對話孫慶文： 我是個沾了易縣“文化”光的人 我把易縣”文化”推到了北大
對話人物：孫慶文，男，1965年9月生，河北易縣燕糧春酒業(yè)公司總經(jīng)理，易縣工商聯(lián)副會長，易縣中小企業(yè)協(xié)會秘書長，易縣第七屆、八屆、九屆、十屆人大代表。政協(xié)易縣第七屆政協(xié)委員。
【談創(chuàng)業(yè)】
貴福廠長的匠心精神感動了我
獨家責任：做酒這個行業(yè)，應該是您選擇的第二次創(chuàng)業(yè)，當時抱有什么樣的初衷？
孫慶文：王貴福廠長所在曲城村是個水利移民村，八十年代期，和水利部投資共同建起了曲城酒廠。首先曲城自然環(huán)境優(yōu)渥，緊鄰南易水河，水量充足，水質(zhì)良好；當?shù)氐臏囟?、濕度滿足釀酒所需的氣候條件；同時在生產(chǎn)過程中能夠安排部分村民就業(yè)，增加集體經(jīng)濟收入，可謂天時地利人和。
2016年，也就是中國扶貧攻堅最要勁的時候，我和王廠長的一次談話，確定了我當時再創(chuàng)業(yè)的信心。王廠長說：“我們酒廠的酒是好酒，我一心撲在釀酒上，酒釀的好，可是受困于開拓不出更大的市場，再這樣下去我酒廠貧困戶就有面臨失業(yè)、再次返貧的風險?！蔽以谕饨?jīng)商多年，對外招待宴請和禮品贈送一直用的都是用酒廠的產(chǎn)品。對酒廠的傳統(tǒng)釀酒工藝、生產(chǎn)流程有所了解，但經(jīng)過談話才開始重視酒廠如何持續(xù)發(fā)展的問題，更感動于王廠長的這種憂民情懷。我就考慮如何與王廠長一起開發(fā)出更符合市場需求的產(chǎn)品來維持酒廠的發(fā)展，只有這樣才能讓貧困戶有穩(wěn)定的收入。
獨家責任：這就是您要做酒的初衷？
孫慶文：為扶貧攻堅做些力所能及的事兒，是一個企業(yè)經(jīng)營者的基本責任。曲城酒廠因移民扶貧建廠，30年來堅持自己獨立制曲，純糧固態(tài)發(fā)酵，傳統(tǒng)古法釀造的生產(chǎn)工藝，釀出的酒品質(zhì)優(yōu)良。
“好酒不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去了，酒廠的宣傳方式不夠強勢，推廣手段不夠豐富，銷售渠道傳統(tǒng)落后，這些問題都限制了酒廠的發(fā)展。我決定做酒，是因為我在其他行業(yè)積累的一些經(jīng)驗，應該可以給酒廠帶來一些積極的變化，能解決一些酒廠急需改善的問題。有這么好的傳統(tǒng)古法釀造技術，這么優(yōu)質(zhì)的原酒儲備，這么廣闊的市場需求，也堅定了我做酒的信心。
獨家責任：為什么選擇”燕糧春”作為您的這個品牌，有什么樣的內(nèi)涵和意義？
孫慶文：酒廠自營的品牌是“燕都”，一直以來都深受廣大消費者的喜愛，但產(chǎn)品結(jié)構老化，沒能及時更新?lián)Q代，主要銷售方向長期徘徊于低端市場，沒有跟上時代的節(jié)奏。在我參與的過程中，請國內(nèi)白酒業(yè)界的著名專家來廠指導，專家們肯定了我們的釀造技術、我們的原酒品質(zhì)具備和市面上的主流名酒抗衡的水平。我就考慮如何出打造中高端的產(chǎn)品，滿足更高端消費者的需求。 易縣是千年古縣，歷史文化博大精深，河北是燕趙大地，我們酒廠位置就地處2000年前燕國故地，酒廠緊鄰燕南長城。結(jié)合這些文化內(nèi)涵，我注冊了“燕糧春”這個品牌，就是告訴消費者酒是燕國大地上糧食釀造出來的美酒。
【談發(fā)展】
文化是硬核
獨家責任：您做酒，可讓人感覺您更是在做本地區(qū)域的文化，就像您這款包裝，體現(xiàn)易縣文化元素？
