第一章、在壓砂地種植文冠果的建議
隨著硒砂瓜的退出,在壓砂地尋找適宜且價(jià)值更高的新作物勢在必行。為此,科技人員和農(nóng)民試種了油葵、蓖麻、棉花、芝麻、花豆、綠豆、辣椒等作物進(jìn)行試種。結(jié)果表明,油葵、蓖麻植株蒸騰耗水多,而壓砂地土層含水量很低,不利于輪作后的下一茬作物種植;棉花則因香山地區(qū)無霜期短、秋涼早,成熟棉桃僅為45.8%;芝麻由于籽粒小,播種深度不易掌握,保苗困難,產(chǎn)量低;花豆、綠豆需隨黃隨收,收獲不及時(shí),易裂莢落粒,影響產(chǎn)量;辣椒雖效益稍高,但需肥需水多,管理費(fèi)工。后來又試種棗樹,在中衛(wèi)香山地區(qū)年降雨量平均不足200毫米的條件下生長不好,結(jié)的棗沒有甜脆感,商品性差,價(jià)格偏低。以上作物種植均不理想,而且用工多、經(jīng)濟(jì)價(jià)值偏低,因此不適宜在壓砂地大面積推廣種植。
寧夏土地貧瘠,氣候嚴(yán)寒,天氣干旱,水源稀缺,生態(tài)脆弱,宜林不宜農(nóng)。文冠果全身都是寶,系北方珍稀鄉(xiāng)土樹種。如果在壓砂地種植文冠果,可破解生態(tài)危機(jī)、食用油危機(jī),促使生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益和諧健康發(fā)展。
文冠果(Xanthoceras sorbifolia Bge)隸屬無患子科文冠果屬,落葉喬木或灌木,又名文官果、長壽果、天仙果、木瓜、僧燈毛道等,是被子植物繁茂時(shí)期的第三紀(jì)(約6500萬年前)遺留下來的我國特有的古老物種。
文冠果具有喜光、抗旱、抗寒、耐鹽堿、耐瘠薄的能力,病蟲害少、生命力頑強(qiáng)、壽命長達(dá)2000年的優(yōu)點(diǎn)。它是我國北方(主要是陜甘寧)的鄉(xiāng)土樹種,既有非常好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益,還有特別好的綠化和美化效果,是目前我國北方最有特色的造林樹種和綠化樹種,也是較有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和發(fā)展前景的特色林果。
文冠果全身都是寶,具有非常高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值和生態(tài)價(jià)值,是樹木中的國寶,園林中的奇葩。它是我國特有的優(yōu)良木本油料樹種,又是珍貴的旅游觀賞植物,也是優(yōu)良的木材樹種、水土保持樹種和常用保健中藥材。一般植物只有一個(gè)產(chǎn)品,而文冠果卻有許多產(chǎn)品,它的籽、仁、油、葉、花等是藥食同源的保健產(chǎn)品,種殼、果殼、枝、根、樹皮等是保健中藥材,都屬于大健康范疇,適于社會(huì)發(fā)展需求,市場前景無限廣闊。
文冠果既是防風(fēng)固沙的先鋒生態(tài)樹種,又是種植效益非常好的經(jīng)濟(jì)樹種,市場潛力巨大,發(fā)展前景廣闊,可發(fā)展成為北方最大的林果產(chǎn)業(yè)。它是北方旱土地造林的好項(xiàng)目,是農(nóng)民朋友首選的經(jīng)濟(jì)樹種,更是丘陵山區(qū)、干旱瘠薄地區(qū)鄉(xiāng)村振興的搖錢樹。
《本草綱目》載：長壽果稱"文冠樹",又謂"文光果、天仙果"："性甘平,無毒,涸黃水與血栓。肉味如栗,益氣,潤五臟,安神養(yǎng)血生肌,久服輕健,百年不老。樹枝煎熬膏藥,祛風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨。"
現(xiàn)代科研證明文冠果既是抗氧化劑,又是自由基抑制劑,是古今公認(rèn)的長生不老藥。通過化學(xué)成分分析,發(fā)現(xiàn)文冠果種仁中的皂苷為三萜皂苷類物質(zhì),該物質(zhì)還存在于文冠果果殼中。試驗(yàn)表明,三萜皂苷抗氧化能力強(qiáng)于VC,其中對(duì)羥自由基的清除作用大于同濃度的VC,還可以清除DPPH自由基和O2-自由基。在抗腫瘤研究中,文冠果種仁總皂苷可以抑制肝癌細(xì)胞--HepG2細(xì)胞的增殖并誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡,且發(fā)現(xiàn)種仁總皂苷在濃度較低的情況下對(duì)正常肝細(xì)胞的損傷較小(張志宇,2017)。說明文冠果種仁總皂苷在抗氧化和治療肝癌方面具有良好的應(yīng)用前景。
中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所王力華研究員在《文冠果的食用和藥用價(jià)值》論文中介紹：文冠果油屬半干性油,不飽和脂肪酸高達(dá)94％,多數(shù)為人體必需油脂(不能自身合成),易于人體吸收消化,有降膽固醇、軟化血管的作用,有減少脫發(fā)和發(fā)生皮膚病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、消腫止痛、皮膚風(fēng)熱癥、遺尿癥、老年癡呆、肝炎、中毒性肝損傷等有一定的療效;可降低膽固醇、降血脂;對(duì)6種癌細(xì)胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宮頸癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的種仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善腦功能的藥物。
一般植物只有一樣用處,只能做一個(gè)產(chǎn)品,而文冠果粗略說有十樣作用和產(chǎn)品,細(xì)說有數(shù)百樣作用和產(chǎn)品。文冠果最重要的東西是果子,果子里面最重要的東西是種子,種子里面最重要的東西是文冠果油,油里面最重要的東西是神經(jīng)酸,神經(jīng)酸是大腦黃金,是黃金的三倍價(jià)格。
文冠果神經(jīng)酸
