馬成福
人的大腦最重要,大腦是人體的"司令部",可是我們吃飯只是為了填飽肚子,全世界有那么多的飯店,沒有一個(gè)是為大腦開的;從頭到腳,人所有的器官都有為之服務(wù)的機(jī)構(gòu),雖然人的大腦最重要,可是沒有為大腦服務(wù)的機(jī)構(gòu)。
食物千千萬萬,都是填飽肚子的,很少有給大腦補(bǔ)充營養(yǎng)的?，F(xiàn)在社會(huì)物質(zhì)極度豐富,肚子的溫飽已經(jīng)不是問題?？墒谴竽X由于缺乏營養(yǎng)導(dǎo)致的疾病卻越來越嚴(yán)重,從中可以開發(fā)出億萬級(jí)的市場(chǎng)。
人類犯了一個(gè)大錯(cuò)：只給身體加油,不給大腦加油,導(dǎo)致大量悲劇的發(fā)生。大腦營養(yǎng)缺乏后,將引起腦神經(jīng)細(xì)胞功能及全身神經(jīng)細(xì)胞的功能下降,很容易引發(fā)內(nèi)分泌系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等其他臟器的病變。諸如失眠、健忘、抑郁(尤其是產(chǎn)后抑郁)、神經(jīng)衰弱、精神病、小兒尿床、老年癡呆,乃至腦卒中(中風(fēng))、早衰、癱瘓、猝死,眾多心腦血管疾病,甚至精神崩潰自殺。
文冠果油中富含2%-5%的神經(jīng)酸(Nervonic Acid),學(xué)名順-15-二十四碳單烯酸,別名鯊油酸,是一種單不飽和脂肪酸。神經(jīng)酸是各國科學(xué)家公認(rèn)的世界上第一個(gè),也是唯一一個(gè)能修復(fù)疏通受損大腦神經(jīng)通路--神經(jīng)纖維,并促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞再生的雙效神奇物質(zhì)。神經(jīng)酸是大腦神經(jīng)纖維和神經(jīng)細(xì)胞的核心天然成分,被譽(yù)為大腦黃金和神經(jīng)再生素,它的發(fā)現(xiàn)為戰(zhàn)勝大腦和神經(jīng)方面的重大疾病增添了新的銳器。神經(jīng)酸的缺乏將會(huì)引起腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、腦梗、記憶力減退、失眠、抑郁、焦慮和精神病等腦部疾病,甚至可引起腦部衰竭死亡。但人體自身又很難生成神經(jīng)酸,只能靠體外攝取來補(bǔ)充。神經(jīng)酸對(duì)人腦健康的重要性不言而喻,因此文冠果被全球?qū)W界稱為"生命之果",已引起廣大醫(yī)藥研究者的興趣。
文冠果神經(jīng)酸油,是給大腦加的油。西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果油含有3%的神經(jīng)酸,能補(bǔ)充大腦營養(yǎng),修復(fù)大腦創(chuàng)傷,利于嬰幼兒大腦發(fā)育,可增強(qiáng)記憶,延緩衰老,預(yù)防和治療老年癡呆,被科學(xué)家稱為"腦黃金"。神經(jīng)酸的價(jià)格非常昂貴,能達(dá)到黃金的3倍。1克黃金按300元計(jì)算,1斤(500克)文冠果油含神經(jīng)酸15克,價(jià)值13500元,現(xiàn)在僅售200元,真可謂物美價(jià)廉。
文冠果神經(jīng)酸油還可以有效補(bǔ)腦、健腦、養(yǎng)腦、促進(jìn)腦細(xì)胞再生、激活停止生長(zhǎng)發(fā)育的腦細(xì)胞重新生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)于中老年人、孕婦、兒童,科學(xué)家、作家、教師等腦力工作者來說,是最佳腦部保健營養(yǎng)品,也是廣大腦萎縮、腦癱、腦中風(fēng)、腦梗阻、癲癇患者、帕金森綜合癥患者、糖尿病患者、高血壓患者、神經(jīng)疾病和心腦血管疾病、亞健康人群等最大的養(yǎng)生保健之福音。
文冠果為歷代宮廷養(yǎng)生珍品,《本草綱目》捧文冠果茶為養(yǎng)生至寶："長(zhǎng)壽果稱文冠樹,又謂文光果、天仙果：性甘、平、無毒,涸黃水與血栓,肉(種仁)味如栗,益氣潤五臟,安神養(yǎng)血生肌,久服保健,百年不老,樹枝煎熬膏藥,祛風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨。"
