保健藥膳是中醫(yī)食療在現(xiàn)代發(fā)展的產(chǎn)物。中醫(yī)食療已有三千多年的歷史，食療源頭的文字記載可追溯到公元前700年的《周禮·天官》。食療在近代，由于社會穩(wěn)定，經(jīng)濟繁榮，飲食科學的普及而得到全面發(fā)展，從傳統(tǒng)的食療脫穎而出，成為一門由中醫(yī)理論為指導、繼承傳統(tǒng)食療經(jīng)驗，與西醫(yī)學、營養(yǎng)學等學科相結合，使用中國烹飪精湛技術作為制作方法的新學科。
藥膳分兩種：滋補和治療
藥膳是將中藥和食物配合，經(jīng)烹飪調理加工的特殊食物。食用藥膳的目的是取中藥之性，用食物之味，藥食結合，達到保健養(yǎng)生的治病健身的作用，按照藥膳的功能分類，可分為滋補保健藥膳和治療疾病藥膳。
滋補保健藥膳：主要供給健康人和體質虛弱的人食用，有強壯抗衰、益壽、增智、增強人體免疫力、健美等功效，長期食用可補益身體，可分為抗衰益壽、補腎壯陽、健腦增智、美容養(yǎng)顏、健脾益氣、開胃健脾、養(yǎng)心安神等藥膳。餐飲企業(yè)經(jīng)營供應的藥膳，宜選用膳方配伍合理、藥性平和、無特殊氣味的藥膳，不宜使用膳方配伍謬誤，藥性峻烈，大寒大熱的藥膳。宜按氣候和地域食俗增四季應時滋補藥膳。
治療疾病藥膳：這是針對患者某種病癥和癥狀為治療和輔助治療而食用的藥膳。可分為清熱解毒、解表散邪、理氣止病、祛痰止咳、化濕健脾、平肝息風等藥膳。按照西醫(yī)的病癥分類，又可分為輔助治療心臟疾病、男科疾病、腎臟疾病、胃腸疾病、呼吸道疾病、糖尿病、抗癌等藥膳。此類藥膳針對性強，治病效果顯著，經(jīng)烹調制作后美味可口，尤其適宜慢性病人長期食用。
藥膳遵循的原則
保健藥膳是中國飲食文化的最高峰，對藥膳我們可以這樣闡述：料為之博，配為之當，刀為之要，火為之紀，器為之美，筵為之豐，味為之本，方為之嚴，效為之果。保健藥膳在制作時要遵循以下原則：
1．組方配伍嚴格：藥膳的配方在傳統(tǒng)中醫(yī)藥典籍中已有許多定型的配方，在今天，專家設計的藥膳配方都是在考慮到藥膳食物的性味、歸經(jīng)、功能，針對人身健康的需要，掌握配伍的禁忌和使用的數(shù)量而進行的。
2．加工制作精細：藥膳的加工過程中，從選擇原材料開始就要求選料嚴謹，烹調藥膳時要注意根據(jù)不同藥膳的功能，采取不同的火候烹制。
3．五味調和適口：藥膳的烹制，既重視藥膳食物的本味，又注重添加調料的調味和矯味。
4．成品造型美觀：藥膳作為一種獨特的佳肴，在制作成型造型上同時給人以美的感受和引起飲食的欲望。
5．保健功能有效：藥膳的食用目的一是果腹，二是達到養(yǎng)生、療疾、保健的功能。有效的保健功能是藥膳與普通食品的最大區(qū)別。藥膳在烹調制作過程中一般采用二種方式，即藥食合烹和藥食分制合烹。
藥食合烹：即直接把中藥和食物經(jīng)切配加工后一起烹調制作。如蟲草水鴨、松子魚米、三七狗肉湯、蘆薈肉丁、蛤蚧全雞、阿膠龍脯、紫金圓子、長壽元魚、貝母梨罐等藥膳的制作。
藥食分制合烹：即把中藥的食物分別采用不同的加工方式（中藥有效成分通過煎煮、滲濾、蒸餾方法提??；食物按需要進行切配加工），然后再組合在一起烹調制作。如杜仲腰花、地黃牛肉丸、黃芪海參、西洋參童子鴿等藥膳的制作。
調和百味，營養(yǎng)衛(wèi)生
保健藥膳的調味可以用八個字來概括：調和百味，營養(yǎng)衛(wèi)生。調和百味的目的就是要烹調出人們對味的感覺，包括：①化學味覺：酸、甜、苦、辣、咸、鮮、香、麻、淡及復合味型。②物理味覺：軟、硬、黏、稠、塊狀、片狀、粒狀、粉狀、含水性、油性、脂性。
從人們對味的感受可分為自然本味和人為之味。自然本味就像《呂氏春秋》中所說的“肉之美者、魚之美者、菜之美者、水之美者、果之美者、飯之美者”，即天賦的自然之味。人為之味則是經(jīng)過烹調而出現(xiàn)的美味和復合味。
