四個(gè)柿子棚，圓了一個(gè)夢(mèng)
2022年，春末夏初，氣候宜人，朐山路西紅葉小鎮(zhèn)山下，在同學(xué)梁寶華那新建的花卉大廳，畫家馬春寶、侯云文，揮毫潑墨，文人雅聚，我受邀有幸參加了這場(chǎng)筆會(huì)，除了欣賞大家的墨寶之外，還發(fā)現(xiàn)了一塊“新大陸”，李魁勝種植的西紅柿。
筆會(huì)期間，梁寶華下了一壺西嶺的蒲公英，又端來(lái)一盆西紅柿。乍看，這西紅柿很一般，大的大，小的小，顏色也不均勻，可是嘗了一口后，便留不住嘴了，味道與平時(shí)的柿子大不相同，肉厚汁多，種子飽滿，甜中略帶酸頭，關(guān)鍵是還保留了一絲澀澀的氣味，剎那間，仿佛又找了滯留在童年記憶里的味道，那是一種久違了的味道，我不由得胃口大開。
記得小時(shí)候，夏天學(xué)校一放學(xué)，我就跑到生產(chǎn)隊(duì)里的菜園地里，偷個(gè)柿子，摸根黃瓜，也許因?yàn)槭峭抵裕杏X(jué)吃得特別香。那時(shí)生產(chǎn)力落后，蔬菜供不應(yīng)求，不等熟好就摘下了分配給社員了，所以去偷摘，大部分柿子都是青的，想找紅的熟好的，特別難，最多是半青半紅，這樣的西紅柿又酸又澀。
吃到了這么好的東西，我就打聽(tīng)在場(chǎng)的李魁勝，問(wèn)怎么種出這西紅柿的，他說(shuō)是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，看到山里有個(gè)老農(nóng)，在山坡上種了幾趟柿子，老農(nóng)見(jiàn)他感興趣，便摘了幾個(gè)給他嘗了嘗，這一品嘗，他找回了小時(shí)候純正的西紅柿味道，便起意種植這個(gè)老品種。
李魁勝老家是寺頭鎮(zhèn)東峪村，為人忠厚老實(shí)，他種西紅柿，除了采用大棚來(lái)保溫，其他都是沿用了傳統(tǒng)的農(nóng)作方式，從播種、育苗、移栽，到澆水、施肥，花季也是靠蜜蜂來(lái)授粉，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)從不使用農(nóng)藥，這樣的柿子產(chǎn)量不高，成熟期也不同，看上去大小不一，賣相很是一般，可營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也是特別的好。
西紅柿也有公母之分，有帶籽的和不帶籽的，但這都不影響口感，一樣是多汁甘甜，無(wú)籽也只是因?yàn)闆](méi)有受精的緣故。區(qū)別就在于西紅柿的肚臍，五個(gè)瓣的是母柿子，帶種是甜的，六個(gè)瓣的則是公柿子，口感卻是甜中有酸。
說(shuō)來(lái)，在我國(guó)這西紅柿的種植已有多年的歷史，隨著品種改良，不斷的更新?lián)Q代，雖然從外觀上看，色澤鮮艷，大小均勻，品相好，但卻失去了小時(shí)候的那種味道，這也不得不說(shuō)是種遺憾。
現(xiàn)在，李魁勝種植的柿子，在寺頭鎮(zhèn)有兩個(gè)大棚，縣城以西的紅葉小鎮(zhèn)也有兩個(gè)大棚，加起來(lái)也近三十畝的種植面積，在他看來(lái)，種西紅柿掙多少錢不是最主要的，更多的還是為了讓更多人吃到有滋有味的西紅柿，圓小時(shí)候的那個(gè)夢(mèng)。