文冠果全身都是寶,都是藥食同源保健品;文冠果的精華是種子,種子的精華是文冠果油;文冠果油的精華是神經(jīng)酸,神經(jīng)酸是大腦黃金,它是黃金的三倍價(jià)格。發(fā)展文冠果既利于生態(tài)環(huán)境,還利于人類的身心健康,又可以擁有巨大的經(jīng)濟(jì)財(cái)富。
文冠果油為食用油之王。食用植物油的優(yōu)劣主要看不飽和脂肪酸的含量,文冠果油不飽和脂肪酸含量高達(dá)94%,這是其他食用油望塵莫及的,而且所含不飽和脂肪較為穩(wěn)定,比山茶油、牡丹籽油、橄欖油等高3～8％,是超特級(jí)的高級(jí)保健食用油。文冠果油較橄欖油、花生油比較,其飽和脂肪的含量比橄欖油低1.78倍,比花生油低1.9倍。它的品質(zhì)優(yōu)于花生油、芝麻油,其保健作用也是色拉油、橄欖油等無法比擬的。
中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所王力華研究員在《文冠果的食用和藥用價(jià)值》論文中介紹：文冠果油屬半干性油,不飽和脂肪酸高達(dá)94％,多數(shù)為人體必需油脂(不能自身合成),易于人體吸收消化,有降膽固醇、軟化血管的作用,有減少脫發(fā)和發(fā)生皮膚病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、消腫止痛、皮膚風(fēng)熱癥、遺尿癥、老年癡呆、肝炎、中毒性肝損傷等有一定的療效;可降低膽固醇、降血脂;對(duì)6種癌細(xì)胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宮頸癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的種仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善腦功能的藥物。
文冠果養(yǎng)生茶被廣大消費(fèi)者稱為"痛風(fēng)克星""失眠救星"和"三高吉星""減肥福星"。長(zhǎng)期飲用可以起到利尿、止血、去風(fēng)濕、減肥和降尿酸、降血壓、降血脂、降低血糖、降低膽固醇,以及治療失眠、痛風(fēng)、胃炎、胃潰瘍、前列腺炎,還有抗氧化、抗衰老,增強(qiáng)人體免疫功能,保護(hù)心腦血管等功效。
文冠果是高雅的觀賞植物,樹質(zhì)堅(jiān)硬,紋理美觀,具有很大的綜合開發(fā)潛力。株形優(yōu)美,花色艷麗,香氣溢人,花期長(zhǎng)達(dá)30多天,作為庭院觀賞植物,大中型盆景植物,具有瘦、拙、艷、香的特點(diǎn),且可人工控制樹型,創(chuàng)造各種奇景,具有很高的觀賞價(jià)值。
文冠果全身都是寶,具有非常高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值和生態(tài)價(jià)值,是樹木中的國寶,園林中的奇葩。它是中國特有的木本油料植物,有北方油茶之稱。又是珍貴的旅游觀賞植物,也是優(yōu)良的木材樹種、水土保持樹種和常用中藥材,而且具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆能力卓越的優(yōu)點(diǎn)。
文冠果歷來存在移栽成活難和"千花一果"等難題,西北文冠果基地從文冠果的"深根性"和"肉質(zhì)根"這兩個(gè)重要特性入手,利用控水育苗、藥水泡根、泥漿蘸根和塑料包根等措施,解決了移栽成活難題;西北文冠果基地從全國56個(gè)地方購買了文冠果種子進(jìn)行雜交育苗,發(fā)現(xiàn)哪一棵掛果早、掛果多就采下來,進(jìn)行第二代育苗,一直進(jìn)行了8代共20年時(shí)間,才培育出了高產(chǎn)文冠果種苗,從而為文冠果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由此,西北文冠果基地被315授予全國重質(zhì)量守信用聯(lián)盟單位,被甘肅省農(nóng)牧廳評(píng)為甘肅省省級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。
