甘之如飴 ：老伴種菜記
時(shí)下關(guān)于養(yǎng)生，比比皆是，電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志，無(wú)處不有，其實(shí)做自已快樂(lè)的事便是最好的養(yǎng)生。
老伴以種菜作為一種養(yǎng)生是二00九年初春的事。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我和老伴到郊區(qū)去挑山泉水步行鍛煉，碰上了一個(gè)農(nóng)民朋友，我說(shuō)：“你的辣椒長(zhǎng)得好嗎?”他說(shuō):“還沒(méi)栽呢!”我說(shuō):”人家的開(kāi)花了啊!”“啊,那得抓緊了！你要栽嗎?我可以給塊土給你。”那當(dāng)然好啊!”“你下午來(lái)看。”于是，老伴種菜的旅程便從此開(kāi)啟。
老伴穿上長(zhǎng)統(tǒng)套鞋，砍掉了與人同高的荊棘茅柴、水馬齒莧等雜物，再挖一條近米深的溝，把砍下的雜物深埋，實(shí)際等于把土翻了一遍，然后整成一畦一畦，平平整整。看上去，漂亮極了！他還到農(nóng)民朋友家擔(dān)來(lái)一擔(dān)擔(dān)豬糞禽糞潑上，搞來(lái)一些枯餅錘爛撒上，再薄薄地撒上一層土。為了改良土壤，還挑了一些黃土和炭灰蓋上。有時(shí)我兒子的同學(xué)會(huì)送些羊糞、雞糞追肥，然后按季節(jié)先后種上大辣椒、釘子椒、彩椒、芋頭、豆角、茄子、西紅柿、南瓜、紫蘇、苦瓜、黃瓜、梨瓜、刀豆、姜、老鼠豆、絲瓜，韭菜、涼薯，大蒜，蘄艾，香菜、蔥、白蘿卜、紅蘿卜、芥菜、冬瓜、包心菜、南京豆、四月豆、大白菜、玉米、紅薯、紫薯、大豌豆、小豌豆、菜豌豆、藠頭、腳板薯、香芋、淮山等等，反正，想得到的，能栽種的全栽種了，總共四十六個(gè)品種。還時(shí)不時(shí)把蛋殼曬干壓成粉撒在蔸下以改良土壤，調(diào)整土壤的酸堿度。
看著那一片片的蔥蔥綠綠，心里的舒暢就不用說(shuō)了。他巴望著它們一天天長(zhǎng)大。開(kāi)花了，黃的、紫的、白的、大的、小的、喇叭形的、星星形的。辣椒花是白色的，豆角花是粉色的，菜豌豆的花也是白色的，茄子花是紫色的，苦瓜花是黃色的，南瓜花是黃色的，黃瓜花、絲瓜花也是黃色的，萬(wàn)紫千紅，琳瑯?shù)昴浚鞴庖绮?，可?ài)極了！
這些花引來(lái)了彩蝶粉飛，蜜蜂嗡嗡。感謝它們辛勤傳粉、心里愉悅??！掛果了，豆角縧縧，白的、紅的。青蔥蔥，蔥蔥青，青紗帳上掛綠燈。這是什么，你猜得著嗎？這是辣椒啊！眼饞吧！那長(zhǎng)長(zhǎng)的絲瓜、黃瓜、苦瓜，喜人??！可是，你知道嗎，每當(dāng)苗一出土，便引來(lái)蟲(chóng)來(lái)咬、鳥(niǎo)來(lái)吃，蒼蠅來(lái)聞，老鼠來(lái)刨。他插根棍子，吊上塑料袋，讓風(fēng)吹著去趕走；砍一些狗估剌放在根部。有時(shí)不是很頂用。后來(lái)發(fā)現(xiàn)絲瓜、苦瓜內(nèi)部也長(zhǎng)蟲(chóng)，估計(jì)是果蠅在作怪。每當(dāng)花骨朵一鉆出來(lái)，他就用塑料袋包上。為了綠色、安全、健康、純天然！