孫慶文： 文化的影響是潛移默化的，其不同于強制的灌輸，雖看似平淡，效果卻影響深遠。 你看到的這款包裝體現(xiàn)易縣文化元素我們可以看下：包裝正面畫有狼牙山、燕南長城、燕酒坊，此畫出自易縣書畫名家馬軍老師之手?！把嗉Z春”三個大字，出自中國非遺保護研究院書法研究室主任、北京書協(xié)理事路德懷老師之手。側(cè)面“純糧美酒燕糧春，微醺淺醉情更深”是我們燕糧春的宣傳語。盒身背面是《易縣志》執(zhí)行志主編潘新宇老師給題做的燕糧春品牌釋義：“燕都襟懷 純糧資
獨家責任：把文化當做媒介，讓文化與酒融合，對您的”燕糧春”發(fā)展，帶來了什么樣的變化？
孫慶文：燕糧春是2017年注冊，2018年投入市場的品牌，我們起步較晚，經(jīng)過幾年的努力，能站穩(wěn)本土市場并取得一定的發(fā)展，我想這與我們堅持做酒就是做文化，賣酒就是傳播文化是分不開的。一是把品牌形象樹立了起來，并得到了中高端消費者的認可；二是在疫情期間，各個領域的發(fā)展都受到一定的影響，燕糧春堅持樹立品牌形象，危中尋機擺脫了困境，也逐步實現(xiàn)了盈利。 文化，是推動歷史發(fā)展的原動力。而白酒是中華文化發(fā)展的的重要載體，飲酒是情感的重要表達方式。燕糧春思考的是如何把文化作為企業(yè)的核心競爭力，把軟實力變?yōu)槠髽I(yè)發(fā)展的硬核。
獨家責任：以易縣文化做作為品牌打造的主線，現(xiàn)在”燕糧春”形成了多少系列產(chǎn)品？
孫慶文： 燕糧春現(xiàn)在推出的具有易縣文化符號的系列白酒一共有十五種，其中包括燕糧春8、燕糧春10、燕糧春15、燕糧春15系列，還有以“保定十景”為主題開發(fā)的“燕小樂”。易縣的“老子道德經(jīng)幢”
【談收獲】
把易縣文化帶到了北大
獨家責任：燕糧春剛剛出道，就成為了百年名校北京大學的校慶用酒，有幸運的成分嗎？
孫慶文：機會是留給有準備的人的。2018年，燕糧春酒醇厚豐滿的高端品質(zhì)和執(zhí)著的匠人精神感動了北京大學，北大有燕園，我們有燕糧春，二者有異曲同工之妙，作為校慶用酒，從文化角度更為契合。特別是北京大學的專家來酒廠考察時，除了對釀造方式酒的品質(zhì)表示肯定，文化內(nèi)涵方面的表達，也是最終我們?nèi)脒x的重要原因，所以最終燕糧春在眾多的白酒企業(yè)中脫穎而出，被評選為北京大學120周年校慶用酒。
獨家責任：入選校慶酒，等于您把易縣文化推到了北大。
孫慶文：確定北大要用燕糧春酒作為校慶用酒時，當時感覺特別驕傲，不是我掙了多少錢，而是一種由內(nèi)心升華的情感或說一種情懷，我就是一個農(nóng)民，燒過磚，賣過摩托車，從沒有想過和北大會有什么交集，進入北大我也感覺是個“文化人”，能為宣傳家鄉(xiāng)、推介家鄉(xiāng)、服務家鄉(xiāng)，由衷的感到自豪。
獨家責任：您非常樂意參與和
孫慶文：我把酒當文化做，所以不能缺席易縣文化活動的，幾年來贊助過易水書畫院雅集活動，易縣作家協(xié)會筆會，易縣書法家協(xié)會春聯(lián)下鄉(xiāng)活動，2020年在疫情影響下，贊助“尋找易縣最美微笑”抖音大賽8萬余元。
2019年8月1日我們還免費給易縣退役軍人發(fā)放12萬元禮品，2019年贊助百日無違法活動5萬余元，2020年疫情期間贊助易縣醫(yī)院抗疫物資6萬余元。 對社會要有責任感，也是我這個“文化人” 的擔當。
【談服務】
讓消費者感受到愛和溫暖
獨家責任：把酒做成文化，但最終是把“文化”賣出去，文化、酒質(zhì)還有服務。
孫慶文：在服務上，不僅僅是銷售環(huán)節(jié)，在設計酒瓶上，在突出
獨家責任：酒箱內(nèi)放代駕券，
孫慶文：喝酒不開車，開車找代駕，這是
【談未來】
以酒為媒把易縣文化傳播出去
獨家責任：去年春節(jié)前夕，燕糧春搞了一場活動，邀請易縣文化名人做燕糧春的文化大使，出于一種什么樣的考量？
