中國報(bào)告文學(xué)學(xué)會(huì) 馬成福
現(xiàn)代社會(huì)體力勞動(dòng)少了,活動(dòng)量少了,營養(yǎng)好了,吃飯難消化,血壓高了,血糖高了,脂肪堆積,肥胖成了社會(huì)通病。
有了"三高""四高",吃藥就跟吃飯一樣,成了一件非常痛苦的事。"三高"即高血壓、高血糖(糖尿病)和高血脂。當(dāng)前隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快而導(dǎo)致的體力活動(dòng)的減少,越來越多的疾病不斷躋身于影響人們的健康、生活質(zhì)量甚至生命的因素行列,我們不得不再加一高,那就是高尿酸。
高尿酸癥是與高血壓、高血脂、高血糖等密切相關(guān)的代謝綜合征,被稱為"第四高"。近年來,此病的發(fā)病率呈上升趨勢,而且,高尿酸癥患者往往也合并有其他"三高"。
"四高"是現(xiàn)代社會(huì)所派生出來的"富貴病",可能單獨(dú)存在,也可能相互關(guān)聯(lián)。如：糖尿病人很容易同時(shí)患上高血壓或高血脂癥,而高血脂又是動(dòng)脈硬化形成和發(fā)展的主要因素,動(dòng)脈硬化患者血管彈性差加劇血壓升高。所以,出現(xiàn)這四種疾患中的任何一種,后期都易形成了"四高癥"。
根據(jù)衛(wèi)生部公布的我國成人高血壓患病率為18.8%,成人糖尿病患病率為2.6%,成人血脂異?；疾÷蕿?8.6%等調(diào)查數(shù)據(jù),在滬召開的"四高癥"專題研討會(huì)上,有專家指出,在未來20年內(nèi),我國將面臨高血脂、高血壓、高血糖、高血粘和中風(fēng)的較大規(guī)模流行。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì),目前心腦血管疾病是危害人類生命和健康的最危險(xiǎn)的疾病,在全球每年約占總死亡總數(shù)的30%-70%,我國約占40%左右,每年死于心腦血管疾病者達(dá)210-300萬,估算到2020年,全球心腦血管疾病死亡總數(shù)將達(dá)到2000萬。心腦血管疾病來源于血脂異常,而血脂異常又來源于人們?nèi)粘５娘嬍辰Y(jié)構(gòu)不均衡,尤其是脂肪的攝取不均衡、不科學(xué)、不合理所致。
衛(wèi)生部門的有關(guān)調(diào)查表明,包括心臟病、中風(fēng)和血管疾病在內(nèi)的心血管疾病是人類的頭號殺手,占總死亡人數(shù)的29.2%。我國的中風(fēng)發(fā)病率是西方國家的4倍,由心血管疾病引發(fā)的死亡約80%發(fā)生在中低收入家庭,且多發(fā)生在人的壯年期。而導(dǎo)致心血管疾病的主要因素就是高血壓、糖尿病、高膽固醇和高血粘。
心腦血管死亡率已排在疾病譜里第一位。高血壓、高血脂、高血粘雖是心腦血管疾病,但由于血管在體內(nèi)是相通的,不正常的血壓、血脂、血粘和血糖極有可能引發(fā)各種嚴(yán)重的并發(fā)癥,最為常見的有腎臟損害、眼底損害等,這些并發(fā)癥都危及到生命。所以中年人一定要重視"四高癥"這一疾病,要做到平時(shí)生活保健,而不是有了病再去就醫(yī)。
據(jù)了解,大多數(shù)心臟病與食用油選擇不當(dāng)有關(guān)。我國著名心血管病專家洪昭光教授告訴記者："預(yù)防慢性疾病尤其是心腦血管病應(yīng)該從合理膳食開始,尤其應(yīng)該從科學(xué)選擇和使用食用油開始。"
由于營養(yǎng)過剩,體力消耗減少,糖尿病人越來越多。目前,我國糖尿病人數(shù)已突破1.2億人次,是全球糖尿病最多的國家,近10年以來糖尿病在全世界漸成流行趨勢。
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,或兩者兼有引起。糖尿病時(shí)長期存在的高血糖,導(dǎo)致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。
文冠果神經(jīng)酸油和文冠果養(yǎng)生茶是天然"胰島素",除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下,定期化驗(yàn)血糖、尿糖,以及肝功、血常規(guī)外,用文冠果油茶進(jìn)行食療,預(yù)防和治療糖尿病也是很好的輔助方法。
