慶豐中學培訓食堂從業(yè)人員
安徽青年報記者 王浩淼
通訊員 張文箭
2月12日下午，東至縣慶豐中學組織食堂從業(yè)人員安全崗位培訓，讓食堂從業(yè)人員更好樹立飲食衛(wèi)生安全意識，認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
此次培訓由學校安全辦主任及安全副校長負責對食堂工人進行以下幾個方面的安全知識培訓。一是食堂衛(wèi)生管理的有關法律法規(guī)；二是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生要求及崗位職責；三是食堂禁止采購的食品；四是食物中毒有關知識；另外強調了食品加工知識、食品留樣知識、食品儲藏的知識等。
經(jīng)過此次培訓，進一步提高了食堂從業(yè)人員的安全意識，增強食堂從業(yè)人員責任感，為2022年學生春季開學食品健康方面提供了有效保障。