文冠果油中富含2%-5%的神經(jīng)酸(Nervonic Acid),學(xué)名順-15-二十四碳單烯酸,別名鯊油酸,是一種單不飽和脂肪酸。神經(jīng)酸是各國科學(xué)家公認(rèn)的世界上第一個(gè),也是唯一一個(gè)能修復(fù)疏通受損大腦神經(jīng)通路--神經(jīng)纖維,并促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞再生的雙效神奇物質(zhì)。神經(jīng)酸是大腦神經(jīng)纖維和神經(jīng)細(xì)胞的核心天然成分,被譽(yù)為大腦黃金和神經(jīng)再生素,它的發(fā)現(xiàn)為戰(zhàn)勝大腦和神經(jīng)方面的重大疾病增添了新的銳器。神經(jīng)酸的缺乏將會(huì)引起腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、腦梗、記憶力減退、失眠、抑郁、焦慮和精神病等腦部疾病,甚至可引起腦部衰竭死亡。但人體自身又很難生成神經(jīng)酸,只能靠體外攝取來補(bǔ)充。神經(jīng)酸對(duì)人腦健康的重要性不言而喻,因此文冠果被全球?qū)W界稱為"生命之果",已引起廣大醫(yī)藥研究者的興趣。
文冠果神經(jīng)酸油,是給大腦加的油。神經(jīng)酸能補(bǔ)充大腦營養(yǎng),修復(fù)大腦創(chuàng)傷,利于嬰幼兒大腦發(fā)育,可增強(qiáng)記憶,延緩衰老,預(yù)防和治療老年癡呆,被科學(xué)家稱為"腦黃金"。文冠果神經(jīng)酸油還可以有效補(bǔ)腦、健腦、養(yǎng)腦、促進(jìn)腦細(xì)胞再生、激活停止生長發(fā)育的腦細(xì)胞重新生長發(fā)育,對(duì)于中老年人、孕婦、兒童,科學(xué)家、作家、教師等腦力工作者來說,是最佳腦部保健營養(yǎng)品,也是廣大腦萎縮、腦癱、腦中風(fēng)、腦梗阻、癲癇患者、帕金森綜合癥患者、糖尿病患者、高血壓患者、神經(jīng)疾病和心腦血管疾病、亞健康人群等最大的養(yǎng)生保健之福音。
來自上海的衛(wèi)生機(jī)構(gòu)聯(lián)合幾家大型醫(yī)院進(jìn)行的功能檢測及臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告證明,服用文冠果油3個(gè)月后,腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、帕金森病、腦癱、腦萎縮、腦外傷、記憶力減退等腦病平均顯效率96.6%,有效率92.8%,在此展示出了神奇的作用。
英國Stirling大學(xué)自然科學(xué)研究院生物分子科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的三位學(xué)者(Sargent JR,Coupland K,Wilson R)研究表明神經(jīng)酸可以改善血液微循環(huán),對(duì)高血脂、高血壓、高血糖、動(dòng)脈粥樣硬化等癥狀有明顯效果,能有效預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病、腦卒中、老年癡呆等疾病的發(fā)生。
文冠果油
文冠果種子含油率40%,種仁含油率66.8%。文冠果油是高級(jí)藥、食兼用油,是植物油中的極品,品質(zhì)比橄欖油和油用牡丹油都要好。文冠果油不飽和脂肪酸高達(dá)94％,易于人體吸收消化,有降膽固醇、軟化血管的作用,可降低膽固醇、降血脂。2006年6月,新加坡南順集團(tuán)對(duì)文冠果油進(jìn)行了化驗(yàn),得出了文冠果油是新時(shí)期、新世紀(jì)綠色木本食用油,文冠果油的質(zhì)量比橄欖油、茶油好的結(jié)論。
文冠果在我國屬于傳統(tǒng)的油料植物,《GB/T 22515-2008糧油名詞術(shù)語》標(biāo)準(zhǔn)中就有文冠果油的定義,但一直缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),因此其市場僅存在于產(chǎn)地。2019年,國家糧食和物資儲(chǔ)備局制定了《LS/T 3265-2019文冠果油》的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),對(duì)其身份進(jìn)行正式確認(rèn)。以后可以大量生產(chǎn)走向市場了。
文冠果種仁的脫脂粉含有粗脂肪和17種氨基酸以及水、醣、微量元素。河北地區(qū)婦女有用文冠果餅揉涂在乳房上的習(xí)慣,據(jù)說可以起到很好的豐胸作用。利用文冠果油不飽和脂肪酸含量高、皮膚滲透力強(qiáng)的特點(diǎn),配以抗菌成分、清潔及收效功效因子、護(hù)膚成分、天然香料制作成文冠果按摩油,該按摩油有放松肌膚、清潔護(hù)理皮膚等作用。
文冠果肽
近年來,肽成了關(guān)乎人類健康的熱門詞。在近現(xiàn)代100余年里,27位科學(xué)家因?yàn)殡牡挠嘘P(guān)研究獲得17項(xiàng)諾貝爾獎(jiǎng)。
文冠果種仁營養(yǎng)成分極為豐富,含有人體所需的19種氨基酸和多種微量元素及維生素,粗蛋白高達(dá)62%以上,故開發(fā)文冠果肽具有重大意義。
文冠果仁或榨油后的粕可制成文冠果肽營養(yǎng)品,含有1～80％可為人體直接吸收的肽,還含有亞油酸、亞麻酸、油酸、皂甙、VB, W、VE、卜素、鈣、鋅、鐵、鉀、鎂和葡萄糖。
目前,從文冠果種仁蛋白中提取肽是近期的研究熱點(diǎn)?？赏ㄟ^生物酶解法、化學(xué)法、發(fā)酵法制備出文冠果肽。文冠果肽不僅具有抗炎、改善心血管、增強(qiáng)免疫力、降血壓等多種調(diào)節(jié)人體代謝和生理功能,更易消化吸收,純度高,致敏性低,食用安全性更高?？砷_發(fā)成功能保健食品,適用于吸收能力差、機(jī)體營養(yǎng)不足的老年人和病人。既可安全快速地補(bǔ)充人體的蛋白營養(yǎng),還可以起到輔助疾病治療,加快人體機(jī)能的恢復(fù)。
文冠果油粕的蛋白質(zhì)含量達(dá)到69.7%,是目前植物界含蛋白質(zhì)最高之一。它含有十八種氨基酸,其中包括人體必需的,而本身又無法合成8種氨基酸,用該油粕加工的文冠果肽,1000單位以下微肽小分子占到65%,是一種非常優(yōu)質(zhì)的小分子肽。對(duì)于身體虛弱、大病初愈、身心疲憊、食欲不振、進(jìn)食困難者是最佳選擇應(yīng)用品。
文冠果的果殼