馬成福原來是一位關(guān)注生態(tài)的報(bào)告文學(xué)作家,由于寫作《流血的石羊河》,與抗旱節(jié)水的文冠果一見鐘情,從此矢志不渝研發(fā)文冠果20年。他創(chuàng)辦了西北文冠果基地,破解了文冠果移栽成活難和"千花一果"等難題,經(jīng)過雜交選育培育出了高產(chǎn)文冠果新品種,入選全國木本油料"一線工匠"人才庫,被業(yè)界稱為"文冠果雜交之父"和"文冠果產(chǎn)業(yè)的拓荒者",還被聘請(qǐng)為寧夏文冠果總顧問。原來蘭州市只有一棵300年的文冠果,他帶領(lǐng)西北文冠果基地員工在蘭州新區(qū)種活一棵樹比養(yǎng)活一個(gè)娃娃還難的荒山上種植了50萬棵文冠果;原來白銀市只有一棵300年的文冠果,他帶領(lǐng)白銀市干旱山區(qū)農(nóng)民發(fā)展了50多萬畝文冠果。他不畏艱難,開拓創(chuàng)新,以實(shí)踐科研和宣傳推廣為一體,帶領(lǐng)干旱山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康,把鮮為人知的文冠果,干成了利國利民的新興產(chǎn)業(yè),被評(píng)為"新農(nóng)村建設(shè)帶頭人"。歷經(jīng)20多年的不懈努力和奮斗,我們培育的文冠果種苗,已經(jīng)走出了甘肅,擴(kuò)散到了西北、東北、華北,引種到了四川、江蘇、湖北等南方地區(qū),我們的高產(chǎn)文冠果正在神州大地處處開花結(jié)果。
發(fā)展文冠果,功在當(dāng)代,利在千秋。
近年來,黨和國家高度重視木本油料,大力支持文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展,相繼出臺(tái)了《國家林業(yè)局關(guān)于印發(fā)文冠果原料林可持續(xù)培育指南和山桐子原料林可持續(xù)培育指南的通知》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《關(guān)于擴(kuò)大新一輪退耕還林還草規(guī)模的通知》《國家林業(yè)局關(guān)于加快培育新型林業(yè)經(jīng)營主體的指導(dǎo)意見》《關(guān)于科學(xué)利用林地資源 促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等優(yōu)惠政策,《國家儲(chǔ)備林樹種目錄》(2019年版)將文冠果納入了國家儲(chǔ)備林目錄。國家糧食和儲(chǔ)備局發(fā)布了《文冠果油》(LS/T 3265-2019)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),明確將文冠果列為木本油料樹種,拉開了文冠果大開發(fā)的序幕。我們要充分把握好這些政策和機(jī)遇,努力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),開創(chuàng)文冠果產(chǎn)業(yè)的新局面。
國以民為本,民以食為天,食以油為先。糧油安全關(guān)系到人民的生活和社會(huì)安定,始終是全人類面臨的重大問題。尤其中國是人口大國,糧食安全更是關(guān)系國家安危的重中之重。
近年來,我國油脂油料進(jìn)口量持續(xù)增加,2020年進(jìn)口大豆首次突破1億噸。為保障我國食用油供給安全,把糧油飯碗牢牢端在自己手中,需要通過挖掘國內(nèi)油脂油料增長(zhǎng)潛力,以滿足油脂油料消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)。
我國大豆進(jìn)口依存度過高。我國大豆消費(fèi)大國,2020年進(jìn)口大豆10032.7萬噸,占全球大豆出口總量16472萬噸的60.9%,是國內(nèi)產(chǎn)量1960萬噸的5.1倍,創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄,占我國食用油籽進(jìn)口量的比重為94.5％,較2019年的8851.1萬噸增加了1181.6萬噸。
原產(chǎn)地是中國的大豆,在1995年之前,中國曾是大豆凈出口國,但是現(xiàn)在這個(gè)卻成為了世界上最大的大豆凈進(jìn)口國。
中美貿(mào)易戰(zhàn),為中華民族敲響了警鐘!2017年,中國自產(chǎn)大豆1400萬噸,總進(jìn)口9554萬噸,而且都是轉(zhuǎn)基因大豆。大豆是用來榨油的,說明中國極度缺乏食用油。這些進(jìn)口大豆若是換成中國自種,要消耗7.6億畝的土地。而中國的農(nóng)業(yè)耕地紅線是18億畝,拿出這些土地種大豆是不可能的。