肥胖(obesity)是體內(nèi)脂肪積聚過多而呈現(xiàn)的一種狀態(tài)。肥胖不僅影響形體美,而且給生活帶來不便,更重要是容易引起多種并發(fā)癥,加速衰老和死亡。
肥胖正威脅著中國居民的健康。超重和肥胖癥會(huì)引發(fā)一系列健康、社會(huì)和心理問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)：我國2009年超重肥胖人口數(shù)已達(dá)3億人,比1992年增加了一億;中國城市0-6歲兒童超重和肥胖已經(jīng)達(dá)到8%,與國際持平,而且還有上升的趨勢,7-17歲青少年肥胖已經(jīng)達(dá)到了21%。近年來,尚缺乏全國范圍肥胖的調(diào)查數(shù)據(jù),但地區(qū)性流行病學(xué)調(diào)查資料顯示成人肥胖呈現(xiàn)逐漸上升趨勢。
肥胖是健康長壽之大敵。肥胖可導(dǎo)致如心血管病(主要為心臟病和中風(fēng))、糖尿病、肌肉骨骼疾患,尤其是骨關(guān)節(jié)炎、某些癌癥(子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌和大腸癌)等。據(jù)統(tǒng)計(jì)肥胖者并發(fā)腦栓塞與心衰的發(fā)病率比正常體重者高一倍,患冠心病比正常體重者多二倍,高血壓發(fā)病率比正常體重者多2～6倍,合并糖尿病者較正常人約增高4倍,合并膽石癥者較正常人高4～6倍,更為嚴(yán)重的是肥胖者的壽命將明顯縮短。肥胖是糖尿病(DM)重要的風(fēng)險(xiǎn)因素,在所有類型DM中,2型糖尿病(T2DM)患者約占90%,其平均體重指數(shù)(BMI)為25 kg/m2。據(jù)報(bào)導(dǎo)超重10％的45歲男性,其壽命比正常體重者要縮短4年,具日本統(tǒng)計(jì)資料表明標(biāo)準(zhǔn)死亡率為百分100％,肥胖者死亡率為127.9％。
肥胖者減肥勢在必行,然而一般減肥藥都有毒副作用,往往讓人望而卻步。
西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果神經(jīng)酸油和文冠果養(yǎng)生茶產(chǎn)自甘肅省景泰縣的戈壁石頭地里,不打農(nóng)藥,不施化肥,不澆水,綠色無污染,完全靠天吃飯,是消食消脂降糖減肥增壽的保健品,通過功能學(xué)和毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,可促進(jìn)食物消化,脂肪代謝,維持正常的生理機(jī)能,克服了替食型、排匯型、神經(jīng)抑制型等減肥產(chǎn)品破壞飲食規(guī)律,降低人體機(jī)能,而誘發(fā)其它疾病的缺點(diǎn)。
民間相傳文冠果是神樹,最早是由僧人引種的。在古代出土的皇家陵墓中,長明燈用的燃料就是文冠果油,它耐燃,無煙。在西藏、青海、內(nèi)蒙等地,寺廟里的僧侶把文冠果油作為佛前長明燈用油,以示佛光普照、神道長明。
據(jù)傳："在藏、蒙佛教界,把文冠果樹視為神樹,把文冠果油稱作神油,只有活佛和少數(shù)高級僧侶、喇嘛才有機(jī)會(huì)和資格食用。"這就是以前醫(yī)療條件不發(fā)達(dá),但和尚能夠長壽的原因之一,因此文冠果油被民間譽(yù)為長壽油。
西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果神經(jīng)酸油和養(yǎng)生茶
《本草綱目》載：長壽果稱"文冠樹",又謂"文光果、天仙果"："性甘平,無毒,涸黃水與血栓。肉味如栗,益氣,潤五臟,安神養(yǎng)血生肌,久服輕健,百年不老。樹枝煎熬膏藥,祛風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨。"
《中藥大辭典》載文冠果主治：平肝和胃,調(diào)和營氣,助谷氣,止瀉痢?；持箍?活血通絡(luò)除濕痹,止轉(zhuǎn)筋,療腳氣等。
