文冠果油是高級(jí)藥、食兼用油，更是天然保健品和美容用品。
文冠果全身都是寶，具有非常高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，是樹(shù)木中的國(guó)寶，園林中的奇葩。她是中國(guó)特有的木本油料植物，有北方油茶之稱。又是珍貴的旅游觀賞植物，也是優(yōu)良的木材樹(shù)種、水土保持樹(shù)種和常用中藥材。
文冠果油為食用油之王。食用植物油的優(yōu)劣主要看不飽和脂肪酸的含量，文冠果油不飽和脂肪酸含量高達(dá)94%（其中亞油酸占36.9%，油酸占57.1%），這是其他食用油望塵莫及的。文冠果中的脂肪酸是人體最易于吸收的物質(zhì)，亞油酸又是人體必需的脂肪酸之一。這兩種物質(zhì)含量的高低，決定了油的品質(zhì)和對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)作用，因此經(jīng)常食用文冠果油，能增進(jìn)身體健康。
文冠果油是天然美容珍品。每天喝一口，抹一點(diǎn)，賽過(guò)神仙和西施。天然的，就是美的，那是一種由內(nèi)到外的美，是任何化妝品都無(wú)法達(dá)到的境界。每天早上喝上一小口，無(wú)限滋味在心頭，爽滑滋潤(rùn)，渾身舒膽。您每天給手背上擦一點(diǎn)，幾天之后就發(fā)現(xiàn)手變細(xì)嫩了；試著給臉上抹一點(diǎn)，就發(fā)現(xiàn)臉變滋潤(rùn)了；試著給頭發(fā)上抹一點(diǎn)，就發(fā)現(xiàn)頭發(fā)有光澤了，文冠果真是太神奇了！
江青對(duì)文冠果情有獨(dú)鐘，特別喜歡炒食文冠果種子，而且她的食用油是文冠果油，化妝油也是文冠果油弱，這從側(cè)面反映了文冠果油確實(shí)是高級(jí)保健食用油這一事實(shí)。
1976年2月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松夫婦訪華期間，江青特意用文冠果油烹調(diào)菜肴招待他們。她介紹說(shuō)：“這些菜都是用文冠果油燒的，這是一種高級(jí)食用植物油，舊社會(huì)是高級(jí)喇嘛食用的油。據(jù)醫(yī)學(xué)化驗(yàn)，對(duì)老年人的血管有好處。”尼克松夫婦用餐后，贊揚(yáng)菜的味道鮮美。尼克松夫人說(shuō)，她從未吃過(guò)比這更好的菜。
民間相傳文冠果是神樹(shù)，最早是由僧人引種的。在古代出土的皇家陵墓中，長(zhǎng)明燈用的燃料就是文冠果油，它耐燃，無(wú)煙。在西藏、青海、內(nèi)蒙等地，寺廟里的僧侶把文冠果油作為佛前長(zhǎng)明燈用油，以示佛光普照、神道長(zhǎng)明。
據(jù)傳：“在藏、蒙佛教界，把文冠果樹(shù)視為神樹(shù)，把文冠果油稱作神油，只有活佛和少數(shù)高級(jí)僧侶、喇嘛才有機(jī)會(huì)和資格食用?！边@就是以前醫(yī)療條件不發(fā)達(dá)，但和尚能夠長(zhǎng)壽的原因之一，因此文冠果油被民間譽(yù)為長(zhǎng)壽油。
中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所研究員王力華通過(guò)研究認(rèn)為，文冠果油對(duì)健康非常有利：能夠提供前列腺素合成前體；維系正常發(fā)育：促進(jìn)膽固醇降解；預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化：防止皮膚和腎受損。文冠果皂苷具有較強(qiáng)的生物活性，具有提高記憶力，抗缺氧，抗缺血，抗疲勞等保健功能。文冠果殼苷可研究開(kāi)發(fā)適用于治療老年期癡呆癥的創(chuàng)新藥物。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、消腫止痛、皮膚風(fēng)熱癥、遺尿癥、老年癡呆、肝炎、中毒性肝損傷等有一定的療效；可降低膽固醇、降血脂；對(duì)6種癌細(xì)胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宮頸癌、白血?。┯懈咭种苹钚缘淖饔谩Ｎ墓诠姆N仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善腦功能的藥物。
