驚艷發(fā)布
近日，天津市紅橋區(qū)商務(wù)局發(fā)布《“多元紅橋 尋味匠心”紅橋區(qū)傳統(tǒng)美食榜》美食地圖，在展示紅橋區(qū)傳統(tǒng)美食和特色小吃的同時(shí)，涵蓋坐落在紅橋區(qū)的特色地標(biāo)建筑和商業(yè)體，綜合多要素形成地圖，為廣大消費(fèi)者提供高效、精準(zhǔn)、多元化的引導(dǎo)作用。
據(jù)悉，《“多元紅橋 尋味匠心”紅橋區(qū)傳統(tǒng)美食榜》美食地圖涵蓋了紅橋區(qū)的自然和人文景點(diǎn)，更多的還是餐飲商戶，在地圖上標(biāo)注的同時(shí)，旁邊提供商家地址、電話，方便廣大市民查閱、咨詢和預(yù)訂。在思想和靈魂都需要被好好安撫的城市里，正宗、地道、有人情味兒的美食才是天津人的心頭好。
香飄四溢的美食、技藝精湛的廚藝，《“多元紅橋 尋味匠心”紅橋區(qū)傳統(tǒng)美食榜》美食地圖上展現(xiàn)了本次評選活動(dòng)中的上榜商戶，在其有天津獲獎(jiǎng)無數(shù)的餐飲名店，也有傳承百年的經(jīng)典老字號，更有規(guī)模較小但特色明顯的餐飲，以傳統(tǒng)菜品和特色小吃將其區(qū)分兩類，葷、素、海鮮、糖果等皆有涉及，百年老字號——“正陽春烤鴨”，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“茶膏糖”，天津代表菜——“炒青蝦仁”等美食均收錄在內(nèi)。
紅橋區(qū)作為天津的發(fā)祥地，不僅有著深厚悠久的傳統(tǒng)文化，也有著豐富的民族風(fēng)情和飲食文化。匯聚的飲食各具特色，烹飪的技法各具千秋，風(fēng)味的美食多種多樣，正契合當(dāng)前綠色、健康和個(gè)性多元的消費(fèi)需求。
每一座城市都有自己獨(dú)特的味道，每一道美食背后都蘊(yùn)含著一種情懷。發(fā)布《“多元紅橋 尋味匠心”紅橋區(qū)傳統(tǒng)美食榜》，不僅為消費(fèi)者指明了方向，促進(jìn)餐旅融合，更推進(jìn)了新形勢之下餐飲工作的創(chuàng)新和發(fā)展。