中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所王力華研究員在《文冠果的食用和藥用價(jià)值》論文中介紹：文冠果油屬半干性油,不飽和脂肪酸高達(dá)94％,多數(shù)為人體必需油脂(不能自身合成),易于人體吸收消化,有降膽固醇、軟化血管的作用,有減少脫發(fā)和發(fā)生皮膚病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、消腫止痛、皮膚風(fēng)熱癥、遺尿癥、老年癡呆、肝炎、中毒性肝損傷等有一定的療效;可降低膽固醇、降血脂;對6種癌細(xì)胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宮頸癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的種仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善腦功能的藥物。
世界五百名老中醫(yī)池松泉是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭浩特地區(qū)遠(yuǎn)近聞名的老中醫(yī),他有六代行醫(yī)經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在已經(jīng)88高齡,因長期服用文冠果油,依然精神抖擻,鶴發(fā)童顏,聲音嘹亮。他以文冠果為主要原料治病救人是他家祖?zhèn)鲙状嗅t(yī)秘方之一。幾十年來,經(jīng)他治療的病人無數(shù)且效果非常明顯。
池松泉老中醫(yī)對文冠果油的藥效進(jìn)行了歸納,認(rèn)為其性甘、平,無毒,涸黃水與血栓;由于味如栗,益氣,潤五臟,安神,養(yǎng)血生肌,久服輕健,能治療多種疾病;最顯著的作用是通絡(luò)化栓,可消降血管內(nèi)的各種栓子,具有非常好的穿透力,能有效引導(dǎo)組方內(nèi)的其他成分達(dá)到病灶;可消減組方內(nèi)各種成分的矛盾,提高整體藥效;能縮短療程,減輕患者病痛。久服文冠果油,可長命百歲。
文冠果種子含油率達(dá)33.7%,種仁含油率達(dá)66.39%,油份中不飽和脂肪酸含量高達(dá)94%(其中亞油酸占36.9%,油酸占57.1%)。文冠果中的脂肪酸是人體最易于吸收的物質(zhì),亞油酸又是人體必需的脂肪酸之一。這兩種物質(zhì)含量的高低,決定了油的品質(zhì)和對人的營養(yǎng)作用,因此經(jīng)常食用文冠果油,能增進(jìn)身體健康。
文冠果油為食用油之王。食用植物油的優(yōu)劣主要看不飽和脂肪酸的含量,文冠果油不飽和脂肪酸含量高達(dá)94%,這是其他食用油望塵莫及的,而且所含不飽和脂肪較為穩(wěn)定,比山茶油、牡丹籽油、橄欖油等高3～8％,是超特級的高級保健食用油。文冠果油較橄欖油、花生油比較,其飽和脂肪的含量比橄欖油低1.78倍,比花生油低1.9倍。它的品質(zhì)優(yōu)于花生油、芝麻油,其保健作用也是色拉油、橄欖油等無法比擬的。
不飽和脂肪酸可調(diào)整人體的各種機(jī)能,排除人體內(nèi)多余的"垃圾",也就是由于攝入了過量的飽和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人體一旦缺少了不飽和脂肪酸,各方面的機(jī)能就會(huì)產(chǎn)生變化。諸如,前列腺素PGE1-PGE3就不能合成,會(huì)引發(fā)前列腺炎癥,進(jìn)而免疫、心腦血管、生殖、內(nèi)分泌等系統(tǒng)就會(huì)出現(xiàn)異常、發(fā)生紊亂。從而引起高血脂、高血壓、血栓病、動(dòng)脈粥樣硬化,以及風(fēng)濕病、糖尿病、皮膚粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此,僧人和皇家把文冠果油稱作神油來秘密食用,被民間譽(yù)為長壽油。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì),目前心腦血管疾病是危害人類生命和健康的最危險(xiǎn)的疾病,在全球每年約占總死亡總數(shù)的30%-70%,我國約占40%左右,每年死于心腦血管疾病者達(dá)210-300萬,估算到2020年,全球心腦血管疾病死亡總數(shù)將達(dá)到2000萬。心腦血管疾病來源于血脂異常,而血脂異常又來源于人們?nèi)粘５娘嬍辰Y(jié)構(gòu)不均衡,尤其是脂肪的攝取不均衡、不科學(xué)、不合理所致。