“調和百味”要注意季節(jié)時令，要按照四季時序的變化，要從四時五味須合五臟之氣的角度為調和之綱。唐代孫思邈《備急千金要方》提出：“春省酸增甘以養(yǎng)脾氣，夏省苦增辛以養(yǎng)肺氣，長夏以省甘增咸以養(yǎng)腎氣，秋省辛增酸以養(yǎng)肝氣，冬省咸增苦以養(yǎng)心氣。”我國古代圣人孔子在論語中提出八個不食中就有“不時不食”，孫思邈的《衛(wèi)生歌》告誡我們：“春日少酸宜食甘，冬日宜苦不宜咸，夏日增辛聊減苦，秋來辛減少加酸，冬日大寒甘略戒，自然五臟保平安，若能全減身健康，滋味能調少病纏。”民間流傳的飲食諺語“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”，也體現(xiàn)出應適時食用食物。調和百味的結果是適口，“物無定味，適口者珍”，即通過烹調制作出美味佳肴來，使人接受，使人愛吃，目的是養(yǎng)生健身，滿足人們的生理需求。
75種藥善配方
1.淮山黨參鵪鶉湯
材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生姜3片
功效：健脾益胃的功效，對脾胃虛弱所致的食欲不振，消化不良，有食遼補益作用。
2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯
材料：五指毛桃、雞肉或瘦肉
功效：對于風濕對關節(jié)痛有幫助療效。
3.黑豆煲塘鲺魚或客家娘酒煲母雞
材料：黑豆、塘鲺魚、客家娘酒母、母雞
功效：補氣血健筋骨
4.山萸肉芡實煲瘦肉
材料：山萸肉、芡實、瘦肉
功效：補陽虛
5.百合西洋菜豬展生魚湯
材料：百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個、生魚400克、豬展300克、生姜3片。
功效：清潤理肺養(yǎng)陰，調肺止咳，安心寧神，補中益氣。
6.清補涼乳鴿湯
材料：淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效：這些均為性味平和而滋補清泣的藥材適合廣東仲秋氣候飲用。
7.獨腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
材料：獨腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎
功效：主治小兒疳積，或祛積開胃
8.太子參無花果瘦肉湯
材料：太子參20克、無花果50克、密棗2個、瘦肉400克、生姜3片。
功效：能健胃，理腸，益氣潤肺，經(jīng)絡技巧公眾號提示對干咳無痰喉嚨痕癢、大聲說話便會咳嗽有作用，可用于脾胃虛弱或消化不良。
9.春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞
材料：春砂仁15克、豬肚200克（一人量）、或猴頭菇、竹絲雞。
功效：慢性淺表性胃炎或急性胃炎適合飲此湯，可減輕病人的難受程度。
10.春砂仁煲鯽魚湯
材料：春砂仁、鯽魚
功效：用于陰虛火旺體質健脾化氣。
11.栗子淮山豬蹄湯
材料：鮮栗子26個、淮山50克、紅棗4個豬蹄1對、生姜3片。
功效：能加強脾胃功能，健腎氣，益腰膝，養(yǎng)腸胃，縮小便。
12.白菜干豆腐臘鴨頭湯
材料；白菜干75克、豆腐2塊、芡實25克薏仁25克、蜜棗4個、陳皮適量、臘鴨頭連頸2個、鴨肉300克、生姜3片。
功效：滋陰降火，潤躁養(yǎng)胃，利水消腫，清熱養(yǎng)陰，去火下氣，補腦益氣。
13.粉葛煲魚湯
材料：粉葛、鯪魚
功效：健筋骨，行氣活血，祛水利濕
14.豬籠草赤小豆橫利湯
材料；豬籠草20克（鮮品45克）赤小豆50克、豬橫利3條、生姜3片。
功效：清熱利濕，化痰止咳，潤肺陰清肺熱又能退濕，療瘡，清積去痰。
15.浮小麥參淮牛展湯
材料：脬小表麥25克、黨參25克、淮山25克、圓肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效：補益精血，健脾養(yǎng)胃，補脾安神，滋陰補氣潤血和脈。
16.綿茵陳煲鯽魚湯
材料：綿茵陳、鯽魚
功效：對蕁麻疹，手腳經(jīng)常癢有去濕抗過敏作用。
17.金嬰子，澤瀉煲瘦肉湯
