漢堡包里夾的是什么青菜？先真還不知道！你知道嗎？
去新洲鳳凰鎮(zhèn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園參觀，第一次見(jiàn)到了這種蔬菜——圓形的生菜。原來(lái)，漢堡包里夾的青菜就是這種生菜，而不是我們常見(jiàn)的生菜。
走進(jìn)蔬菜大棚，看到農(nóng)工們正在收一種圓形的蔬菜，乍一看以為是包菜，同行的朋友說(shuō)是球白菜。沒(méi)想到，一問(wèn)才知道是生菜，一種從西方引進(jìn)的品種：球生菜。
大棚旁，來(lái)自武漢市農(nóng)科院的張博士從外觀、口感、種植、營(yíng)養(yǎng)等方面為我們介紹講解了有機(jī)球生菜和普通生菜的區(qū)別：普通生菜形態(tài)為直立散狀，球生菜是圓球形，口感上更具清甜味道，在有機(jī)蔬菜種植的模式下，球生菜的種植技術(shù)更為精細(xì)。因其莖葉中含有萵苣素，是蟲子不喜歡的氣味，所以它不生蟲，可以生吃。
圓生菜質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，圓生菜給人帶來(lái)清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛(ài)。因此，價(jià)格也比普通生菜要貴不少。
據(jù)生態(tài)園負(fù)責(zé)人說(shuō)，武漢地區(qū)漢堡包里夾的生菜就是他們生產(chǎn)的。
朋友們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)就有滋有味地品嘗起這有機(jī)認(rèn)證的“球生菜”，感受圓生菜特有的脆嫩。
（圖文/胡士明）