最近五年來,中國每年進(jìn)口大豆均在8100萬噸以上,2019年中國大豆進(jìn)口量?jī)H次于2017年達(dá)到8851.5萬噸,大豆進(jìn)口占消費(fèi)量的比重接近90%,占世界2019年全球大豆消費(fèi)量3.50億噸的四分之一。
多年來,我國食用油進(jìn)口量超過國際安全預(yù)警線,成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國,同時(shí)也是世界油料進(jìn)口大國。2018年度產(chǎn)油量1192.8萬噸,消費(fèi)量3511萬噸,說明66%依賴于進(jìn)口。2020年我國大豆進(jìn)口量突破1億噸創(chuàng)歷史,全年累計(jì)進(jìn)口大豆10032.82萬噸,同比增幅11.7%;還進(jìn)口食用油983.1萬噸。
這對(duì)我國食用植物油安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅,也對(duì)我國糧食安全敲響了警鐘。隨著人口的增加和消費(fèi)層次的升級(jí),我國對(duì)食用植物油的需求今后還將呈剛性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),維護(hù)國家糧油安全已成為一個(gè)重大戰(zhàn)略問題。糧食是一個(gè)國家首要的戰(zhàn)略資源,中國以14億人口的大國依靠美國這個(gè)霸權(quán)國家進(jìn)口糧油,如果繼續(xù)下去恐將遭受滅頂之災(zāi)!
現(xiàn)在我國市場(chǎng)上的食用油主要由三大公司生產(chǎn),其中美國獨(dú)資控股的占60%,充斥市場(chǎng)的"金龍魚"食用油就是美國公司生產(chǎn)的。另外30%由中糧集團(tuán)(也有相當(dāng)一部分用美國大豆生產(chǎn))和"魯花"生產(chǎn)。金龍魚主要靠一條全球轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)鏈!金龍魚在南美等地?fù)碛修D(zhuǎn)基因大豆和菜籽油種植基地,并通過國際期貨交易賺錢,然后把這些轉(zhuǎn)基因食品運(yùn)到中國加工成油餅,賣給中國的飼料企業(yè),賺完這兩個(gè)環(huán)節(jié)的錢,剩下的副產(chǎn)品--轉(zhuǎn)基因大豆油和轉(zhuǎn)基因菜籽油傾銷到中國的千萬家超市。
中國工程院院士傅廷棟指出："油料需求的剛性增長(zhǎng)和油料或食用油脂總產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢之間的供不應(yīng)求矛盾,是我國油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的核心問題。發(fā)展油料生產(chǎn),保證食用油安全,已是當(dāng)務(wù)之急。"
全國人大代表、齊齊哈爾大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)郭成宇說："隨著中美貿(mào)易摩擦不斷升級(jí),我國食用油和飼料安全問題日益凸顯,替代進(jìn)口大豆降低食用油對(duì)外依存度成為政府相關(guān)部門和科研工作者關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。"
那么,以中國目前的條件,什么作物是進(jìn)口大豆最佳替代方案呢?縱觀各類油料品種,既要達(dá)到能夠生產(chǎn)油料,又能夠?qū)⒏碑a(chǎn)品作為飼料,還不能占用中國有限的耕地資源,文冠果是最佳的替代戰(zhàn)略作物。因此,我國應(yīng)該大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),替代進(jìn)口大豆,保障國家食用安全。
我國食用油缺口大的一個(gè)重要原因是依靠種植草本油料,90％以上的食用油是從油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的,而草本油料畝產(chǎn)量低,抗災(zāi)能力弱,產(chǎn)量不穩(wěn),經(jīng)濟(jì)效益差,從而影響了農(nóng)民的種植積極性。目前,我國人多地少的矛盾日益突出,大力發(fā)展文冠果等木本油料,不僅可以改變我國食用植物油主要依賴進(jìn)口的局面,滿足人民群眾的消費(fèi)需求,而且還能夠騰出更多的耕地種植糧食,有效維護(hù)國家糧油安全。