材料：金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克
功效：脾胃虛，陰虛火旺，胃寒伴肝氣郁結（乳腺增生，兩肋疼）。
18.陳皮頓老鴨
材料：陳皮10克、光老鴨1只、生姜3片
功效：理氣健脾，燥濕化痰，潤肺止咳，滋陰補血，健脾醒胃。
19.木瓜煲老鴨或木瓜煲豬肚
材料：木瓜1000克、老鴨1只、生姜3片、或豬肚1個。
功效：木瓜煲豬肚為女壽星湯，木瓜煲老鴨為男壽星湯，滋陰補血潤而不燥。
20.淮山沙參玉竹鵝肉湯
材料；沙參15克、淮山30克、玉竹15克、鵝肉250克、瘦肉250克、生姜3片。
功效：有養(yǎng)胃止渴，補氣生津，解五臟之熱，對陰虛咳嗽，口干欲飲，防感冒，急慢性支氣管炎，糖尿病有益。
21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯
材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片。
功效：長筋骨，悅顏容，烏須發(fā)，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發(fā)早白。
22.百合陳皮鯽魚湯
材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片。
功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣。
23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚
材料：南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。
功效：止咳，提高呼吸道免疫力。
24.木瓜墨魚湯
材料：木瓜500克、鮮墨魚500克、排骨300克，生姜3片。
功效：滋肝腎，養(yǎng)血滋陰，有明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血和催乳等功效。
25.北芪或糯稻根煲山斑魚湯
材料：北芪、糯稻根、山斑魚
功效：體格陰虛，愛出冷汗，入秋后出手汗等，有提氣斂汗作用。
26.豆角干煲鯇魚尾
材料：豆角干100克、鯇魚尾1條、生姜3片。
功效：健脾益氣，消暑化濕，能輔助治療肝陽上亢之關節(jié)痛、眼花，高血壓等疾病。
27.糯稻根太子參煲泥鰍魚湯
材料：糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚250克。
功效：產(chǎn)后陰虛多汗，小兒睡覺多汗。
28.去苓黃精生蠔湯
材料：去苓20克、黃精20克、紅棗8個、鮮生蠔300克、雞肉350克、生姜3片。
功效：白潔皮膚，補腎壯陽、并能活虛、解丹毒、寧心安神健脾滲濕補血養(yǎng)氣為秋日靚湯。
29.雙仁燉豬心湯
材料：酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個。
功效：安神定驚，滋補腎陰助睡眠。
30.大地魚瘦肉滾豆腐湯
材料：大地魚半條、瘦肉150克、豆腐1塊、江珧柱20克、生姜4片、生蔥2條。
功效：醒明可口，為秋日滋潤湯水。
31.沙參玉竹薏仁豬腳筋湯
材料：玉竹25克、沙參25克、薏仁10克、豬腳筋250克、排骨250克、生姜3片。
功效：健脾補肺，清熱利濕、補腳力健筋骨，對皮膚粗糙，秋日干燥可常飲用。
32.雪梨麻黃瘦肉湯
材料：南北杏各12克、雪梨2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。
功效：有潤肺化痰止咳退熱降火清心解瘡毒和解酒毒功效，有溫中益氣益肺止咳作用。
33.蘋果雪耳瘦肉湯
材料：雪耳20克、蘋果2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。
功效：滋陰泣燥，補益氣血，健脾祛濕，健脾固精，男女老少適宜。
34.鮮橄欖煲海螺瘦肉湯
材料：海螺、瘦肉、新鮮橄欖
