感情就像一潭溫泉，滋潤(rùn)著每個(gè)人的心田。而每個(gè)人的心中，都有自己的情感凝聚的出發(fā)點(diǎn)。享受人生過程中每一個(gè)感動(dòng)的片段，也是非常欣慰和幸福的。
2021年底西安發(fā)生的這場(chǎng)新冠肺炎疫情，把人們居家隔離了整整一個(gè)月，對(duì)喜歡在外走動(dòng)奔忙攝影的我來說，筒直憋悶咋咧。還好，宅家的日子里，能靜下來讀些書，并時(shí)常夢(mèng)到家鄉(xiāng)兒時(shí)輕松愉快、令人陶醉的一幕幕難忘的場(chǎng)景。
今天已是農(nóng)歷臘月二十三了，可因疫情剛解封兩天的古城西安，似乎還沒有多少過年的濃厚氣味兒，這不禁讓我回想起小時(shí)候在家鄉(xiāng)過年鬧春的往事來，也以此得到些心靈的慰藉。
臘八會(huì)
打小就記得，每年從臘月初八開始，人們就著手籌辦過年的相關(guān)事宜。尤其是在距我們村只有兩三里路的桑鎮(zhèn)街道，那每年熱鬧盛大的臘八古會(huì)，可是周圍方圓幾十里（包括興平、武功、周至、乾縣、禮泉等地）的人們，都樂意前來逛會(huì)購(gòu)物的理想之處。其規(guī)模之大，人數(shù)之多，這與有名的老武功縣城的河灘大古會(huì)也不差上下。
一些善經(jīng)營(yíng)的商家，往往都是提前兩三天就趕到這里搭建棚臺(tái)、布置備貨。那些琳瑯滿目的各地貨物，應(yīng)有盡有，異彩紛呈。加上街道兩旁原有的各種老店鋪，這里完全可以稱得上是林林總總的購(gòu)物天堂。那宏大、生動(dòng)的火熱場(chǎng)面，堪比現(xiàn)代版的清明河上圖。
臘八會(huì)這一天，我的父親和姐姐趁早起來，在獨(dú)輪車上，裝滿自己手工制作的案板、風(fēng)箱、炕桌、木盤、搟面杖等物品。倆人務(wù)必提前趕到賣木器家具的巷道，才能搶先占到好一點(diǎn)的地方。
由于從四面八方趕來參加古會(huì)的男女老少人數(shù)太多，我們這些七八歲愛貪玩的小孩，基本上都是由家長(zhǎng)牽著手，在擁擠不堪的人群中行走。
若是跟隨母親走，一般都是采購(gòu)些新碗筷、豆類、江（糯）米、調(diào)料等生活用品。
再就是，當(dāng)時(shí)，雖然經(jīng)濟(jì)不寬裕，父母一年到頭省吃儉用，可為了我們這些小人物，他們大都是要買上新衣服、鞋帽、手套、鞭炮、氣球之類。最為開心的是，還可以在小吃攤上，品嘗到麻花、鍋盔、油茶和豆腐腦等美味。
下午等父親和姐姐賣了家什回來，除了買有白菜，粉條，大蔥，豬肉外，還順帶買上糖果、核桃、柿餅和幾節(jié)甘蔗，那我們心里也是夠甜蜜好些天的。
祭灶王
俗話說，過了臘八就是年。好不容易盼到臘月二十三，祭祀灶王爺?shù)娜兆樱▓D1）。因?yàn)榘凑贞P(guān)中當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，在這一天，每家每戶都要用新近磨好的面粉，烙饦饦饃（圓餅）呢。我們這些嘴饞的小家伙，因?yàn)橐荒甑筋^，時(shí)常吃著粗糧饃饃，這一天，就專等著母親把散發(fā)著麥香的烙餅先給灶王爺敬獻(xiàn)后，才會(huì)讓我們美美吃上幾塊。對(duì)我們小朋友來說，這就算過了個(gè)圓滿的小年。
過去，據(jù)父親講，相傳，每年的臘月二十三，灶王爺要到天上去給人們背糧食，并乞求來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，讓所有人不愁吃喝；還有一種傳說，就是這一天，灶王爺會(huì)騎馬上天，去向玉皇大帝稟報(bào)善惡。所以，這一天實(shí)際上就是各家各戶歡送灶王爺上天的日子。
