德懋恭的三個(gè)“心”
龐 進(jìn)
創(chuàng)建于清朝同治十一年（公元1872年）的德懋恭食品店，是名聞遐邇的“中華老字號(hào)”。人們大概會(huì)注意到，大凡進(jìn)入“中華老字號(hào)”行列者，其名稱多比較典雅，這當(dāng)然與其歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，且具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，并取得社會(huì)廣泛認(rèn)同、形成良好信譽(yù)有關(guān)。如“全聚德”“同仁堂”“瑞蚨祥”“榮寶齋”“德發(fā)長”“德懋恭”……
所謂“典雅”，是說文、辭有典據(jù)而高雅?！暗马А钡牡鋼?jù)出自何處呢？
出自中華古典《尚書》中的《大禹謨》篇。該篇記錄了舜帝給大禹講的一段話：“帝曰：來，禹！降水儆予，成允成功，惟汝賢?？饲谟诎?，克儉于家，不自滿假，惟汝賢。汝惟不矜，天下莫與汝?duì)幠?。汝惟不伐，天下莫與汝?duì)幑?。予懋乃德，嘉丕績。”譯成白話：“帝舜說：來，禹！洪水儆戒我們的時(shí)候，你踐行信諾，治水成功，只有你賢。能勤勞于國，節(jié)儉于家，不自滿自大，只有你賢。你不自以為賢，所以天下沒有人與你爭能。你不夸功，所以天下沒有人與你爭功。我鼓勵(lì)、光大你的德行，嘉許你的大功。”“德懋恭”的店名，就取此篇中的“予懋乃德（我鼓勵(lì)、光大你的德行）”語。
看來，德懋恭食品店的創(chuàng)始者，是注重中華傳統(tǒng)道德文化修養(yǎng)，立志以圣王古賢為榜樣開創(chuàng)事業(yè)、造福大眾的人?；蛞部烧f，傳統(tǒng)道德文化滋養(yǎng)了、圣王古賢的高尚德行榜樣了德懋恭食品店的創(chuàng)始人，對(duì)其企業(yè)的創(chuàng)建、發(fā)展、盛榮產(chǎn)生了奠基性、鑄魂性影響。
“予懋乃德”語有“德”有“懋”沒有“恭”，故有必要從字源、字義上再說說“德懋恭”這三個(gè)字。
“德”，《說文解字·心部》的解釋是“外得于人，內(nèi)得于己”“從直從心”?！皬闹睆男摹奔础爸毙摹?，“直心”就是正直、坦蕩、不彎曲、篤行正道的心。另有解釋說，“德”的字形本意為“心、行之所值”，是關(guān)于人們的心境、行為與什么水準(zhǔn)或什么狀態(tài)相當(dāng)?shù)呐袛?。后來，人們傾向于將“德”理解為“道德”（人們共同生活及行為的準(zhǔn)則、規(guī)范）和“品德”（人們共同生活及行為的準(zhǔn)則、規(guī)范在人們身上形成的心理自我）二者的結(jié)合。在中國古代思想家中，儒家是最講“德”的?！墩撜Z》中，“德”字出現(xiàn)了四十次，如“君子懷德”“據(jù)于德”“為政以德”等。
“懋”， 《說文解字·心部》的解釋是“勉也，從心楙聲”?！懊恪钡谋玖x是努力、盡力，引申為鼓勵(lì)、勉勵(lì)?！皸?，《說文解字·林部》解釋為“木盛也”。看來，“懋”字的基本義是鼓勵(lì)、勉勵(lì)人努力向上、追求卓越，像樹木追求茂盛一樣。之外，“懋”還有盛大（古同“茂”）、光大、美好等義。
“恭”的本義是恭敬，即態(tài)度敬慎、謙遜有禮。所謂“恭，敬也”（《爾雅·釋詁》）“在貌為恭，在心為敬”（《禮記·曲禮上》疏）。在中國古代思想家中，儒家是推崇“恭”的?！墩撜Z》中，“恭”字出現(xiàn)了十三次，如“夫子溫、良、恭、儉、讓以得之”“居處恭，執(zhí)事敬”“君子敬而無失，與人恭而有禮”等。