孫慶文：文化是最重要的財富，我們燕糧春特別重視文化，尊重文人，文人是文化的承載者和傳播者。我們把易縣活躍在各個不同文化行業(yè)的文化名人聘為燕糧春文化大使，他們都是這個文化領域內(nèi)領軍人物，在這個地域內(nèi)內(nèi)有較大的影響力。當你把消費者心目中沉淀的文化從潛意識中喚醒，并形成共振，燕糧春作為文化用酒的概念也就深入人心了。最終對燕糧春的產(chǎn)品更加認可。做文化也是在做我的品牌。
獨家責任：接下來，做酒和做易縣文化的鏈接，您有什么構想？
孫慶文：汩汩流淌了幾千年的中國酒文化，釀有法度，飲自有禮?；叵胛覀冿嬀频某跣?，無非是愉悅身心、以求自適的“獨樂樂”，或是呼朋引伴、相識歡聚的“眾樂樂”。 但無論怎樣，在推出每款酒時，易縣文化元素不可或缺，比如在燕糧春包裝中我們一款加進了易縣一對文玩核桃，另一款大的包裝加進了一方易水硯，而這方易水硯臺里雕刻門扣，叫“幸福來敲門”，這一靈感來源于燕下都出土的“透雕龍鳳紋銅鋪首”。
獨家責任：按照這樣的構想，”燕糧春”不僅僅是易縣文化市場化標桿，還會成為易縣旅游形象大使，宣傳易縣文化的一個名片！
孫慶文：把酒賦予文化，以易縣豐厚的文化為魂，讓易縣文化與燕糧春相融合，
賣酒是賣易縣文化，賣酒就是賣我的思想，如果說我的燕糧春能成為宣傳易縣大使，宣傳易縣名片，無疑我就是那個最幸福的人，因為我熱愛我的家鄉(xiāng)，在推動鄉(xiāng)村振興路上，有義務宣傳好家鄉(xiāng)，建設好家鄉(xiāng)，服務好家鄉(xiāng)！
【本文王曉飛、潘新宇、于正萬亦有貢獻】
采訪手記：沾“易縣文化”光的人 一個做酒的商人，我怎么也不相信會成為個文化人，在我的意識里充其量是個“偽文人”。 我固執(zhí)
直到2022年4月8日，在煮著沸騰的老白茶橙黃的茶湯桌，面對面開啟我們的對話那一刻，我固執(zhí)的那些“想法”才開始崩塌。 “我不是一個純粹的商人，但更談不上是個文化人，我尊崇文化人，我更喜歡我們地域性的文化。
”開場白，已經(jīng)讓我意料之外。 他托捧著一款燕糧春包裝，給我展示，從提寫的字到包裝上
文化很難變現(xiàn)，您做酒卻讓文化當家，是不是有些南轅北轍？我還是讀不懂他，拋出了我的疑問。
“我做酒幾年來，一直秉承做酒和做品牌最高境界就是做文化，沒有文化支撐，酒就失去了靈魂，易縣八千年的歷史，如果能夠把酒和文化有效交融，文化深度喚起更多人埋藏至深共鳴，我這個燕糧春品牌，以在文化驅(qū)動的賽道就會走的更遠！”娓娓道來的對文化與酒的闡述，如果把他當做商人，那他就是一個“精明”的文化商人。
以保定十景形成的“燕小樂”，以道德經(jīng)碑文衍生的“適度”，以燕文化元素衍生的“幸福來敲門”，易州的文玩核桃，易水古硯……都出現(xiàn)在他的燕糧春系列中時，易縣文化已經(jīng)占據(jù)了他燕糧春的靈魂。
疫情期間，燕糧春銷售不降反增，逐步形成的以文化為武器的品牌建設模式，顯示出了獨特且行之有效，用文化賦能，用文化服人，用文化軟實力打造的燕糧春品牌，2022年第一次實現(xiàn)了盈利。
“用文化和藝術的手法，去塑造燕糧春的品質(zhì)、品味、品格，是我長期要做，要探詢的，從現(xiàn)在看燕糧春的品牌發(fā)展，我就是沾了易縣文化的光！”語速不緊不慢，他盯著我的眼睛，和藹如鄰里那個大哥。 沾了易縣文化光，這是我第一次聽到一個做企業(yè)的商人，提及沾文化光的人。
我盯望著這個寸頭黑發(fā)、高挺鼻子、臉如雕刻般五官分明、濃眉下眼睛里不經(jīng)意流露出的的精光以及厚薄適中紅唇蕩漾起的笑容，就如他做酒說做文化一樣令人目眩。
他不是個做酒的，他是個把酒做成文化的人，他是那個沾文化光的人。
2022年4月14日
編輯:孔建超