文冠果殼中主要含有黃酮、皂苷、香豆素、甾醇、脂肪酸等物質(zhì),其中黃酮具有抗氧化、抗炎、抗病毒和保護(hù)心血管系統(tǒng)等作用;皂苷具有抗氧化、抗腫瘤、減肥、美容、改善記憶能力等作用。文冠果果殼可以生產(chǎn)預(yù)防治療老年癡呆癥的藥物,生產(chǎn)治療泌尿系統(tǒng)疾病,如小孩尿床、大人尿頻尿滴,男性前列腺肥大、炎癥等藥品的原料,還可以生產(chǎn)減肥和抗肝癌的藥品。果殼還可以制活性炭,提取糠醛,提取褐色素。天然色素是食品工業(yè)的重要原料。
文冠果的鮮果、種仁和餅粕
文冠果嫩果皮色翠綠,種仁清亮,味道甘美,風(fēng)味十分特別,是特殊的保健水果,其種仁也適合加工制作高檔菜肴,涼拌、煎炒都可制出具有獨(dú)特風(fēng)味的菜品。
文冠果除榨油外,即可炒食,又可當(dāng)作鮮果直接上市,還可以作為罐藏原料大規(guī)模加工,升值途徑多,潛力大。種仁是優(yōu)良食品,味如栗,益氣,潤五臟、安神,養(yǎng)血生肌,久服輕健。嫩仁色白味美,香氣襲人,小孩最喜歡采其鮮果取食種仁。將這種種仁加工為罐藏食品,具有色白味美、清香宜人、滑爽可口的特點(diǎn)。文冠果嫩仁也適合加工制作高檔菜肴,涼拌、煎炒都可做出具有獨(dú)特風(fēng)味的菜品。
成熟的文冠果種仁可加工蛋白飲料,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富。
文冠果榨油后的餅粕富含蛋白質(zhì),含高級(jí)食用蛋白和多種營養(yǎng)物質(zhì),可提取水解蛋白、氨基酸,生產(chǎn)蛋白食品、蛋白飲料,也可用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼用蛋白喂養(yǎng)高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的畜、禽動(dòng)物。難能可貴的是,文冠果蛋白提取的氨基酸是全價(jià)氨基酸,這在一般的谷物里是很少見的。"文冠果蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值和消化吸收率高于大豆蛋白和葵花蛋白,接近于酪蛋白(王力華,全國文冠果研討會(huì)上的論文,2006年9月)"。馬成福提議把餅粕制作植物奶,引領(lǐng)植物奶新風(fēng)尚。
文冠果枝、葉和花的價(jià)值
文冠果的木材、枝葉,"性甘、平,無毒,主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎"。其用法為:"春夏采莖干,去外皮曬干。取木材或鮮枝葉熬膏。木材1～2錢水煎服,每日3次;或每次服膏1錢。亦可涂患處。"(《中藥大詞典》,上?？萍汲霭嫔?496頁)。陜西省志丹縣特種作物研究所與當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)合作,從文冠果活體樹干中直接抽提樹液,用于治療風(fēng)濕病,收到很好效果。
文冠果藥食同源保健品,葉和花都是風(fēng)味獨(dú)特的菜品,葉子春時(shí)味甜質(zhì)脆,用開水淖上做菜吃;夏時(shí)微苦,也可用開水淖上做菜吃,有清熱解暑作用;花味甘甜,用開水淖上做菜食用。
文冠果的葉片作為茶葉應(yīng)用,可以利尿、去風(fēng)濕,降血壓。也可生產(chǎn)口服"風(fēng)濕靈"或提取濃縮生產(chǎn)"風(fēng)濕貼膏"。文冠果葉片含蛋白質(zhì)19.18%～23%,其含量高于紅茶,咖啡 因含量接近花茶,且具有消脂功效,當(dāng)茶飲用可以起到利尿、止血、去風(fēng)濕、降低膽固醇等作用,可生產(chǎn)減肥茶等減肥飲品。
文冠果葉中含蛋白19.8%-23.0%,其中含有16種氨基酸,賴氨酸35ml/kg。據(jù)有關(guān)報(bào)導(dǎo),文冠果葉中還含有10種活性化學(xué)成份,含有12種微量元素,并含有楊梅樹皮苷5.53%。這種苷具有顯著的殺菌、穩(wěn)定毛細(xì)管、止血、降膽固醇的作用,所以以文冠果葉浸提液為基料,配以糖、酸等其他輔料加工而成的涼茶飼料,作為一種健康飼料對(duì)人體的健康是十分有益的。
經(jīng)國家茶葉質(zhì)量檢測中心測定：文冠果的葉中含有16種氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余種生物活性物質(zhì),還含有大量的黃酮類和香豆素類化合物,不但可抑制血小板的凝聚,有效防止斑塊的形成、改善血管彈性、改善胰島素的敏感性,從而可以有效降低血壓、血脂、血糖,還具有強(qiáng)大的抗氧化性,可消除自由基、延緩衰老。含有未經(jīng)破壞的葉綠素,可抗?jié)?、排除體內(nèi)藥物殘?jiān)?可有效清除血液中的有毒重金屬,可降低四高(高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸)。
文冠果養(yǎng)生茶被廣大消費(fèi)者稱為"失眠救星""痛風(fēng)克星"和"三高吉星""減肥福星"。它具有消食、消脂,減少體內(nèi)脂肪堆積、保護(hù)心腦血管等功效,可增強(qiáng)人體免疫功能,長期飲用可以起到利尿、止血、減肥、去風(fēng)濕、治痛風(fēng)、降血壓、降血脂、降低血糖、降低膽固醇,以及抗氧化、抗衰老、保健美容、安神養(yǎng)血生肌等養(yǎng)生功效。
文冠果花期較長,花朵芳香,含蜜量大,有豐富的還原糖,既高潔清新,又能宜人引蜂,是北方早春的優(yōu)質(zhì)蜜源植物,可發(fā)展養(yǎng)蜂,生產(chǎn)特種蜂蜜,同時(shí)還可提高種子產(chǎn)量。文冠果開花量大,花器營養(yǎng)價(jià)值高,可以作為花卉食品開發(fā)利用,如開發(fā)文冠果花茶、文冠果鮮花餅等特色食品。文冠果花具有濃郁的芳香氣味,有美容作用,可制作新型的日化和食用香精,也可添加于茶葉中飲用。
花萼中含有岑皮苷具有解熱、安眠、抗痙等作用。文冠果皂苷的結(jié)構(gòu)類型屬齊敦果烷型(OTS)三萜皂苷,從構(gòu)效關(guān)系上看具有較強(qiáng)的抗癌活性。目前用于治療艾滋病的方法主要有兩種：一種是抑制HIV逆轉(zhuǎn)錄酶的活性;另一種是抑制HIV蛋白酶(HIV-1PR)活性。而Ma等人在文冠果的提取物中分離到2個(gè)新化合物和另外11個(gè)已知的化合物,研究了其化學(xué)成分并分離到抗HIV-1PR活性部位。發(fā)現(xiàn)化合物2是第一個(gè)具明顯抑制HIVPR活性的甘遂烷型三萜類化合物。因此,文冠果花有望研制出治療艾滋病的新藥。
文冠果的木材