筆者注意到，“德懋恭”三字，都是以“心”字為底。結(jié)合上述解析，我們不妨這樣說：“德”字注重、倡導(dǎo)“向善心”，“懋”字注重、倡導(dǎo)“事業(yè)心”，“恭”字注重、倡導(dǎo)“謙遜心”?！跋蛏菩摹笔堑赖掠^，意味著誠信為本、仁民愛物、造福眾生；“事業(yè)心”是成就觀，意味著踔厲奮發(fā)、創(chuàng)新圖強(qiáng)、追求卓越；“謙遜心”是處世觀，意味著謙虛謹(jǐn)慎、戒驕戒奢、恭敬待人。這三個(gè)“心”的底蘊(yùn)，是儒家倡導(dǎo)的“講仁愛”“守誠信”“勵(lì)有為”，和道家倡導(dǎo)的“謙下處”。正是因?yàn)橛辛诉@三個(gè)“心”，德懋恭食品店才創(chuàng)造、生產(chǎn)出不同凡響的德懋恭牌水晶餅，成為蜚聲古都、享譽(yù)西北、馳名中外的“中華老字號(hào)”。
這樣，朋友們，當(dāng)你們?cè)谄穱L選料上乘、工藝考究、面色金黃、周邊雪白、玲瓏可愛、皮酥餡足、層次分明、油多不膩、晶瑩滲甜、滋潤適口、“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的“秦式糕點(diǎn)之首”——德懋恭牌水晶餅時(shí)，你們其實(shí)也是在感知、領(lǐng)略德懋恭人的“向善心”“事業(yè)心”“謙遜心”，其實(shí)也是在接受中華傳統(tǒng)文化優(yōu)秀精華的滋養(yǎng)。
我是20世紀(jì)80年代才品嘗到德懋恭牌水晶餅的，之后每逢年節(jié)，幾乎都有品嘗。品嘗的時(shí)候沒有想太多，只留下“精美、好吃”的印象。今天，蒙朱文杰先生相邀，參與“紀(jì)念德懋恭建店一百五十年征文”活動(dòng)，一氣呵成寫出這么多，還有了三個(gè)“心”的析解、揭示，收獲可謂大矣！的確，不管你是不是德懋恭人，也不管你吃不吃德懋恭牌水晶餅，你只要還活在這個(gè)世界上，“向善心”“事業(yè)心”“謙遜心”都是應(yīng)該秉持、煥發(fā)的。你只要存葆、發(fā)揚(yáng)這三個(gè)“心”，你就會(huì)活得精神頭充足，快樂而珍貴。
（2022年3月24日于加拿大楓華閣。本文系德懋恭建店一百五十年征文作品。）
作者簡介：龐進(jìn)，龍鳳國際聯(lián)合會(huì)主席、中華龍文化協(xié)會(huì)名譽(yù)主席、西安中華龍鳳文化研究院院長、西安日?qǐng)?bào)社高級(jí)編輯。中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，陜西省作家協(xié)會(huì)理事，陜西省社會(huì)科學(xué)院特約研究員，中華龍鳳文化網(wǎng)主編，加拿大西安大略出版社副總編輯。1979年開始從事文學(xué)創(chuàng)作和文化研究，出版《中國龍文化》《中國鳳文化》《中華龍鳳民俗》《中國祥瑞》《靈樹婆娑》《龍情鳳韻》等著作三十多種，獲首屆中國冰心散文獎(jiǎng)、首屆陜西民間文藝山花獎(jiǎng)、西安市社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)八十多次。有“龍文化當(dāng)代十杰”之譽(yù)。微信： pang_jin