大連民族大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院孫錄等人在《文冠果主要功效成分研究進(jìn)展》載：文冠果油中含有大量的脂肪酸，其構(gòu)成成分以油酸、亞油酸為主，脂肪酸構(gòu)成（%）為棕櫚酸5.0、硬脂酸2.0、油酸30.4、二十碳烯酸7.2、芥酸9.1、二十四碳烯酸2.6、亞油酸42.9、二十碳二烯酸0.9、亞麻酸0.3，肉豆蔻酸、花生酸以及二十四碳烷酸均為極少量。黃玉廣對(duì)文冠果油與高不飽和脂肪酸油（如核桃油、沙棘油和玉米油等）比較，得到文冠果油里的不飽和脂肪酸占有比例最大，高達(dá)94%，可以稱得上為“不飽和之王”。不飽和程度越大，則脂肪越軟，越容易被人體吸收，具有越好的降膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防心血管系統(tǒng)的疾病也越有益。共軛亞油酸（CLA）有著廣泛的生物活性，對(duì)于癌癥、動(dòng)脈粥樣硬化等方面有著非常好的醫(yī)療效果，而且共軛亞油酸可以保障動(dòng)物不會(huì)受到癌癥的侵入，是僅有的一類和動(dòng)物食物相關(guān)聯(lián)的能夠抵御癌癥的食物[10]。CLA是將亞油酸經(jīng)甲酯化和純化后得出的[11]，因文冠果亞油酸含量較高，則可推測(cè)文冠果中可提煉的共軛亞油酸含量也較高。
甾醇類物質(zhì)是文冠果種仁油非皂化部分的重要組成成分，具有非常良好的抵抗細(xì)菌的屬性。曹立強(qiáng)等曾用堿液用量14∶1 mL/g，溫度75 ℃，皂化時(shí)間40 min作為提取精煉后的文冠果油中甾醇的條件，可得出甾醇的提取率為3%，并利用文冠果油中提出來(lái)的甾醇粗提取物就大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、毛霉以及青霉的抗菌性質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)證，得出文冠果中的甾醇物質(zhì)對(duì)于毛霉以及青霉而言雖然沒(méi)有顯著的遏制效果，但是就大腸桿菌以及枯草芽孢桿菌來(lái)說(shuō)效果顯著，這進(jìn)一步驗(yàn)證了文冠果油中的甾醇是良好的抗菌劑。
文冠果油和花粉還可制成高級(jí)美容護(hù)膚品。在內(nèi)蒙古和陜北等地區(qū)，由于風(fēng)沙大，揚(yáng)塵天氣多，有人把文冠果葉搗碎泡制后用其水洗臉，有的在溫水中放入少量的文冠果種仁粉來(lái)拌勻后洗臉，調(diào)查發(fā)現(xiàn)這對(duì)保護(hù)臉部的皮膚、防止臉上生斑、生青春豆非常有效。
文冠果葉和種仁中含有利于皮膚吸收且無(wú)害的物質(zhì)，并且有殺菌的作用，長(zhǎng)期使用臉部無(wú)細(xì)菌，可保持皮膚的干凈。文冠果油和文冠果茶有殺菌、消炎和袪痘的功效。由于文冠果果仁、果柄、果葉中的活性物質(zhì)，使臉部的皮膚毛孔保持了良好的收縮狀態(tài)，臉部有光澤，肌肉富有彈性。用文冠果葉汁兌水洗臉，比蘆薈要強(qiáng)。
河北地區(qū)婦女有用文冠果餅揉涂在乳房上的習(xí)慣，據(jù)說(shuō)可以起到很好的豐胸作用。 近年來(lái)，一些化妝品企業(yè)，瞄準(zhǔn)了文冠果油含亞油酸的特點(diǎn)，利用文冠果油為基質(zhì)，附加增白、去皺、保濕等成分，生產(chǎn)出高級(jí)的化妝品，一些高檔的按摩行業(yè)，也利用文冠果亞油酸含量高，皮膚滲透力強(qiáng)，保健功能顯著的特點(diǎn)，把文冠果油作為按摩用的底油。
文冠果油可根除便秘患者的美容難題。便秘患者由于糞塊長(zhǎng)時(shí)間滯留腸道，異常發(fā)酵，腐敗后可產(chǎn)生大量有害的毒素，增加女性體內(nèi)毒素，導(dǎo)致機(jī)體新陳代謝紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)及微量元素不均衡，從而出現(xiàn)皮膚色素沉著、皮疹、瘙癢、面色無(wú)華、毛發(fā)枯干，并產(chǎn)生黃褐斑、青春痘及痤瘡等。便秘是一種頑疾，吃藥打針、改變飲食習(xí)慣都很難取得行之有效的結(jié)果。然而，只要您早上起床，在喝完一杯溫開(kāi)水之后，再喝上一大口文冠果油，有的患者當(dāng)時(shí)就能通便，有的患者在當(dāng)天或幾天之后就能通便。既可解除難言之隱，又能提供營(yíng)養(yǎng)和美容，何樂(lè)而不為呢？
西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果高級(jí)保健食用油，不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值，更是天然保健品和美容用品。常溫下油品清亮，色澤金黃，食用味美，炒菜時(shí)奇香撲鼻，涼拌時(shí)津津有味，口服時(shí)更是無(wú)限滋味在心頭，其色、香、味都堪稱油料中的極品，品質(zhì)比山茶油、牡丹籽油、橄欖油還要好。
