作者簡介：張達(dá)祎，中國遼寧人，現(xiàn)居西班牙。喜歡寫作、閱讀、音樂和陽光。
美食及雜鋪店
張達(dá)祎（西班牙）
我這吃罷晚飯，收拾，洗過碗了。晚飯是皮蛋豆腐、炒豆芽、酸菜粉條湯（拿德國酸菜瞎對付的，號稱“德國第一的酸菜”），大米飯?，F(xiàn)在要沏茶，喝綠茶，吃炸蠶豆。哈哈，是不是覺得這生活跟在國內(nèi)沒兩樣啊？
昨天晚飯吃的黑面包、土豆雞蛋餅、奶酪拌蔥末、魚面（一種魚糜做的面條形狀的東西，有灰色和白色兩個顏色）加橄欖油李子醋和老干媽辣三丁油辣椒（這種吃法一看就是中西合璧，我的創(chuàng)舉。），柿子（西班牙人都是生硬的時候吃，削皮切塊吃，我非得放軟了，用勺子吃那果漿），黃瓜蘸醬，飯后甜點還有一個是酸奶加覆盆子果醬。也是喝綠茶，吃炸蠶豆。
對我來說，中餐最愛，但是西餐也吃得挺習(xí)慣的，一段時間不吃，也會有點想。我在這里生活了十幾年??！其實西餐也有好吃的東西，最好吃的那種，和我們的家常菜也有點像。
最開始三五年，我吃西餐都吃不下，吃不飽，一定要吃中國菜才行。還得自己做的。后來才漸漸過度到買的也行了，外面的“中餐”也能吃了。之后是中西合璧的菜，最后是西餐。
和中國一樣，家常菜和路邊小店是藏龍臥虎，名菜也有些不怎么地的，唬人的玩意兒。
可惜我不懂酒，無法就西餐的酒水評述什么。最開始吃西班牙菜，是咬著牙關(guān)，就像特種兵吃那種壓縮餅干似的，用《孫子兵法》鼓勵自己：“軍隊使國家疲憊在于遠(yuǎn)道運輸。……吃敵國糧食一擔(dān)，等于吃本國糧食二十擔(dān)?！焙髞硪猜昧?。
我有茶癮，但是20來歲的時候主動戒除了。我說，如果我有一天到?jīng)]有開水、沒有茶壺茶杯、沒有茶葉供應(yīng)的地方，那么我的生活會受到干擾，會受到限制，我的行動范圍就是以開水壺為圓心的一個圓兒。不能允許這種情況發(fā)生！于是我?guī)讉€月都不喝茶，甚至一年都不喝。冥冥中似乎知道將來會出國，會到最好的茶葉也好似樹林里掃出來的落葉那個地方，會到人家把草帽圈兒水端上來當(dāng)做圣水的程度。結(jié)果我出國了，我沒有帶很多茶葉，但是我的生活沒有受影響。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。從這一點來說，我可以算是深謀遠(yuǎn)慮的。
我永遠(yuǎn)最愛東北菜，永遠(yuǎn)最愛喝茶，吃米飯，吃我中國最好吃的一切食物。不過我也能在供應(yīng)不上這些的時候，好好生活。所以，出國無形中拓寬了我的生存空間。我可以在各種方式下生活得很好，至少，可以生活。人的潛能是無限的。
哎，西班牙橄欖有很多種，做咸菜那種，很類似大醬缸的咸菜?。?/p>
今天下晚兒，接待一對羅馬尼亞夫婦，他們想買點中國干菜，試著烹制。給他們介紹了木耳、黃花菜，包括怎么泡發(fā)、摘菜、配料。講木耳潤肺，黃花菜是萱草，代表母親。庭院椿萱并茂，萱草是母親的意思。木耳炒胡蘿卜土豆、甘藍(lán)等；黃花菜燉肉或者做面條，多加油。我用精裝的木耳做介紹，不過買的時候，推薦了散裝的，精裝的25歐/公斤，散裝的才20歐/公斤啊！這樣合算！實心實意的為他們考慮，不是砸大腦袋。
我還跟他們談起羅馬尼亞的美食：包餡甘藍(lán)餃子、切碎的燉菜……這都是他們家常菜，非常著名的，一講這個就像我們講起來餃子、面條之類，距離立刻拉近了。我還講了羅馬尼亞語，提到賽諾、艾琳娜等等羅馬尼亞的老朋友。這自打同事叫我接待他們倆開始，他們臉上的笑容就沒斷過。
最后結(jié)賬，一點干木耳，一點黃花菜，零碎東西，才花了5塊錢。這樣他們可以在家體驗異國美食了！美味，但是不一定奢侈，是吧！我敢斷定他們將來一定會重復(fù)來我們家店的，而且再買這幾樣?xùn)|西。
他們歡歡喜喜的滿意而去。
其實我的羅馬尼亞語也就是那幾句話，不過真好用?。《颊f我講的羅馬尼亞語地道呢！哈哈！