由于社會(huì)的飛速發(fā)展,生活的日漸好轉(zhuǎn),使我們的食物結(jié)構(gòu)飽和脂肪酸(即肉類、高蛋白等)攝入過量。精細(xì)的飲食結(jié)構(gòu)引出的營養(yǎng)失衡,使血黏度變稠,從而引起心肌梗塞,腦溢血等一系列病變。而不飽和脂肪酸具有以下生理功能：保持細(xì)胞膜的相對流動(dòng)性,以保證細(xì)胞的正常生理功能;使膽固醇脂化,降低血液中膽固醇和甘油三酯;是合成人體內(nèi)前列腺素和凝血惡烷的前軀物質(zhì);降低血液粘稠度,改善血液微循環(huán);提高腦細(xì)胞的活性,增強(qiáng)記憶力和思維能力。
文冠果油對心腦血管疾病和"三高"(高血壓、高血脂、高血糖)有特效。隨著人們生活水平的提高,人們的保健意識不斷增強(qiáng),食用不飽和脂肪含量高的油料成為人們預(yù)防肥胖癥和心腦血管疾病的主要保健措施。
亞油酸是人體必需而又不能在人體合成的脂肪酸,亞油酸能夠軟化血管,降低血脂血壓,促進(jìn)微循環(huán),減少心血管疾病的發(fā)病率,對高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等疾病的防治極為有利,能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積作用,有"血管清道夫"的美譽(yù)。
我國專家通過對國內(nèi)65 個(gè)縣區(qū)人群流行病學(xué)的調(diào)查結(jié)果顯示：人體消化吸收的油酸含量越高,冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。高血壓、高血脂、糖尿病、癌癥等多種疾病的發(fā)生與食用油息息相關(guān),只有做到科學(xué)地選用食用油,才能保證健康的人生。
長期食用飽和脂肪酸含量高的食用油,易引發(fā)心腦血管疾病,而不飽和脂肪酸和亞油酸對心腦血管疾病具有非常好的預(yù)防和治療作用。我國目前有1.3億以上的中老年人,心腦血管疾病患者很多,在預(yù)防和醫(yī)治這類疾病方面要花費(fèi)非常多的醫(yī)藥費(fèi)用,而且這類疾病有非常高的致 殘率,使好多人殘廢或半殘廢,給病人帶來痛苦、給家庭帶來拖累,給社會(huì)造成負(fù)擔(dān)。如果人們在日常生活中改用文冠果油等保健作用強(qiáng)的植物油,則會(huì)對提高全民健康水平產(chǎn)生巨大的作用。
文冠果油具有消化血液脂質(zhì)物,軟化血管,消除血栓質(zhì),阻斷皮下脂肪形成,降低血脂、膽固醇的特效作用,對心腦血管疾病有特別顯著的預(yù)防和治療效果。其油份中亞油酸是中藥"益壽寧"的主要成份,具有極好的降血壓作用。文冠果油具有極好的醫(yī)療和保健作用,過去在藥店里曾經(jīng)論滴賣配藥,長期食用可有效預(yù)防和治療高血壓、高血脂等病癥。
文冠果油的獨(dú)特之處在于它所含的神經(jīng)酸(Nervonic Acid約3%～5%),西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果油含有3%的神經(jīng)酸,能補(bǔ)充大腦營養(yǎng),修復(fù)大腦創(chuàng)傷,利于嬰幼兒大腦發(fā)育,可增強(qiáng)記憶,延緩衰老,預(yù)防和治療老年癡呆,被科學(xué)家稱為"腦黃金"。神經(jīng)酸的價(jià)格非常昂貴,能達(dá)到黃金的3倍。1克黃金按300元計(jì)算,1斤(500克)文冠果油含神經(jīng)酸15克,價(jià)值13500元,現(xiàn)在僅售200元,真可謂物美價(jià)廉。
神經(jīng)酸是各國科學(xué)家公認(rèn)的唯一能夠修復(fù)疏通受損大腦并促使神經(jīng)細(xì)胞再生的雙效神奇物質(zhì)。神經(jīng)酸的缺乏將會(huì)引起腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠、抑郁、焦慮和精神病等腦部疾病,甚至可引起腦部衰竭死亡。人體自身很難生成神經(jīng)酸,只能靠體外攝取。 文冠果神經(jīng)酸油,可以有效補(bǔ)腦、健腦、養(yǎng)腦、促進(jìn)腦細(xì)胞再生、激活停止生長發(fā)育的腦細(xì)胞重新生長發(fā)育,對于中老年人、孕婦、兒童,科學(xué)家、作家、教師等腦力工作者來說,是最佳腦部保健營養(yǎng)品,也是廣大腦萎縮、腦癱、腦中風(fēng)、腦梗阻、癲癇患者、帕金森綜合癥患者、糖尿病患者、高血壓患者、神經(jīng)疾病和心腦血管疾病、亞健康人群等最大的養(yǎng)生保健之福音。 