洋芋開花
文/川石(李建國(guó))
世上的鮮花有千百種，但是同人們生活息息相關(guān)的卻屈指可數(shù)。其中，我最摯愛的當(dāng)數(shù)洋芋(學(xué)名馬玲薯，也叫土豆)的花。倒不是它的花鮮艷好看，或者清香撲鼻，只是因?yàn)樗惆槲覀兌冗^了那段食物短缺的少年歲月。
上世紀(jì)六十年代初，我剛十多歲，正是生長(zhǎng)身體、好動(dòng)貪吃的年齡，懵懵懂懂，竟然趕上了三年嚴(yán)重自然災(zāi)害時(shí)期，糧食實(shí)行定量供應(yīng)，缺菜少油，肉蛋副食更是罕見，似乎整天總是處于半饑餓狀態(tài)。
所幸因父親工作調(diào)動(dòng)，全家遷到了遠(yuǎn)離城市的郊區(qū)小鎮(zhèn)。我們居住在鎮(zhèn)子的西頭，面前數(shù)百米臨近滔滔東流的黃河，背后百余米處就是荒草遍野的山坡。
初春時(shí)節(jié)，母親便帶著我和弟弟，放學(xué)后趁著暮色，跟隨大伙兒去山邊悄悄開了幾片荒地。待到"五一"節(jié)后，天氣暖和了，便把冬季省吃攢下的土豆切成芽塊，攪拌上草木灰，種到地里，再從黃河邊挑水澆灌。過了二十多天，居然看見粗壯的綠芽拱出土來，主桿白白胖胖，葉片水水靈靈，像仰起臉兒對(duì)你微笑的嬰兒，可愛極了！
若要莊稼長(zhǎng)得好，施肥澆水少不了。于是，有空我們就到處收集農(nóng)家肥料，把每株洋芋苗都當(dāng)作心肝寶貝，精心伺候。每天放學(xué)后都要到地里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，它毛絨絨的濃綠葉子，像舒展開的小手，迎風(fēng)搖動(dòng)，仿佛在向你打招呼呢！看著洋芋枝繁葉茂，一天天長(zhǎng)大，心里充滿了喜悅。
天氣慢慢熱起來了，土地常常開裂缺水，尤其到了中午，洋芋苗東倒西歪，就像無精打采的孩子們一樣，讓人心痛焦慮。于是，每天晚飯后，我和弟弟放下碗，就拿起鐵桶去河邊抬水，來來往往十幾趟，挨著把每株洋芋澆一遍，肩膀被磨紅了也顧不上痛。
到了七月份，忽然有一天，綠油油的洋芋地，變成了花海，白的潔白似雪，紫的黑里透紅，粉的紅里顯白，花蕊金黃金黃，七八朵一簇，怒放在每個(gè)枝頭，蜂飛蝶舞，竟出落得像含羞的少女一樣。第一次看到這么美的景色，真是興奮地心都要蹦出來了！
洋芋花雖然細(xì)細(xì)碎碎，單看一朵毫不起眼，但是連成了片，就十分濃烈和壯觀。加上縈繞在耳畔蜜蜂的嗡嗡聲，淡淡甜甜的醉人花香，遠(yuǎn)方楊柳青青，山坡芳草萋萋，天上白云朵朵，讓人不由慨嘆大自然的神奇和美麗。
緊接著地面一天天被拱開裂縫，一嘟嚕一嘟嚕白皮的、紫皮的洋芋蛋蛋，在泥土中快速生長(zhǎng)。洋芋花慢慢枯萎凋謝了，葉子也漸漸枯黃敗落了。待到十月中下旬，進(jìn)入收獲季節(jié)，當(dāng)把幾麻袋圓潤(rùn)光亮的洋芋抬回家中，全家人笑得像洋芋花一樣美！整個(gè)冬季屋子里總是飄散著蒸煮烤炒洋芋的甜香。
半個(gè)多世紀(jì)過去了，吃遍了許多山珍海味，總是迷戀沙沙甜甜的洋芋，總是忘不掉白的、粉的、紫的盛開的洋芋花！
（2021.12.28）
【桃李竹韻】第670期
|| 川石《??洋芋開花》