后來想起來忘了一句話，《本草綱目》上說，吃黃花菜，可以令人安樂無憂。忘了說了。想當(dāng)年在山上讀那堆書的時候，誰知道二十多年后，在異國賣菜，還能用上《本草綱目》??？中醫(yī)玄而又玄的說法，拿吃藥，有點懸的楞的，不過，拿指導(dǎo)買菜，真的太好用了！多么高大上啊！
同事叫我：“琳達(dá)，來，這個老外要買醬油！”
我就帶人去了看醬油。是個人高馬大的西班牙男士，年約三十歲，一副很尊重很稀奇來到中國食品雜貨店，覺得我們一定能拿出什么神奇的東方產(chǎn)品的樣子。那我還不得給他圓滿了？結(jié)果，一問，不是要買醬油，是要買醬油碟子。
我們家店就沒有南方餐館那種小的醬油碟，那種一寸左右直徑的略深的碟子。不過，這難不倒我。
我說：“我完全理解你說的那種碟子，可是你看，我家所有的都在這里，那種碟子我們沒有。 不過，我們（中國人）也用這種碟子來裝醬油的，蘸食物特別方便?！蔽彝扑]了一種比較大，約9cm直徑的平底淺碟子，就像我們?nèi)ダ褷敿?，吃餃子那種蘸碟兒。我還比劃了一下用筷子夾著東西蘸的動作。一種是金邊的，但是沒有標(biāo)價，一種是玲瓏瓷碟子，直徑要略小一點，大約8cm，青花瓷，畫著素雅的小花兒，整個碟子都有玲瓏瓷米粒式的孔眼均勻分布。我翻過來看，1.15歐/個。
我看他臉色，大概松了一口氣的樣子，這價格不算貴，上百元店（就是雜貨店）買個杯子也得這個價，大概他能接受。但是玲瓏瓷，那乍一看上去，挺素的啊，西班牙人不一定喜歡啊。
我拿起盤子，對著燈光，看了一下，玲瓏瓷那一個個孔眼是微微半透明的，這碟子品相一般吧，達(dá)不到“萬里無云”（瓷器行當(dāng)?shù)囊痪湫g(shù)語，意思是沒有絲毫瑕疵）的標(biāo)準(zhǔn)，但是絕對是玲瓏瓷。那就好辦啦！
我說：“你看！”
他依言看了過去。發(fā)現(xiàn)了這些孔眼，眼神微露詫異。
我說：“這瓷器是半透明的，它叫玲瓏瓷。你知道它的故事嗎？”
他本來就很大的杏核眼睜得更大了，就像一只張開口等待喂食的雛鳥一樣期盼著我的講述。
我受到這種眼神的鼓勵，導(dǎo)游專業(yè)精神附體，開始講：“在古代，有個畫瓷器的姑娘，她失去了自己的心上人。她一邊描繪瓷器一邊流淚，于是，瓷器上出現(xiàn)了這種透明的孔洞，這就是她一滴滴的淚珠。她的心上人叫做寧龍，于是這種瓷器叫做玲瓏瓷。”
他大概從未如此貼近過原汁原味的東方故事。感動、驚訝、新鮮讓他的眼神閃閃發(fā)亮。微微點頭。
我一改剛才那種講故事的口吻，隨意的笑著說：“哎呀，其實那不是她的眼淚啦，我們都知道這是一種特色瓷器。你看……”我拿起茶杯，指著茶壺，又?jǐn)[弄一把湯勺。
他欣然的指認(rèn)：“對，這都是！”這都是玲瓏瓷制品。
我說：“都夠湊一套了！”Hace juegos.——是搭配成套的意思。
他點頭，戴著口罩都能感到他在笑。
我又給他加個碼，我說：“你用這個吃飯喝水，不僅僅在用瓷器，你也在享受這種文化，在故事中徜徉。你可以給你的客人講這個《玲瓏瓷的傳說》??！”
他毫不猶豫的拿起玲瓏瓷的碟子，視若珍寶的捧著去結(jié)賬了。
我想他一定會經(jīng)常想起來這個故事。其實西班牙人很喜歡聽故事，也很有對異國文化的包容和接納精神，亦很獵奇。但是很少有人講給他們聽。而我是一個肚子里很多故事，又很喜歡講述的人。我是語文教師、是導(dǎo)游、是別人生活的觀察者，還會馬馬虎虎的說三門語言，囫圇吞棗的拿十來個語言胡亂溝通，我亦喜歡其他國家、民族的傳說掌故，風(fēng)俗民情；我會去探訪那種一年也沒有100個訪客的小博物館，也會到西班牙人自己也不一定去過的景點參觀，會不厭其煩的學(xué)會一種只有一點點大地方的人說的特殊語言，就為了了解他們的文化、故事，和他們真實的交流。作為交換，我經(jīng)常講我們中國的生活，風(fēng)俗習(xí)慣，還有傳說故事，一般四大美人的傳說，基本就能傾倒一片了！
我們老板雇我真的是太上算了！這個， 客人買東西， 捎帶故事。故事不要錢！不過聽了故事，人家就特別愛掏錢買東西了！我這話癆沒事找人嘮嗑，還有人聽我講故事，我自己也挺樂的。主要是我真的自己挺樂的！