文冠果木材是高級(jí)木料,其稀有、名貴、時(shí)尚的價(jià)值可等價(jià)于檀木、紅木、銀杏、水杉等名木,其觀賞性極具特色。文冠果木材堅(jiān)硬質(zhì)密,色澤棕褐,紋理美觀,可制作高檔家具及農(nóng)具。文冠果木材、根材是上好的雕刻材料。
在延安、甘肅隴東,農(nóng)村老人認(rèn)為文冠果木對(duì)身體健康有利,常用于修制煙袋鍋。在農(nóng)村,常以文冠果木為原料,雕刻成小老虎、小獅子或小碾子,用于拴小孩。迷信的觀點(diǎn)認(rèn)為,具有避邪氣、驅(qū)鬼怪的功能。小孩頭疼腦熱,他們會(huì)將小老虎用水煮,取少許湯給小兒服用,這可能與文冠果的藥用價(jià)值有關(guān)。
古代,在文冠果資源豐富的地方,群眾都把文冠果木視為可以辟邪的神木?！稐罴覍ⅰ窇蛭闹械?quot;降龍木"就是文冠果。楊六郎欲破天門陣,因需穆柯寨之"降龍木",楊宗保前去索要,后與寨主之女穆桂英相愛成婚。楊六郎得知大怒,欲斬之,穆桂英來獻(xiàn)"降龍木",助破天門陣,宗保始赦。給穆桂英牽馬墜鐙的仆人就叫"木瓜"。
文冠果的旅游價(jià)值
文冠果是高雅的觀賞植物,樹質(zhì)堅(jiān)硬,紋理美觀,具有很大的綜合開發(fā)潛力。株形優(yōu)美,花色艷麗,香氣溢人,花期長達(dá)一個(gè)月,作為庭院觀賞植物,大中型盆景植物,具有瘦、拙、艷、香的特點(diǎn),且可人工控制樹型,創(chuàng)造各種奇景,具有很高的觀賞價(jià)值。
春天,滿樹鮮花與秀麗的綠葉相映成趣,花朵由基部到頂端漸次開放,有的含苞待放,有的絢麗奪目。且有秀麗光潔的綠葉與之相襯映,是很好的切花品種。花瓣粉白色,基部初為鵝黃色,以后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽霞t色。飄柔的花序,白里泛黃、黃中透紅、紅里發(fā)紫的花冠在春風(fēng)中搖曳。文冠果的葉色深綠,葉背灰白,為羽狀復(fù)葉。一陣輕風(fēng)吹過,樹葉隨風(fēng)起舞,交替呈現(xiàn)出深綠、灰白的顏色,生命的動(dòng)態(tài)美會(huì)引發(fā)您的遐想和憧憬。
文冠果歷來存在移栽成活難和"千花一果"等難題,西北文冠果基地從文冠果的"深根性"和"肉質(zhì)根"這兩個(gè)重要特性入手,利用控水育苗、藥水泡根、泥漿蘸根和塑料包根等措施,解決了移栽成活難題;西北文冠果基地從全國56個(gè)地方購買了文冠果種子進(jìn)行雜交育苗,發(fā)現(xiàn)哪一棵掛果早、掛果多就采下來,進(jìn)行第二代育苗,一直進(jìn)行了8代共22年時(shí)間,才培育出了高產(chǎn)文冠果種苗,從而為文冠果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由此,西北文冠果基地被315授予全國重質(zhì)量守信用聯(lián)盟單位,被甘肅省農(nóng)牧廳評(píng)為甘肅省省級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。
馬成福原來是一位關(guān)注生態(tài)的報(bào)告文學(xué)作家,由于寫作《流血的石羊河》,與抗旱節(jié)水的文冠果一見鐘情,從此矢志不渝研發(fā)文冠果20年。他創(chuàng)辦了西北文冠果基地,破解了文冠果移栽成活難和"千花一果"等難題,經(jīng)過雜交選育培育出了高產(chǎn)文冠果新品種,入選全國木本油料"一線工匠"人才庫,被業(yè)界稱為"文冠果雜交之父"和"文冠果產(chǎn)業(yè)的拓荒者",還被聘請(qǐng)為寧夏文冠果總顧問。原來蘭州市只有一棵300年的文冠果,他帶領(lǐng)西北文冠果基地員工在蘭州新區(qū)種活一棵樹比養(yǎng)活一個(gè)娃娃還難的荒山上種植了50萬棵文冠果;原來白銀市只有一棵300年的文冠果,他帶領(lǐng)白銀市干旱山區(qū)農(nóng)民發(fā)展了50多萬畝文冠果。他不畏艱難,開拓創(chuàng)新,以實(shí)踐科研和宣傳推廣為一體,帶領(lǐng)干旱山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康,把鮮為人知的文冠果,干成了利國利民的新興產(chǎn)業(yè),被評(píng)為"新農(nóng)村建設(shè)帶頭人"。歷經(jīng)20多年的不懈努力和奮斗,我們培育的文冠果種苗,已經(jīng)走出了甘肅,擴(kuò)散到了西北、東北、華北,引種到了四川、江蘇等南方地區(qū),我們的高產(chǎn)文冠果正在神州大地處處開花結(jié)果。
寧夏是文冠果最適宜生長的地區(qū)之一,無論是氣候、土壤和海拔,還是地貌特征都與文冠果的生物學(xué)特性相吻合,適宜大規(guī)模種植,產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。而且文冠果喜光,寧夏光照充足,日照時(shí)間長,是文冠果種植的黃金地帶。
實(shí)際上,文冠果比櫻花更美,更富有文化內(nèi)涵。文冠果規(guī)?；N植達(dá)到集中連片時(shí)形成獨(dú)特的景觀,在盛花期本身就是一道亮麗的風(fēng)景,使人賞心悅目,陶冶情操。如果當(dāng)?shù)赜泻芎玫娜宋沫h(huán)境,再賦予文冠果文化內(nèi)涵,就完全可以打造旅游產(chǎn)品,開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)。那時(shí),人們就不會(huì)到日本欣賞櫻花去了。
文冠果與佛教文化淵源流長,民間相傳,文冠果是神樹,最早是由僧人引種的。它是北方寺廟的專有樹種,素有"南有菩提樹,北有文冠果"之稱,它被用來敬佛和點(diǎn)長明燈,據(jù)說能讓高僧活佛健康長壽。
在中國文化中,文冠果樹是一種"靈性"的樹種,它能給一個(gè)家庭、一個(gè)地域帶來"靈性"。人們認(rèn)為"文冠護(hù)院"--文冠果有保佑家庭、文運(yùn)長久的作用,栽植文冠果是一種吉祥樹。因此,全國各地的文冠果古樹,多為達(dá)官顯貴所栽。在晉北,農(nóng)戶喜歡把文冠果栽在土窯洞的腦畔上,成熟的文冠果落下來,他們會(huì)說"文曲星降臨了","文官入院了"。文冠果也象征長壽、吉祥,人們喜歡栽種在院子里作為觀賞樹。