功效：適合風熱引起的咽喉炎，可清涼解毒利咽。
35.龍利葉黃豆燉白鯽魚
材料：黃豆、龍利葉、白鯽魚
功效：對支氣管炎及肺氣腫有食療作用。
36.冬蟲草燉水鴨或西洋參燉瘦肉
材料：冬蟲草7條、水鴨150克（一人量）、或西洋參20克、瘦肉150克（一人量）。
功效：化療術后，長期白細胞偏低。
37.猴頭菇白果鯊魚骨湯
材料：猴頭菇50克、白果，蓮子，淡菜各25克、鯊魚骨150克、鮮雞肉500克、生姜3片。
功效：養(yǎng)胃健胃，滋腎補肺，養(yǎng)血安神，生精增髓，含骨膠原，能滋補身體抗癌清瘤。
38.黃豆蠔豉排骨苦瓜湯
材料：蠔豉、黃豆、苦瓜、排骨
功效：對口腔潰爛，虛火，消化不良可滋陰降火。
39.紅羅卜排骨湯
材料：紅羅卜750克、排骨500克、蜜棗3個，陳皮半塊、生姜3片。
功效：能增強體質，提高免疫力和潤澤肌膚且補中益氣。
40.鮮蓮子滾雞肉湯
材料：鮮蓮子200克、草菇100克、絲瓜80克、雞肉200克、生姜3片。
功效：有鎮(zhèn)靜強心和抗衰老，益心補腎，健脾止瀉，固精，對心悸失眠煩躁有安神作用。
41.西洋參淮山紅棗清燉乳鴿
材料：西洋參30克、淮山60克、紅棗6個，乳鴿2克、生姜3片。
功效：清補滋陰益氣補肺健脾，補氣養(yǎng)陰，清火生津，合適養(yǎng)生之用。
42.綠豆百合燉白鴿
材料：綠豆30克、百合15克、花旗參10克、白鴿1只。
功效：對臉長痘痘，多油，便秘有解毒利瀉作用。
43.花生北芪紅棗煲牛展
材料：花生100克、北芪15克、紅棗、牛展
功效：小兒發(fā)育不良，瘦弱、嘴唇發(fā)藍，中醫(yī)說有風，脾虛血氣不足，可以旺血。
44.荷花荔枝干燉老鴨
材料：鮮荷花2朵、荔枝干10個、光老鴨750克、生姜3片。
功效：荔枝干能營養(yǎng)肝血，美容潤膚，通神益智，宜作津液不足，傷血和胃寒之用，民間有血寒補荔枝，血熱補龍眼之說，荔枝干作補補益無損，不至助火生熱，有生津止渴，清熱除燥，養(yǎng)胃消食，調氣舒郁之用。
45.石斛淮山杞子豬骨湯
材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陳皮10克、豬骨500克。
功效：潤肺生津
46.石斛冰糖茶
材料：石斛15克、冰糖適量
功效：治低熱，口干渴，虛勞煩熱，養(yǎng)陰清熱，生津益胃。
注意：脾胃虛寒，舌苔白膩者忌用
47.石斛麥冬瘦肉汽
材料：瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個。
功效：對糖尿病胃陰不足，煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結，有生津止渴，清熱養(yǎng)胃。
48.石斛太子參煲瘦肉或麥冬玄參煲瘦肉
材料：太子參25克、石斛25克、瘦肉500克、或麥冬15克、玄參15克、生姜2片。
功效：刷牙容易流牙血屬陰虛火旺型熱氣喉干，喉痛，容易上火。
49.明目補肝湯
材料：石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚。
功效：對?？措娔X，眼睛很干有補肝明目作用。
50.石斛杞子豬肝湯
材料：石斛12克、杞子12克、豬肝
功效：對曾患肝炎，輕度脂肪肝，疲憊老想睡覺有襁補肝陰作用。
51.女性調經(jīng)方（一人量）
A.材料：當歸15克、紅棗5個，冰糧適量
B.材料：益母草15克、紅棗5個，冰糧適量
C.材料：桑寄生20克、紅棗5個，冰糧適量
功效：女性冬日怕冷，月經(jīng)不調，痛經(jīng)。
52.清燉蚌肉
材料：鮮蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片
功效：養(yǎng)肝滋陰，明目解毒，涼血止渴，且能用于視力不足，尤對老人有益對糖尿病陰虛者也大有裨益。
53.松子仁煲西洋參鮮雞湯或松子仁煲豬展湯
材料：松子仁、西洋參、雞肉/豬展肉
功效：皮膚經(jīng)常癢或濕疹，可防秋燥日皮膚干燥，痕癢。
54.橄欖響螺瘦肉湯或劍花豬肺湯
