倒春寒是指初春（一般指2月末至3月初）氣溫回升較快，而后（一般指4月）出現(xiàn)的連續(xù)多日氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象，是一類持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的寒害。常指春季氣溫回暖后出現(xiàn)的連續(xù)陰雨低溫現(xiàn)象。生產(chǎn)中，人們常把春季回暖過(guò)后的寒害（不低于0℃時(shí)，因氣溫降低引起作物生理機(jī)能障礙，導(dǎo)致減產(chǎn)甚至死亡的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害）與凍害（0℃以下的低溫使作物體內(nèi)結(jié)冰，對(duì)作物造成傷害的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害）統(tǒng)一叫做倒春寒。
倒春寒對(duì)植物的影響機(jī)制主要體現(xiàn)在細(xì)胞上。
1 損傷細(xì)胞結(jié)構(gòu)：低溫來(lái)臨后，細(xì)胞膜首先受害出現(xiàn)破損，然后是細(xì)胞內(nèi)的各細(xì)胞器被破壞或者死亡，導(dǎo)致細(xì)胞受損或死亡。
2 使細(xì)胞生理代謝失調(diào)：低溫改變細(xì)胞正常的光合作用、呼吸作用，使細(xì)胞正常的代謝失調(diào)，生理功能改變或缺失。
倒春寒主要危害植物的芽、幼葉、花、幼果、嫩梢、樹枝、樹干等器官，嚴(yán)重時(shí)也危害根部。蔬菜、葡萄、獼猴桃、櫻桃、蘋果、荔枝等農(nóng)作物受倒春寒危害后表現(xiàn)出新梢萎蔫、干枯，葉片焦枯、脫落，花蕾、果實(shí)發(fā)黑、壞死等現(xiàn)象。
基于本地主要以小麥為主，今天就給大家講解一下嚴(yán)防小麥倒春寒，遇到倒春寒，小麥怎么辦？
近期，小麥處在起身拔節(jié)期，這一時(shí)期的小麥，最怕倒春寒！
小麥拔節(jié)后溫度低于4℃，會(huì)對(duì)小麥造成不良影響，使小麥的抗凍能力大大下降。當(dāng)氣溫低至0℃并且持續(xù)4個(gè)小時(shí)以上，幼穗就會(huì)被凍死，將來(lái)抽出的穗子就會(huì)有很多被凍壞的白穗子，導(dǎo)致小麥嚴(yán)重減產(chǎn)！（實(shí)際生產(chǎn)中，各小麥品種抗凍性存在一定差異性）
值得注意的是，當(dāng)寒潮來(lái)臨時(shí)，地表層溫度驟降到0℃以下，就會(huì)發(fā)生“倒春寒”凍害。
“倒春寒”是指小麥在過(guò)了“立春”季節(jié)進(jìn)入返青拔節(jié)這段時(shí)期，因寒潮到來(lái)降溫，地表溫度降到0℃ 以下，發(fā)生的霜凍危害。發(fā)生“倒春寒”凍害的麥田，一般發(fā)生在兩個(gè)生長(zhǎng)期：
一是返青后拔節(jié)前，此期主要是葉片受凍，受凍葉片似開水浸泡過(guò)，經(jīng)太陽(yáng)光照射后便逐漸干枯。由于包在莖頂?shù)挠姿肫浞稚?xì)胞（生長(zhǎng)點(diǎn)）對(duì)低溫反應(yīng)比葉細(xì)胞敏感，故而嚴(yán)重的地塊部分全部枯萎、生長(zhǎng)點(diǎn)被凍死；