文冠果喜光,喜歡沙壤土,是沙漠生長(zhǎng)的好植物。我國著名科學(xué)家錢學(xué)森早在1984年,就提出了"沙產(chǎn)業(yè)"的概念。他說："我國還有沙漠戈壁,面積大約有16億畝,跟農(nóng)田面積差不多,每年接受的太陽能也差不多,所以提出沙產(chǎn)業(yè)。"
發(fā)展文冠果,功在當(dāng)代,利在千秋。土地是一種稀缺資源,現(xiàn)在的土地都已經(jīng)瓜分殆盡,只有沙漠尚待開發(fā),但一般植物很難在沙漠成活,即使成活了也沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。文冠果是一種抗旱節(jié)水的油料樹種,能夠在沙漠規(guī)?；l(fā)展,因此可《把沙漠變成文冠果林海》,變成現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基地和旅游觀光圣地,變成養(yǎng)生寶地和人間天堂,變成取之不盡的財(cái)富源泉。
如果在條件較好的沙漠種植5億畝文冠果,高產(chǎn)期畝產(chǎn)500公斤籽,總產(chǎn)2.5億噸籽,可生產(chǎn)上億噸文冠果油,同時(shí)會(huì)產(chǎn)出更多的相關(guān)附產(chǎn)品。那時(shí)我國人民都能吃上文冠果神經(jīng)酸油,過上生態(tài)優(yōu)美生活健康的幸福生活。
為了說明《把沙漠變成文冠果林海》不是異想天開,我不得不把目光投向了國外。
埃及是一個(gè)沙漠國家,沙漠干旱區(qū)面積占國土面積的96%。全國大部分地區(qū),屬熱帶沙漠氣候,終年干旱少雨,氣候炎熱干燥,年降水量不足30毫米。從亞歷山大至利比亞國境的西北海岸沙漠,年降水量為120-150毫米,并有淺層地下水,他們?cè)诠躺持袕V泛栽植了橄欖和無花果。在西奈半島西北海岸沙丘地年降水量為100-150毫米,他們也運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)種植橄欖和金合歡等,進(jìn)一步向知識(shí)密集沙產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展。勤勞智慧的埃及人民,歷盡數(shù)十年的艱苦奮斗,沙漠治理已大見成效。昔日的茫茫無邊沙海,如今變成郁郁蔥蔥的綠洲。埃及治理沙漠的成功經(jīng)驗(yàn),為世界上所有的沙漠化國家做出了光輝的榜樣。他們治理沙漠的成功之處就是因?yàn)樗麄冞x用了兼具生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的橄欖、無花果和金合歡等樹種。橄欖屬于木本油料樹種,是很好的經(jīng)濟(jì)樹種。橄欖油大家都知道,是很好很貴的食用油,因此他們的路子就走對(duì)了,他們沙漠化治理是與沙產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起的,因此是成功的,是可持續(xù)的。
文冠果是最好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),也是為大腦服務(wù)的黃金產(chǎn)業(yè),但目前幾乎還是空白,億萬級(jí)的市場(chǎng)等待您的開發(fā)!
文冠果象征著中華民族堅(jiān)忍不拔的意志和自強(qiáng)不息的精神。她歷經(jīng)災(zāi)難卻堅(jiān)強(qiáng)不屈、欣欣向榮,凝聚著中華民族的頑強(qiáng)拼搏的精神和文化。她是美化北國大地的希望,她是脫貧致富奔小康的力量,她是解決食用油危機(jī)的源泉,她是健康炎黃子孫的母乳,她是造福中華民族的神樹,她是中華人民共和國的國寶。
西北文冠果基地的奮斗目標(biāo)是發(fā)展文冠果,美化北國大地,帶領(lǐng)廣大干旱山區(qū)群眾,脫貧致富奔小康,解決食用油危機(jī),健康炎黃子孫,造福中華民族!發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興之中國夢(mèng)。