材料：橄欖10個、響螺150克、瘦肉250克、或劍花200克、豬肺1個、蜜棗4個。
功效：對因天氣干燥感覺口干，鼻干，有滋潤作用。
55.鮮茅根霸王花豬肺湯
材料：霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個，蜜棗4個。
功效：潤肺益氣，止咳除痰，祛痰理氣消熱涼血，利尿消腫可用于濕熱消滯，小便不利。
56.蜜棗淮山西施骨湯
材料：淮山50克、蜜棗6個、西施骨400克、生姜3片。
功效：西施骨為豬前腳近背部全瘦肉的骨，用益氣生津潤肺的蜜棗，健脾補中滋養(yǎng)的淮山配伍為湯，清潤而滋補，為秋日之靚湯。
57.靈芝煲豬肚
材料：豬肚1個，靈芝200克、蜜棗4個
功效：有慢性胃炎，經(jīng)常會胃痛，體質怕寒涼，可煲此湯。
58.治療青春痘，痤瘡方二款
A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克燉蝎子6只，豬瘦肉250克。
B.材料：綠豆30克、百克15克、石斛12克、西洋參5克燉白鴿1只。
功效：臉色發(fā)黃，經(jīng)常像青春期一樣長痘痘，可飲此湯調理。
59.杞子滾牛肝湯
材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、蔥花適量。
功效：具有補肝，養(yǎng)血、明目、健美、益壽的功效。亦能用于免疫力低下，貧血。經(jīng)絡技巧公眾號提示肝血虛引起的眩暈，面色無華，視物模糊等癥，能滋補肝腎，益精明目。
60.使君子煲瘦肉湯
材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）
功效：兒童夜睡不寧睡眠差，或有蛔蟲有輔助治療作用。
61.石斛玉竹沙參煲瘦肉湯
材料：石斛15克、玉竹15克、沙參15克、瘦肉200克。
功效：對舌頭兩邊，舌尖及牙肉周邊長期口腔潰瘍病有輔助治療作用。
62.椰子黃豆無花果田雞湯
材料：黃豆50克、椰子1個、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生姜3片。
功效：能寬中益氣，利大腸，清熱解毒，利水消腫，健胃，潤腸、利咽、滋陰、補元氣治脾虛。
63.貓爪草煲瘦肉
材料：貓爪草20克、瘦肉150克、生姜3片。
功效：對乳腺結節(jié)能散堅軟結。
64.杜仲補骨脂排骨湯
材料：杜仲25克、補骨脂15克、排骨、生姜3片。
功效：對腰肌勞損能固腎旺氣血。
65.淮山元肉燉水魚
材料：淮山25克、元肉25克、水魚1只，瘦肉100克、生姜3片。
功效：滋陰潛陽，散結消堅，補勞損，壯陽氣，可用于肺結核低熱，痰中帶血，脾肺兩虛的慢性咳嗽，食欲不振，貧血，心悸，肝硬化，慢性肝炎等。
66.眉豆花生玉米煲山斑魚湯
材料：眉豆、花生、玉米（連須連衣）生姜、山斑魚、瘦肉
功效：對天氣轉涼還怕熱，有干咳，有痰，或高血壓，糧尿病等有健脾斂汗作用。
功效：對天氣轉涼還怕熱，有干咳，有痰，或高血壓，糖尿病等有健脾斂汗作用，用玉米連衣須連心一起煲瘦肉喝這湯對腎病患者很有幫助。
67.無花果花生煲豬肚湯
材料：無花果60克、花生50克、豬肚1個、生姜3片。
功效：秋日進補，養(yǎng)胃為先，豬肚為補脾之要品，無花果能健腸胃，活血通絡，濕中下氣功效。
68.榴蓮芯煲鯽魚湯
材料：榴蓮芯6個（約400克）、鯽魚2條，生姜3片
功效：對小便頻繁，有夜尿，冬天晚上流虛汗，以固腎壯陽為主，該湯全家都可以喝。
69.淮山蓮子煲海龍或海馬煲瘦肉湯
材料：淮山40克、茨實40克、蓮子25克、海龍五條、或海參馬五瘦肉150克。
功效：對小便頻繁，有夜尿，冬天晚上流虛汗，以固腎壯陽為主，該湯全家都可以喝。
70.黨參百合煲豬肺
材料：黨參25克、百合25克、豬肺1個、生姜3片
功效：慢性支氣管炎，入秋后經(jīng)?？人?，適合飲此湯。
71.毛冬青杞子菟絲子煲瘦肉湯
材料：毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片。