來自上海的衛(wèi)生機(jī)構(gòu)聯(lián)合幾家大型醫(yī)院進(jìn)行的功能檢測及臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告證明,服用文冠果油3個(gè)月后,腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、帕金森病、腦癱、腦萎縮、腦外傷、記憶力減退等腦病平均顯效率96.6%,有效率92.8%,在此展示出了神奇的作用。另外,文冠果乳液對S180肉瘤平均抑瘤率為82.94%,與環(huán)磷酰胺(抗癌新物)抑瘤作用相當(dāng),而沒有環(huán)磷胺的毒素。
英國Stirling大學(xué)自然科學(xué)研究院生物分子科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的三位學(xué)者(Sargent JR,Coupland K,Wilson R)研究表明神經(jīng)酸可以改善血液微循環(huán),對高血脂、高血壓、高血糖、動(dòng)脈粥樣硬化等癥狀有明顯效果,能有效預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病、腦卒中、老年癡呆等疾病的發(fā)生。
人類的衰老往往從腦的衰老開始,推遲大腦的衰老就可以延緩人的衰老。老年人攝入神經(jīng)酸后,大腦白質(zhì)得到及時(shí)補(bǔ)充,神經(jīng)元細(xì)胞得到足夠營養(yǎng)后,便推遲了自身的衰老,從而達(dá)到長壽的目的。實(shí)踐證明,神經(jīng)酸有助于改善老年癡呆癥與老年健忘癥。
眾所周知,食物中脂肪含量過高,尤其是過多飽和脂肪酸不利于健康。由于膽固醇過高,許多有害物質(zhì)瘀塞于人體的血管管壁上,引起高血壓、高血脂,形成血栓、脂肪肝或人體肥胖癥等。但脂肪是人類必須的物質(zhì),因此人們希望多食不飽和脂肪酸,一方面給人們提供足夠的熱量,另一方面要降低高脂血清膽固醇和含量,同時(shí)要求提高高密度脂蛋白。因?yàn)榈兔芏戎鞍资菍⒛懝檀妓偷郊?xì)胞組織,而密度脂蛋白將膽固醇從細(xì)胞組織運(yùn)送到肝臟進(jìn)行代謝。作為單不飽和脂肪酸的神經(jīng)酸,有此兩大功能,因它降低血清膽固醇和含量同時(shí)亦降低了血液黏度,降低血壓,舒張血管,有效防治動(dòng)脈粥狀硬化,清除血中多余脂肪,同時(shí)它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),將腸胃道中垃圾迅速排出體外。
文冠果油不僅有豐富的營養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值,更是天然保健品和美容用品。常溫下油品清亮,色澤金黃,食用味美,炒菜時(shí)奇香撲鼻,涼拌時(shí)津津有味,口服時(shí)更是無限滋味在心頭,其色、香、味都堪稱油料中的極品,品質(zhì)比山茶油、牡丹籽油、橄欖油還要好。
文冠果油的用法：口服、涼拌、炒菜、煮菜、煮飯。蒸米飯時(shí),給水里滴幾點(diǎn)油,蒸出來的米飯蓬松而香美。文冠果油不油膩,口服保健效果更好,每天三次,一次10毫升(克)。口服時(shí)有清除宿便、排毒養(yǎng)顏之功效,前期大便次數(shù)明顯增多,與拉肚子的感覺相似,因此要在上衛(wèi)生間方便的地方再口服。
文冠果油最好口服,每天早上喝完溫開水之后就喝上一小口,無限滋味在心頭,爽滑滋潤,渾身舒膽。中午午睡前和晚上休息前再各喝上一小口文冠果油,這樣利于腸胃吸收,還有安眠作用。建議每次喝10毫升左右,一個(gè)人大約一個(gè)月喝1000毫升(2瓶500毫升油),不過治病時(shí)可多喝一些,平時(shí)可少喝一些,多了也沒有關(guān)系,沒有任何毒副作用。
肥胖是糖尿病(DM)重要的風(fēng)險(xiǎn)因素,因此減肥就可以降血糖。在所有類型DM中,2型糖尿病(T2DM)患者約占90%,其平均體重指數(shù)(BMI)為25 kg/m2。據(jù)報(bào)導(dǎo)超重10％的45歲男性,其壽命比正常體重者要縮短4年,具日本統(tǒng)計(jì)資料表明標(biāo)準(zhǔn)死亡率為百分100％,肥胖者死亡率為127.9％。