寧夏深居西北內(nèi)陸高原,屬典型的大陸性半濕潤半干旱氣候,雨季多集中在6-9月,具有冬寒長,夏暑短,雨雪稀少,氣候干燥,風(fēng)大沙多,南寒北暖等特點(diǎn)。由于寧夏平均海拔在1000米以上,所以夏季基本沒有酷暑;1月平均氣溫在零下8℃以下,極端低溫在零下22℃以下。寧夏氣候的最顯著特征是：氣溫日差大,日照時(shí)間長,太陽輻射強(qiáng),大部分地區(qū)晝夜溫差一般可達(dá)12-15℃。 全年平均氣溫在5－9℃之間,引黃灌區(qū)和固原地區(qū)分別為全區(qū)高溫區(qū)和低溫區(qū)。
寧夏降水量南多北少,大都集中在夏季。干旱山區(qū)年平均降水400毫米,引黃灌區(qū)年平均157毫米。1995年引黃灌區(qū)年降水量203.7毫米,干旱山區(qū)年降水量317.8毫米。西海固：位于中國西部寧夏回族自治區(qū)南部,是黃土丘陵區(qū)的西吉、海原、固原、彭陽、同心等七個(gè)國家級(jí)貧困縣的統(tǒng)稱。這里長年干旱,年降雨量在300毫米左右,蒸發(fā)量卻在1000毫米以上,且多發(fā)各種自然災(zāi)害。
寧夏土地資源特點(diǎn)具有干旱、半干旱的區(qū)域特征。土地資源類型復(fù)雜,自然條件差,土地生產(chǎn)力不高。土地質(zhì)量地區(qū)差異性大。土地利用現(xiàn)狀是草地面積大,林地面積小,耕地面積位居其中。寧夏后備耕地資源總面積1067.3萬畝(凈面積),為現(xiàn)有耕地的60.7%,集中分布在寧夏北部荒漠草原灰鈣土區(qū)那里干旱缺水,但光、熱、土等資源豐富。南部山區(qū)土地墾殖過度,農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量下降,鹽池、同心風(fēng)沙干旱區(qū),由于墾殖、采樵、挖甘草、超載過牧,各類沙化土地面積總計(jì)1000多萬畝,如不及早采取防治措施,后果十分嚴(yán)重。綜上所述,在寧夏種植抗旱節(jié)水的文冠果,這樣既能讓寧夏綠起來,又能上農(nóng)民富起來。
根據(jù)寧夏植物志記載,寧夏曾經(jīng)廣泛的分布著野生的文冠果樹種,主要集中在南部山區(qū)各縣、賀蘭山、六盤山等地。在彭陽縣王洼林場有50平米面積的文冠果野生資源,最大株樹高5.5米,冠副6米、胸徑30厘米,花序25-40厘米,每株幼果多達(dá)20-35枚,但后期落果現(xiàn)象嚴(yán)重,至成熟時(shí)僅保留花序頂端一枚,直徑5-7 厘米,內(nèi)含種子8-16枚。
寧夏曾在上世紀(jì)70年代末大量引種文冠果,但座果率低,"千花一果",很久以來被認(rèn)為是一種園林觀賞樹種。2008年前后,賀蘭山林管局技術(shù)人員采集賀蘭山文冠果種子進(jìn)行繁育,由于種源地瘠薄,種子質(zhì)量低等原因,繁育出苗率很低。因此引進(jìn)高產(chǎn)文冠果種苗和先進(jìn)栽培技術(shù)勢在必行。
我們經(jīng)過多年的研究認(rèn)為,壓砂地種植文冠果相得益彰一勞永逸。由于文冠果是一次種植千年受益,因此壓砂地種植文冠果后,壓砂地的老化和病蟲害等一切弊端將蕩然無存,文冠果系列產(chǎn)品更符合現(xiàn)代人的健康生活新時(shí)尚,因此我們建議在寧夏壓砂地發(fā)展抗旱節(jié)水的鐵桿莊稼文冠果。甘肅景泰縣壓砂地種植當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高產(chǎn)文冠果十多年,其長勢和經(jīng)濟(jì)效益都遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于種植硒砂瓜和其他作物,管理較好的農(nóng)戶畝產(chǎn)文冠果籽達(dá)500公斤,產(chǎn)值高達(dá)1萬元。中衛(wèi)市相對(duì)來說土壤降水氣候等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件都優(yōu)于景泰縣,許多壓砂地已經(jīng)裝上了滴灌可進(jìn)行水肥一體化操作,相信中衛(wèi)壓砂地種植高產(chǎn)文冠果應(yīng)該生長更快效益更好,而且文冠果壽命長達(dá)2000年,千年的文冠果還能開花結(jié)果。中衛(wèi)壓砂地種植文冠果,一定會(huì)煥發(fā)新的活力,創(chuàng)造新的輝煌。
目前,高產(chǎn)文冠果旱地造林密度一般采用2米×3米株行距即畝栽110棵,三年后即使每棵樹產(chǎn)籽1公斤,畝產(chǎn)也能達(dá)到110公斤;五年后即使每棵樹產(chǎn)籽2公斤,畝產(chǎn)也能達(dá)到220公斤;十年后即使每棵樹產(chǎn)籽5公斤,畝產(chǎn)也可達(dá)到550公斤,按每公斤籽20元計(jì)算,畝產(chǎn)值達(dá)11000元;理想情況下,十年后每棵樹可產(chǎn)籽10公斤,畝產(chǎn)達(dá)到1100公斤,按每公斤籽20元計(jì)算,畝產(chǎn)值達(dá)2.2萬元。畝產(chǎn)葉子500公斤,按每公斤20元計(jì)算,畝產(chǎn)值達(dá)1萬元。僅籽和葉的每產(chǎn)值就在3.2萬元。
文冠果還有其他產(chǎn)品,加工附加值更高。果殼略少于籽種,每畝按1000公斤計(jì)算,按王力華報(bào)道殼苷收率0.35%計(jì)算,得殼苷350公斤,將之干燥,扣除水分15%得干渣297.5公斤。殼苷作為生產(chǎn)治療老年癡呆癥的原料藥,目前尚無參照價(jià)格,若以50元/公斤估算,產(chǎn)值為14875元。
按20%的出油率計(jì)算,每畝地可產(chǎn)文冠果油220公斤,目前市場400元/公斤,每畝地產(chǎn)油價(jià)值88000元。籽種里面有40%的油渣即440公斤,如果在榨油過程中蛋白質(zhì)未被破壞,此時(shí)渣中蛋白含量應(yīng)在50%,產(chǎn)量為220公斤。渣蛋白作為蛋白口服液原料或作為食品蛋白添加劑,目前也沒有參考價(jià)格,若以100元/公斤計(jì)算,產(chǎn)值為2.2萬元。如果殼苷和油渣不以原料出售,而是生產(chǎn)終端產(chǎn)品,其產(chǎn)值可以數(shù)倍增長。
文冠果最高端的產(chǎn)品是神經(jīng)酸。文冠果油含有3%左右的神經(jīng)酸,能補(bǔ)充大腦營養(yǎng),修復(fù)大腦創(chuàng)傷,利于嬰幼兒大腦發(fā)育,可增強(qiáng)記憶,延緩衰老,預(yù)防和治療老年癡呆,被科學(xué)家稱為"腦黃金"。神經(jīng)酸的價(jià)格非常昂貴,能達(dá)到黃金的3倍。1克黃金按300元計(jì)算,1斤(500克)文冠果油含神經(jīng)酸15克,價(jià)值13500元,畝產(chǎn)440斤油可出神經(jīng)酸值594萬元。