功效：此為民間輔助治療糖尿病的驗方湯水，不但能輔助治療糖尿病，亦能起預防作用，是秋日靚湯，毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀，清熱解毒，祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋補肝腎，益精明目，菟絲子性溫味甘，能滋補肝腎益精壯陽，熟地能滋陰補血。
72.番茄滾咸豬肉湯
材料：番茄500克、紅蘿卜2個、咸豬肉300克、生姜3片、蔥1根。
功效：能清熱潤燥，開胃消食，生津止渴，有健脾滋潤下火的作用，適用于胃熱或口腔潰爛，牙齦腫痛等。
73.川貝北杏燉鱷魚肉
材料：鱷魚肉100克、川貝12克、北杏12克、瘦肉100克。
功效：治咳嗽，氣不順。
74.貓爪草夏枯草煲瘦肉湯
材料：貓爪草、夏枯草、黃豆、瘦肉。
功效：可輔助治療雙葉結節(jié)甲狀腺腫，甲亢等，平時盡量少吃辛辣食物，不要吃加碘食鹽。
75.沙欖去耳煲豬展湯
材料：鮮沙欖、云耳、豬展肉
功效：對咽炎，扁桃體炎有利咽作用。
姚大鵬，一九六零年生，號詩壇一怪，中國中醫(yī)研究院進修班結業(yè),光明中醫(yī)函授大學畢業(yè),現(xiàn)中醫(yī)藥研究員,主任中醫(yī)師，高級中藥師，高級心理咨詢師，高級針灸師，中詩論壇新詩研究版編輯，中國流派網(wǎng)詩歌論壇原創(chuàng)版編輯，詩歌藝術療法實踐與研究總編,世界疑難病中醫(yī)藥研究總編,獲美國國際開放大學傳統(tǒng)醫(yī)學終身成就獎。
一生經(jīng)歷坎坷,無職業(yè)和固定收入,靠幾十年勤奮自學傳統(tǒng)中醫(yī)理論, 創(chuàng)建了殘疾人家園中醫(yī)藥論壇, 實踐了古人的徒步吟詩寫詩新療法的醫(yī)治效果, 先后徒步行走西藏墨脫縣, 5萬里海岸線,5萬里長城全程路, 紅軍2萬5千里長征路, 萬里長江生態(tài)環(huán)保路, 萬里黃河生態(tài)環(huán)保路,徒步20年間先后走過大半個中國的2千多個城鎮(zhèn) ，徒步詩療總路程14萬1千多公里，同時創(chuàng)建了生態(tài)環(huán)保論壇, 全球中醫(yī)藥論壇，沿途詩寫隨筆近萬首,發(fā)表千首,不僅治好了自已的精神病, 還治好了我被醫(yī)院確診回家等死的肺癌和乙肝病，自學獲得多所大學畢業(yè)學歷。
具有氣功針炙推拿，中醫(yī)藥理療，詩文創(chuàng)作，書畫篆刻，藝術攝影等多方面的技能，主治:各種疑難重癥及醫(yī)院治療無效的病，腫瘤，肝癌，肺癌，胃癌等各種癌癥，乙肝，肝硬化，肝腹水，類風濕等療效顯著，特別是多年來對詩歌創(chuàng)作與心理喑示及催眠療法有獨特的理解和建樹。
作品獲中國民間文藝家協(xié)會第九屆文藝山花入圍獎和中國作協(xié)魯迅文學榮譽獎,同時獲中國工藝美術家協(xié)會,中國工藝美朮大師成就獎和聯(lián)合國教科文組織授予:民間工藝美術大師稱號,被聯(lián)合國教科文組織授予:世界和平勛章,并被聘為世界文藝宣傳大使,現(xiàn)為中英藝術基金會藝術顧問，英國皇家藝術研究院院士，客座教授，榮譽藝術博士。中國民間文藝家協(xié)會會員，中國心理學會會員，中華中醫(yī)藥學會會員，中國硬筆書法家協(xié)會理事，中國作家協(xié)會報告文學學會會員，中國散文學會會員，中國詩歌學會會員，江蘇省書法家協(xié)會會員，當代詩壇一怪，民間著名詩人，簡介被選入多種《中英美世界名人錄》。
數(shù)十次參加省市全國藝術博覽會，北京等地舉辦個人根藝盆景展，并多次參加全國書畫大展，作品被中國文物古建筑基金會，國家奧運委員會，中國緊急救援民政部，中國兒童少年基金會，抗震救災活動等義賣捐獻，中國藝術家雜志，大眾科技報，北京晚報，人民日報，等多家媒體和藝術館，中央黨校等多家收藏，以刻人物佛像為主。被國內多諸多名流藝術館收藏,受到過北京市市委書記劉琪和省市主要領導人的接見。
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