醬香鳳爪海鮮撈。黑龜膏。
排骨黃雞腳，牛河燜粉叉燒。
芋香絲餅煲魚膠。煲魚膠。
伊面粵佳肴。
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其二 【滿庭芳】粵菜香
干炒牛河，豉油雞腳，品迷你小熊包。
鮮蝦腸粉，糯米白花糕。
白菜肉絲伊面，咸水角，蜜汁叉燒。
豬腸碌，蒜香排骨，蜂蜜黑龜膏。
奶香黃玉米，粗糧煎餅，菜卷三條。
大烏粥，煲湯紅棗魚膠。
酸菜爆煎牛肉，辣牛肺，十錦鮮撈。
焗花蟹，橫行到此，卸甲變佳肴。
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其三
【六州歌頭】粵菜清單 （中華新韻）
縱觀大宴，饞粵菜佳肴。
河粉好，牛肉炒。水晶糕?？帻敻?。
海蟹清油爆。蒸雞爪。 蝦仁餃。
珍品料，冬蟲草，鮑魚撈。
深井烤鵝。蒸煮丹紅棗，二弟豬腰。
海鮮牛肉卷，蜜汁肉叉燒。虎齒尖椒。醬油澆。
豉油鮮藻，蝦灼了。湯燉腦，烤生蠔。
牛肉臊，湯面妙。奶黃包，伴良宵。
慢燜三頭鮑。紅燒老，燉稍稍。
蝦醉跳，醇醪泡，芥黃調(diào)。
肉餅千層，熱氣煙煙冒，陣陣香飄。
品蠔油生菜，大棗燉魚膠，粉碌苗條。
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