沒(méi)聽(tīng)說(shuō)嗎？二00八年，下大雪的那些日子，南京銷毀兩噸毒干豆，武漢銷毀兩噸毒干豆，有的施矮胖素，有的施 催長(zhǎng)素，有的施 甜蜜素、有的施催熟素，有的施保鮮素，諸如此類，不勝枚舉，對(duì)健康都極為不利。我們的一位朋友養(yǎng)了一群兔子，每天到菜場(chǎng)撿菜葉給兔子吃，結(jié)果兔子死了，他也只好自己開(kāi)荒種地了。
豐收了，心里甜，有一種成就感。忘不了往日的辛勞，一有空便在菜土里轉(zhuǎn)，經(jīng)常是一身泥、一身水、一身汗，蚊叮蟲(chóng)咬，皮膚一塊塊紅腫痛癢。兒女們、親友們笑他服侍這些菜就像服侍公公婆婆似的，怕它們渴著、餓著、冷著、缺少營(yíng)養(yǎng)。勸他這年紀(jì)了，別種了，可是他硬是閑不住，說(shuō)什么小車不倒只管推，與衰老抗?fàn)帲?/span>兒女們只好帶些防蚊子藥給他，我把從美國(guó)帶回的夾層雨布衣服給他穿，以免細(xì)雨綿綿的時(shí)候淋濕一身。春天里，天氣時(shí)冷時(shí)熱，他采用過(guò)室內(nèi)育秧，薄膜育秧，室外棚子育秧。赤日炎炎似火燒，野田禾苗半枯焦的日子里，本來(lái)地邊有一股天然的流水，這時(shí)斷流了。
老伴沿著高低不平坑坑洼洼的山邊羊腸小道去挑水抗旱，水和汗水融在一起，他相信：他的付出，泥土?xí)?/span> ，蔬菜會(huì)明白，它們會(huì)記住他的辛勞、他的付出，不會(huì)辜負(fù)他，會(huì)回報(bào)他。一分耕耘，一分收獲。我們每年的十、十一、十二這三個(gè)月都把涼薯當(dāng)菜又當(dāng)水果吃。陽(yáng)歷十一月開(kāi)始收紅薯，年成好，可以收上百多兩百斤，姜也能收上一二十斤，淮山就不多了。邊收邊洗邊切成絲，自己裝防盜網(wǎng)，大小做了六個(gè)長(zhǎng)方形的木框鐵絲盤(pán)子，用竹桿擱在防盜網(wǎng)上曬，曬完薯絲曬姜，曬完姜曬淮山。玉米又軟又糯又甜，嘗過(guò)的人都說(shuō)好吃，吃不完就曬干。我們一日三餐，一稀兩干，每餐一把紅薯絲一把干玉米粒，一把米，這就是主糧。
他把每天在地里的勞作記上日記，每天的收獲都作記錄，日清月結(jié)，供每年參考對(duì)照，滿滿的收獲感，成就感。他天天查手機(jī)、電腦、電視，登記天氣預(yù)報(bào)，抄農(nóng)諺。我過(guò)去教過(guò)自然，記得一些節(jié)氣、氣象方面的諺語(yǔ)，告訴他背《節(jié)氣歌》：春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬寒更寒。烏云漫東，不是雨就是風(fēng)。早看東，晚看西。晚起紅霞火燒天，朝起紅霞雨漣漣。清明芋仔谷雨姜，立夏種大薯（腳板薯）不著慌，小滿前后種紅薯薯更多，七蔥八蒜九藠頭，九月栽菜十月吃，十月栽菜霜打殺,早雨晚晴。
老伴已經(jīng)七十八周歲了。 我是一個(gè)廢人，他眼明耳聰齒堅(jiān)，腰板挺直，健步如飛，注意養(yǎng)生，飯后漱口、扯牙線，上衛(wèi)生間要含口水，每天叩齒。過(guò)去有將軍肚，蹲不下，栽菜以后將軍肚沒(méi)有了，可以蹲下了。時(shí)間卻在我身上砍了許多刀，眼神不好，腰酸腿痛，走路無(wú)力，蹲不下，腸道不好，總要上衛(wèi)生間，幫不上他任何忙，從春種到秋收，積肥、施肥、拔草、間苗、摘心，全憑他一人。