綜上所述,如果種植100萬畝文冠果,規(guī)模效益將會(huì)體現(xiàn),將會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的勢頭,畝產(chǎn)值將會(huì)達(dá)到10萬元,社會(huì)綜合產(chǎn)值將達(dá)到1000億元。
2020年春,經(jīng)寧夏中外經(jīng)濟(jì)發(fā)展合作協(xié)會(huì)聯(lián)系,西北文冠果基地在中衛(wèi)市沙坡頭的中科院治沙站試種600棵文冠果全部成活,而且長勢良好。西北文冠果基地在西吉縣興平鄉(xiāng)楊百戶村旱山地種植文冠1200畝,成活率達(dá)95%以上;西北文冠果基地在紅寺堡區(qū)大河鄉(xiāng)烏沙塘村種植文冠果300畝,成活率達(dá)96%以上。目前,這些文冠果苗木長勢良好,將逐年開花結(jié)果,從此拉開了寧夏文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的序幕。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須走規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化道路,才能把一個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。我們建議在寧夏壓砂地上種植文冠果,發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè);建議寧夏把其他旱土地也引種文冠果,把文冠果總面積發(fā)展到100萬畝以上,綜合產(chǎn)值將達(dá)到1000億元,把文冠果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。建成一個(gè)山川秀美、經(jīng)濟(jì)繁榮的新寧夏,努力造福寧夏百萬人民,奮力譜寫美麗新寧夏建設(shè)新篇章。
文冠果能夠很好地對(duì)壓砂地進(jìn)行生態(tài)修復(fù)。文冠果具有抗旱、抗寒、耐瘠薄特性,根系發(fā)達(dá),入土很深,在土壤疏松的地方根深可達(dá)10～20米,能夠吸收土壤深層水分。萌蘗能力強(qiáng),生長較快,屬水土保持先鋒樹種。文冠果對(duì)土壤適應(yīng)性很強(qiáng),耐鹽堿,在撂荒地、沙荒地、粘土地能正常生長,在平原、溝壑、丘陵、黃土地和巖石裸露地上都能生長。喜光,耐半陰,抗寒抗暑能力強(qiáng),在+-41℃氣溫下能安全度過?？购的芰軓?qiáng),在年降水量僅100毫米的沙漠戈壁地區(qū)也有散生野生樹木。但能夠生長發(fā)育的地方并不等于它的最佳生長條件,而以肥沃、深厚、疏松、濕潤而通氣良好的土壤生長好,海拔700～3000米、土層深厚的黃綿土、背風(fēng)向陽、光照充足,是文冠果的最佳生長環(huán)境,果實(shí)體積大,產(chǎn)量較高。
文冠果被老百姓稱為"一年種千年收的鐵桿莊稼。"文冠果是長期種植且保土育肥的鄉(xiāng)土樹種,非常適宜在戈壁灘上種植,這樣可持續(xù)發(fā)展的種植模式會(huì)給戈壁灘上的農(nóng)民和子孫后代帶來無窮的益處。文冠果只種一次,不像硒砂瓜那樣年年耕種,這樣就減少了對(duì)土地的破壞,減少了揚(yáng)沙天氣的發(fā)生。種植文冠果只需要將上面的砂子拋開,挖一個(gè)小土坑,栽苗以后再把原來的砂土回填就可以了,這樣對(duì)環(huán)境的影響很小。當(dāng)年需要澆兩三個(gè)水,幫助苗子扎根,等苗木成活后就可以少澆水,甚至不澆水,減少了打井抽水對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。文冠果成林后,就可以阻擋風(fēng)沙,減少風(fēng)沙危害。文冠果的根系很發(fā)達(dá),可以防止水土流失。
文冠果是長期種植且保土育肥的鄉(xiāng)土樹種,非常適宜在戈壁灘上種植,這樣可持續(xù)發(fā)展的種植模式會(huì)給戈壁灘上的農(nóng)民和子孫后代帶來無窮的益處。
文冠果作為生態(tài)林、水土保持林、防風(fēng)固沙林、侵蝕溝治理林,在生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面發(fā)揮著獨(dú)特作用,相信在寧夏壓砂地也能發(fā)揮積極的作用。文冠果可以生長在農(nóng)業(yè)難以利用的瘠薄土地上,也可以與生態(tài)林、水土保持林、防風(fēng)固沙林混交,形成生態(tài)經(jīng)濟(jì)林。生態(tài)經(jīng)濟(jì)林的發(fā)展不但為農(nóng)民增產(chǎn)增收開辟了新的途徑,而且不與糧、棉、油爭水、爭肥、爭地,這對(duì)于保護(hù)耕地,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定也具有重要意義。
文冠果葉有很好的凈化空氣的作用,成年樹每棵每年吸收二氧化碳20公升左右,也能釋放出同等數(shù)量的氧氣,具有良好的生態(tài)環(huán)境保護(hù)作用,大面積推廣可以有效改善生態(tài)環(huán)境。將來文冠果成林可以進(jìn)行碳匯交易,并為中國碳達(dá)峰碳中和戰(zhàn)略做出積極貢獻(xiàn)。文冠果的葉片對(duì)空氣中的鉛有很好的吸附作用,可以用于凈化空氣,還可作為對(duì)大氣污染的指示植物。文冠果的果殼粉碎后還可以用于對(duì)廢水處理的生物吸附劑,也可以制備活性炭等。
文冠果是一種新型綠色可再生高能作物,生物產(chǎn)量高,開發(fā)用途廣,利用價(jià)值大。利用新型獨(dú)特的自然資源,開發(fā)再生性能源和相關(guān)化工產(chǎn)品,逐步建立新能源產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),是促進(jìn)寧夏可再生能源、農(nóng)林牧畜業(yè)、化工新產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,農(nóng)民增收的有效途徑。發(fā)展文冠果將有效緩解食用油危機(jī),具有良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。不僅能增加寧夏山地作物的多樣性,還能起到綠化荒山、保持水土的作用,顯示出較高的生態(tài)效益,對(duì)于調(diào)節(jié)區(qū)域氣候,改善生態(tài)環(huán)境具有積極的作用。
