梅斯姆東京-傲途格精選酒店(mesm Tokyo, Autograph Collection) 是JR東日本首次與萬豪國際酒店集團(tuán)的合作項(xiàng)目，矢志為賓客呈獻(xiàn)緊貼現(xiàn)代東京脈搏節(jié)奏的獨(dú)特五感體驗(yàn)。這次梅斯姆東京與世界知名印象派代表畫家克洛德?莫內(nèi)的經(jīng)典名畫合作。以“撐傘的女人”(Woman with a Parasol)的世界觀為靈感，設(shè)計(jì)2022年3月1日至6月30日、一日僅供15份的期間限定主題特別下午茶企劃。
梅斯姆東京的酒店餐廳Whisk以“藝術(shù)家的工作室”為概念，曾與達(dá)利、達(dá)文西、莫內(nèi)等知名藝術(shù)家巨作合作，結(jié)合藝術(shù)與甜點(diǎn)、咸食和雞尾酒等料理創(chuàng)造視覺和味蕾交織的全新下午茶饗宴。
“撐傘的女人”為十九世紀(jì)后半至二十世紀(jì)前期知名的法國藝術(shù)家克洛德?莫內(nèi)的代表作之一。以沐浴在初夏的陽光、涼爽的微風(fēng)為創(chuàng)作基調(diào)，賓客能夠一面享受Whisk獨(dú)有的水景，一面體驗(yàn)充滿神秘感的莫內(nèi)式精致下午茶。
這次的主打蛋糕將經(jīng)典重現(xiàn)，以開心果餅干和食用花打造被風(fēng)吹起漣漪的原野與倒映花草色彩的陽傘，用白巧克力描繪在風(fēng)中佇立的女性輪廓和面紗。而女子身穿的白色洋裝，則以在法國流行的草莓蛋糕“Fraisier”勾勒在回首時(shí)隨風(fēng)飄揚(yáng)的裙擺。蛋糕內(nèi)部是由杏仁海綿蛋糕、含草莓果肉的開心果奶油和餅干制成。除了蛋糕以外，另外八種甜品與咸食連結(jié)克洛德?莫內(nèi)的生長背景及年代，讓賓客擁有仿佛穿越時(shí)空的下午茶體驗(yàn)。