二是拔節(jié)后麥苗處于小花分化階段，小花分化期或二棱期(起身期)的幼穗，受凍后仍呈透明晶體狀，輕者使小麥形成半邊穗、兩段穗等多種畸形穗，重者使小麥性細(xì)胞敗育，走啊稱穗部大量空殼，甚至整個(gè)幼穗手動(dòng)死亡。拔節(jié)期小麥葉片似開水燙一樣軟弱無(wú)力，葉片葉稍發(fā)白干尖等現(xiàn)象，這都是倒春寒帶來(lái)的危害。出現(xiàn)這種情況，用磷酸二氫鉀、蕓苔素內(nèi)酯等進(jìn)行進(jìn)行及時(shí)防治，否則容易出現(xiàn)白穗。
小麥拔節(jié)期，在零下1.5攝氏度以下時(shí)易發(fā)生輕度凍害，零下3.5攝氏度低溫則發(fā)生重度凍害；拔節(jié)后10天的孕穗期，低于零下1.5攝氏度則易造成重度凍害。小麥遭遇倒春寒，受害葉片逐漸變黃、干枯，主莖和大分蘗幼穗受害失水萎蔫，呈白色扁平狀，受凍而死。此外，出現(xiàn)小麥畸形穗，穗粒數(shù)明顯減少，要不光桿，要不上部沒(méi)有籽粒要不下面沒(méi)有籽粒，那么，如何預(yù)防呢？
1、最好辦法就是降溫前灌溉（我們這做不到），灌溉后水分的增加使得土壤導(dǎo)熱能力增強(qiáng)，近地層空氣濕度增大形成霜或霧，在凝結(jié)發(fā)生時(shí)可釋放出凝結(jié)潛熱，葉面溫度增高，從而避免或減輕凍害。第一種方法，也就是必須要采用的方法就是沖施肥料。主要以氮肥為主，也就是尿素，一般每畝要使用5~20斤。危害比較輕時(shí)，可以適當(dāng)少施一些，嚴(yán)重時(shí)，尿素要多施一些。
沖施氮肥的作用是什么呢？就是說(shuō)出現(xiàn)凍害之后，不是每個(gè)分蘗新葉都受到了低溫影響，可能是部分的，我們可以提升那些沒(méi)有受到凍害的分蘗，把無(wú)效分蘗的植株健壯，進(jìn)行抽穗，這樣才能降低倒春寒對(duì)小麥造成的影響。
第二種方法，葉面噴施促使小麥恢復(fù)生長(zhǎng)，在葉面噴施時(shí)，仍然建議農(nóng)戶朋友們使用氨基酸和蕓苔素內(nèi)酯、磷酸二氫鉀等，調(diào)節(jié)內(nèi)部的生長(zhǎng)，促進(jìn)產(chǎn)量的提升。
小麥?zhǔn)軆龊螅皶r(shí)葉面噴施，對(duì)小麥恢復(fù)生長(zhǎng)具有明顯的促進(jìn)作用，表現(xiàn)為中、小分蘗的迅速生長(zhǎng)和潛伏芽的快發(fā)。
4.搞好病蟲害防治。
受凍麥田，更易遭受病蟲危害，應(yīng)及時(shí)防治。防治小麥紋枯病、白粉病和銹病可用三唑酮或多菌靈噴霧。蚜蟲可用吡蟲啉、功夫或者啶蟲脒噴霧防治，減輕損失。
無(wú)論如何，所謂“靠天吃飯”大概就是在遇到緊急情況的時(shí)候，能夠有效的進(jìn)行預(yù)防措施，把損失降到最小。希望更多的農(nóng)民朋友在災(zāi)害來(lái)臨之前做好抵御防護(hù)措施！
另外，也希望更多的農(nóng)技員、農(nóng)民朋友在任何可能發(fā)生的農(nóng)業(yè)災(zāi)害來(lái)臨之前一起做好抵御防護(hù)措施，而不是在災(zāi)害來(lái)臨時(shí)、來(lái)臨后才慌忙補(bǔ)救，從而造成經(jīng)濟(jì)損失。只有大家統(tǒng)防統(tǒng)治、群策群力，把防放在第一位，才能維持好果園的良好發(fā)展，保證果農(nóng)收入的持續(xù)增長(zhǎng)！
相信對(duì)于當(dāng)前寒潮來(lái)臨，你一定有了自己的判斷。再次提醒廣大農(nóng)民朋友，一定要注意防范，千萬(wàn)不要大意，以免造成不必要的損失。
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