在寧夏壓砂地種植文冠果,大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),功在當(dāng)代,利在千秋!發(fā)展文冠果,美化寧夏大地,帶領(lǐng)廣大干旱山區(qū)群眾,振興鄉(xiāng)村富裕農(nóng)民,解決食用油危機(jī),健康炎黃子孫,造福中華民族!發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興之中國夢。
第二章、發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),保障國家糧油安全
俗話說,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。
國以民為本,民以食為天,食以油為先。糧油安全關(guān)系到人民的生活和社會(huì)安定,始終是全人類面臨的重大問題。尤其中國是人口大國,糧食安全更是關(guān)系國家安危的重中之重。
美國前國家安全助理布熱津斯基在《大棋局》一書中所言："糧食和能源,將是中國經(jīng)濟(jì)增長的軟肋。糧食依賴進(jìn)口將給中國經(jīng)濟(jì)資源造成緊張,也使中國更容易受到外部壓力的打擊。"
作為一個(gè)人口大國,沒有什么比吃飯更重要的事情了,但除了自己種糧自己吃,誰也無法養(yǎng)活中國人。中國的糧食總產(chǎn)量60000萬噸,全球的交易額是30000萬噸,如果中國出現(xiàn)糧食嚴(yán)重短缺,全世界都無法解決這個(gè)問題。
國際巨頭壟斷已成為中國食用油戰(zhàn)略安全的現(xiàn)實(shí)威脅。目前,世界糧食交易量的80%、中國油脂市場原料與加工及其食用油供應(yīng)的75%以上,已經(jīng)被擁有百年歷史的四大跨國糧商"ABCD"所控制?？鐕Z商在中國97家大型油脂企業(yè)中的64家企業(yè)參股控股,占總股本的66%。國際巨頭憑借資本和歷史與經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)勢,已完成對(duì)上游原料、期貨,中游生產(chǎn)加工、品牌和下游市場渠道與供應(yīng)的絕對(duì)控制權(quán)。
2021年我國糧食進(jìn)口突破1.6億噸,其中大豆進(jìn)口9651.8萬噸,占進(jìn)口總量的58.6%。
多年來,我國食用油進(jìn)口量超過國際安全預(yù)警線,成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國,同時(shí)也是世界油料進(jìn)口大國。大豆由于長期產(chǎn)不足需,對(duì)外依存度高,進(jìn)口已經(jīng)成為常態(tài),凈進(jìn)口已有26年歷史。大豆進(jìn)口量也從1995年的100萬噸增長到2020年的突破1億噸,25年時(shí)間增加了100倍。目前,中國大豆進(jìn)口量占全球大豆貿(mào)易總量的60%。2017年,中國自產(chǎn)大豆1400萬噸,總進(jìn)口9554萬噸,而且都是轉(zhuǎn)基因大豆,說明中國極度缺乏食用油。2018年度產(chǎn)油量1192.8萬噸,消費(fèi)量3511萬噸,說明66%依賴于進(jìn)口。2019年受中美貿(mào)易糾紛的影響,2018、2019大豆進(jìn)口有所下降,2019年中國大豆進(jìn)口量為8851萬噸,菜籽進(jìn)口量達(dá)274萬噸,芝麻81.5萬噸,亞麻籽42.7萬噸,花生40.5萬噸,葵花籽30.2萬噸,棉籽6萬噸。2019年中國棕櫚油進(jìn)口量達(dá)755萬噸,菜籽油進(jìn)口161.5萬噸,葵花籽油122.9萬噸,豆油82.6萬噸,花生油19.4萬噸,椰子油17.2萬噸,橄欖油5.4萬噸,亞麻籽油5.1萬噸。2020年我國大豆進(jìn)口量突破1億噸創(chuàng)歷史。2020年全年月累計(jì)進(jìn)口大豆10032.82萬噸,同比增幅11.7%;還進(jìn)口食用油983.1萬噸;2021年進(jìn)口大豆9651.8萬噸,自產(chǎn)1640萬噸,這意味著大豆的進(jìn)口依存度為85.5%。進(jìn)口大豆的大多都是轉(zhuǎn)基因大豆,這對(duì)我國食用植物油安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅,也對(duì)我國糧食安全敲響了警鐘。
發(fā)展文冠果,功在當(dāng)代,利在千秋。黨和國家相繼出臺(tái)了一系列支持文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策文件：
《國家林業(yè)局關(guān)于印發(fā)文冠果原料林可持續(xù)培育指南和山桐子原料林可持續(xù)培育指南的通知》2014年4月1日
《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》2014年12月26日
《國家林業(yè)局關(guān)于貫徹落實(shí)<國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見>通知》
《國家林業(yè)局關(guān)于加快特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》2014年11月13日
《關(guān)于整合和統(tǒng)籌資金支持貧困地區(qū)油茶核桃等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》2015年11月24日
《關(guān)于擴(kuò)大新一輪退耕還林還草規(guī)模的通知》2015年12月31日
《國家林業(yè)局關(guān)于加快培育新型林業(yè)經(jīng)營主體的指導(dǎo)意見》2017年7月18日