我妹妹交待我，千萬(wàn)別到土里去，摔著了就幫倒忙了。開(kāi)頭幾年，還勉強(qiáng)偶爾去幫忙摘一兩次辣椒，現(xiàn)在一點(diǎn)忙也幫不上了，只能是他收回來(lái)，幫忙收拾一下。我知道他的辛勞，所以，他收回來(lái)的，我都十分珍惜，吃不完的青菜，用開(kāi)水泡一泡，做成澇菜，或曬成搓菜，或曬成梅干菜，沒(méi)有太陽(yáng)便用電爐烤，然后與朋友分享，自己也沒(méi)有蔬菜荒月。
有一年的秋天，我們的一位畫(huà)家朋友，他的小姨回上海，不知道 送什么土特產(chǎn)好，到我們這里拿了五個(gè)涼薯，讓小姨帶回上海,說(shuō)我們家的涼薯既脆又甜還水份多。另一位畫(huà)家，到我們菜土里連根拔起一棵帶力支的涼薯做標(biāo)本畫(huà)畫(huà)。我的一對(duì)夫妻朋友從北京回來(lái)，我們送給他們十斤油瓶裝的梅干菜一瓶，干筍一瓶，干玉米粒一瓶，干豆角半瓶，蘿卜干若干，刀豆干若干。他們說(shuō)：“這是貨架上沒(méi)有的，是綠色純天然的，我們?cè)谶@里舍不得吃，要帶回北京去吃。我妹妹說(shuō)：“十斤芥菜才能曬一斤梅干菜，十三斤新鮮筍才能曬一斤干筍?！蔽覀儼呀z瓜刨皮切片曬干朋友炒著吃說(shuō)比素肉還好吃。春節(jié)期間，蔬菜價(jià)格昂貴，我們毫無(wú)感覺(jué)，白菜、蘿卜、黃芽白、包心菜、芹菜、莞荽、大蒜、蔥、韭菜，一樣不缺。
人說(shuō)聞雞起舞，老伴每天聞鳥(niǎo)起床。鳥(niǎo)一叫，他一個(gè)魚(yú)打挺便起床了，洗漱完畢便騎上電動(dòng)車到菜土去了。到那里，一邊種菜，一邊聽(tīng)鳥(niǎo)鳴、聞泉聲，還有那蛙聲和秋蟲(chóng)的呢噥。呼吸天然氧吧的新鮮空氣，偶爾也會(huì)吼那么幾噪子，舒服呀，痛快呀！唱吧，唱吧！
我給老伴寫(xiě)了一首《退休種菜歌》
昔日荒山坡，
今朝滿地綠。
工人老大哥，
放下巖尖斧，
退休閑不住，
來(lái)此種菜蔬
精耕又細(xì)作，
勤勞加琢磨。
白菜紅蘿卜，
品種多又多。
鮮嫩味道妙，
營(yíng)養(yǎng)豐又富。
去掉將軍肚，
健身精神好。
青春又年少，
全家哈哈笑。
張口唱山歌，
一唱一大籮，
生活多快樂(lè)，
再也不寂寞。
癡呆遠(yuǎn)離我，
老年展宏圖。
誰(shuí)說(shuō)勞又苦，
一本無(wú)字書(shū)。
在老伴的帶動(dòng)下，我們單位的一些退休職工從麻將桌邊站起來(lái)了，他們也效法，走向田園種菜去。他們騎著電動(dòng)車到南坑養(yǎng)羊場(chǎng)去拖羊糞，種出來(lái)的涼薯又大又光滑。有的除了種菜還撿廢品，春天挖筍，秋天挖鐵干淮山，撿茶子。
勞動(dòng)光榮，勞動(dòng)偉大，勞動(dòng)創(chuàng)造了人類，勞動(dòng)創(chuàng)造了世界。勞動(dòng)是勞動(dòng)人民的本色，勞動(dòng)是最好的養(yǎng)生！