因而，祭灶時(shí)，心中務(wù)必要虔誠(chéng)，要一面焚香磕頭，一面口中禱告，請(qǐng)求灶王爺在玉皇大帝面前多講好話。通過祭灶王的儀式，以此來寄托人們對(duì)美好生活的追求與向往。
殺肥豬
每年到了臘月二十四、五，是各村莊生產(chǎn)隊(duì)集體殺豬的日子。那時(shí)候，各生產(chǎn)隊(duì)都是要從春季開始養(yǎng)四五頭小豬，一直喂養(yǎng)到年底。那可是專門有一名養(yǎng)豬的人，用純天然的青草和玉米喂大的呢。
一直到了這個(gè)時(shí)候，幾頭毛色烏黑閃亮、膘肥體壯的大肥豬，就到了任人宰割的時(shí)候啦。
只見那位麻利的屠夫，先是用長(zhǎng)桿鐵鉤將嗷嗷慘叫的大肥豬，從豬圈里使勁一一拖到地板上，立馬被幾個(gè)壯漢緊緊壓住，而后，一刀致命，有人立即用盆子在刀口處接著噴涌而出的鮮紅豬血。
接著，就準(zhǔn)富燙豬拔毛。只見有經(jīng)驗(yàn)的屠夫要在燒開的大鍋里，將手快速三次插入水中，比如水過燙，會(huì)把豬皮燙傷，就要少量加點(diǎn)冷水。經(jīng)過反復(fù)試幾次，把水溫掌握合適了，就讓幾個(gè)小伙子幫忙，才將豬投入開水大鍋中。不一會(huì)兒，屠夫試抓豬毛正好能利索拔下，就趕緊將豬從大鍋里撈出來，放在門板上開始刮剃豬毛。
等到?jīng)_洗干凈后，便將白生生的大豬兩只后蹄用鉤子用力掛在木架上。這下，熟練的屠夫就開膛破肚，將內(nèi)臟全掏出來，再割掉豬頭和四個(gè)蹄子。
進(jìn)而，按照分工，有拔除豬頭與蹄子上殘毛的，有動(dòng)手翻腸洗肚的。隨后，將這些沖洗干凈的幾個(gè)豬頭和蹄子破開，連同所有的雜碎，配上各種大料，一起放在一個(gè)大鍋里燉煮。
大約不到一個(gè)小時(shí)，熟爛的肉香味撲鼻而來，簡(jiǎn)直讓我們這一群在此看熱鬧并排隊(duì)等候分熟肉的“小饞貓”們望眼欲穿，都很不得搶先上去吃一大口才過癮。
可常常是等掌勺人給每一戶把熟肉分到各自的老碗或小盆里，有些饞涎欲滴的小孩，便急不可耐地邊走邊吃上了，甚至有的等家長(zhǎng)把分到的大肉拿回家，先分的熟肉竟讓家里幾個(gè)小家伙吃的只剩下骨頭和湯了哈。
蒸年饃
到了臘月二十七、八，各家基本上把室內(nèi)外的衛(wèi)生（當(dāng)?shù)胤Q掃灰），都徹底打掃干凈了。這便專門開始蒸饃啦！
往往一些和面、揉面的體力活，都由當(dāng)父親的來干；摘菜、洗菜、切菜和為鍋灶準(zhǔn)備柴火的事兒，大都由家里的兄弟姐妹們幫著分擔(dān)；切肉、切粉條和豆腐，以及拌包子餡的細(xì)活，一般都是由母親來承擔(dān)。
每家每戶一般都要蒸好幾鍋饃，花樣繁多。有走親戚的花禮饃，還有自家人吃的小白面膜、花卷以及各種包子。
那個(gè)時(shí)候的農(nóng)村，家里都沒有電冰箱和櫥柜，要想把這些饃一直吃到正月十五，人們就會(huì)把這些饃分類裝到幾個(gè)竹編的大提籠里，而后，用繩子系上，吊在屋子半空中，這樣一來，可以透氣通風(fēng)，以便保存。二來也不會(huì)讓貓和老鼠隨便去啃吃。
實(shí)話實(shí)說，在那個(gè)年代里，民風(fēng)十分淳樸，大家伙都非常厚道、善良、友好。所以，左鄰右舍的關(guān)系也很相處的和睦融洽。于是，鄉(xiāng)親們會(huì)把各自新蒸出各種年饃，用小盆或大碗端上幾個(gè)，相互分享品嘗、交流經(jīng)驗(yàn)。