《國家林業(yè)和草原局關(guān)于促進(jìn)林草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》2019年2月14日。
2020年4月16號(hào),國家林業(yè)和草原局頒發(fā)的林豐管字【2020】4號(hào)文件,國家林業(yè)和草原局世行中心(速豐辦)關(guān)于印發(fā)《國家儲(chǔ)備林樹種目錄》(2019年版)的通知,將文冠果納入了國家儲(chǔ)備林目錄。
2020年11月18日,國家發(fā)展改革委、國家林草局、科技部、財(cái)政部、自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人民銀行、市場監(jiān)管總局、銀保監(jiān)會(huì)、證監(jiān)會(huì)等十部門發(fā)布《關(guān)于科學(xué)利用林地資源促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見》。
2021年12月25日至26日,中央農(nóng)村工作會(huì)議在北京召開,會(huì)議強(qiáng)調(diào)"大力擴(kuò)大大豆和油料生產(chǎn)"。
12月27日,全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會(huì)議提出,要攻堅(jiān)克難擴(kuò)種大豆油料,同時(shí)抓好油菜、花生等油料生產(chǎn),多油并舉、多措并施擴(kuò)面積、提產(chǎn)量。
在2021年的糧食總產(chǎn)量中,玉米占比接近40%,大豆占比僅有2.4%。而大豆由于長期產(chǎn)不足需,對(duì)外依存度高,進(jìn)口已經(jīng)成為常態(tài),凈進(jìn)口已有26年歷史。大豆進(jìn)口量也從1995年的100萬噸增長到2020年的突破1億噸,25年時(shí)間增加了100倍。目前,中國大豆進(jìn)口量占全球大豆貿(mào)易總量的60%。以2020年為例,大豆進(jìn)口依存度達(dá)到83.7%。本次中央提出"擴(kuò)種大豆和油料生產(chǎn)"的背后,其實(shí)是中國食用油對(duì)外依存度大。在中國的植物油消費(fèi)中,豆油占50%,其次分別是棕櫚油、菜油、花生油、棉油、葵花子油、玉米胚芽油等。然而,它們的對(duì)外依存度卻截然不同。
布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示,由于壓榨大豆為進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆,豆油進(jìn)口依賴超過90%,再加上菜籽也大量進(jìn)口,綜合起來,國內(nèi)油脂對(duì)外依存度接近80%。除了棕櫚油,中國的油料及油脂主要從南美和東歐進(jìn)口,進(jìn)口來源集中度高。適當(dāng)降低進(jìn)口依賴度,提升國內(nèi)自給率,有利于保證油料供應(yīng)按照。
他說,作為油脂蛋白原料,國內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆主要用于居民各種日常消費(fèi)和食品工業(yè)生產(chǎn)。保證國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn),能很好滿足居民消費(fèi)。從油料角度來看,提高菜籽和花生、葵花子的產(chǎn)量,可以有效降低油脂進(jìn)口依存度。同時(shí),合理降低飼料的粗蛋白含量,有利于降低油料及蛋白進(jìn)口需求,從而降低國內(nèi)油料進(jìn)口依存度。然而,從耕地角度,按照當(dāng)前國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖和食品加工及居民油脂消費(fèi),國內(nèi)耕地種植油料難滿足油脂和飼料蛋白需求。
馬成福分析認(rèn)為,進(jìn)口1億噸大豆若是換成中國自種,要消耗8億畝土地,而中國的農(nóng)業(yè)耕地紅線是18億畝,拿出這些土地種大豆是不可能的。我國食用油缺口大的一個(gè)重要原因是依靠種植草本油料,90％以上的食用油是從油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的,而草本油料畝產(chǎn)量低,抗災(zāi)能力弱,產(chǎn)量不穩(wěn),經(jīng)濟(jì)效益差,從而影響了農(nóng)民的種植積極性。目前,我國人多地少的矛盾日益突出,大力發(fā)展文冠果等木本油料,不僅可以改變我國食用植物油主要依賴進(jìn)口的局面,滿足人民群眾的消費(fèi)需求,而且還能夠騰出更多的耕地種植糧食,有效維護(hù)國家糧油安全。
隨著人們生活水平的提高,人們的保健意識(shí)不斷增強(qiáng),食用不飽和脂肪含量高的木本油料成為人們預(yù)防肥胖癥和心腦血管疾病的主要保健措施。因此,近年來,城市居民的食用油正在由大豆油、調(diào)和油、色拉油向花生油、茶油逐漸向橄欖油和文冠果油轉(zhuǎn)移。發(fā)展木本糧油生產(chǎn)還有利于優(yōu)化食物結(jié)構(gòu),提高人民的健康水平。優(yōu)質(zhì)木本糧油食品,具有重要營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。尤其文冠果是我國北方特有的優(yōu)良木本食用油料樹種,生態(tài)社會(huì)經(jīng)濟(jì)三大效益重大。
中國人均油脂消費(fèi)量未達(dá)世界平均水平,仍處于需求剛性增長階段。隨著人口數(shù)量和收入水平不斷提高,將使中國油脂消費(fèi)量持續(xù)、快速增長。隨著人口的增加和消費(fèi)層次的升級(jí),我國對(duì)食用植物油的需求還將呈剛性增長態(tài)勢,維護(hù)國家糧油安全已成為一個(gè)重大戰(zhàn)略問題。
文冠果象征著中華民族堅(jiān)忍不拔的意志和自強(qiáng)不息的精神。她歷經(jīng)災(zāi)難卻堅(jiān)強(qiáng)不屈、欣欣向榮,凝聚著中華民族的頑強(qiáng)拼搏的精神和文化。她是美化北國大地的希望,她是振興鄉(xiāng)村富裕農(nóng)民的力量,她是解決食用油危機(jī)的源泉,她是健康炎黃子孫的母乳,她是造福中華民族的神樹,她是中華人民共和國的國寶。