肥胖者減肥勢在必行,然而一般減肥藥都有毒副作用,往往讓人望而卻步。
傳說古代佛家、道家、儒家在養(yǎng)生過程中都必須服用其葉子制成的茶,故稱"長壽茶"。長期服用該茶可延年益壽,松柏齊肩。秦始皇統(tǒng)一六國后,派出各路使節(jié)尋求長生不老之藥而得此茶,即封為"御用神茶"。
西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果養(yǎng)生茶就是很好的減肥茶,茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪,化濁去膩可防止脂肪積滯體內(nèi)。而維他命B1、C和咖 啡因,都可以促進(jìn)胃液分泌,并有助消化、消脂。
茶中的茶多酚具有提高新陳代謝、抗氧化、清除自由基等作用,可以由許多三酸甘油酯解脂酶及作用活化蛋白質(zhì)激酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥的效果。
文冠果養(yǎng)生茶是愛美女士的必備產(chǎn)品,茶葉中的脂多糖可以幫助抵抗輻射,延緩衰老,茶葉中含有豐富的維生素c而且茶葉的熱量極低,可以減少體內(nèi)脂肪的堆積,具有燃脂也就是減肥的作用。
茶葉本身就有較好的減肥作用。在古代擾有"除痰去膩"、"多飲消脂"的記級,唐代《本草拾遺》曰 "茶久食令人瘦,去人脂"。現(xiàn)代科學(xué)證明茶葉中含有豐富的生 物堿、維生素、氨基酸、微量元素等上百種成分,其中許多成分可促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝,降低膽固醉與甘油三酯。其次是減肥茶中與一些藥食同源、作用緩和的降脂減肥藥物,與茶的降脂減肥作用相輔相成長期飲用,確有一定的降脂、養(yǎng)生保健作用。
古老的綠茶飲用習(xí)慣,也許可以成為替代藥物對抗肥胖、胰島素抵抗和記憶障礙的一種方式。2017年8月,發(fā)表于FASEB雜志上一項(xiàng)研究中,來自西北農(nóng)林科技大學(xué)的研究人員指出,綠茶茶多酚的主要組成成分-EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)能夠緩解高脂肪、高果糖(HFFD)誘導(dǎo)的胰島素抵抗和認(rèn)知障礙。
西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果養(yǎng)生茶,其葉的主要成分有皂苷、黃酮、多酚、鞣質(zhì)、小肽等活性生物成分,其強(qiáng)力的抗氧化、殺菌、消炎作用可直達(dá)痛風(fēng)病灶,有效改變?nèi)梭w腎臟功能紊亂,阻止蛋白營養(yǎng)的重復(fù)吸收,促進(jìn)膀胱蠕動(dòng)功能,增加排尿量,使大量的尿素(尿酸鈉鹽)通過尿液排出體外,從而降低脂肪堆積,達(dá)到減肥的目的。
文冠果葉中富含黃酮、萜類、甾體、香豆素等藥用成分,并分離得到楊梅樹皮苷、榭皮素-3-O-鼠李糖苷、蘆丁、7-羥基香豆素等藥用成分。專家認(rèn)為,文冠果葉中的活性物質(zhì)較多,其中文冠果皂苷、楊梅樹皮苷、甾醇等物質(zhì)對人的神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)的病都有很明顯的療效。研究發(fā)現(xiàn),文冠果葉具有預(yù)防和治療糖尿病的作用,其中楊梅樹皮苷具有抗凝血作用,有降血糖和抗氧化作用,甾醇也有抗糖尿病的作用。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院邱悅、潘佳、沈明浩三位專家教授在《文冠果葉總皂苷的提取工藝優(yōu)化及減肥降脂功效》論文中證實(shí)：文冠果葉總皂苷減肥降脂功效顯著,能夠
有效抑制胰脂肪酶活力,降低膽固醇和甘油三酯含量,進(jìn)而促進(jìn)脂肪代謝。
他們在論文中寫道：近年來肥胖現(xiàn)象隨處可見,而肥胖又會(huì)導(dǎo)致一系列的健康問題,嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)高血脂癥、糖尿病、冠心病等。研究表明,胰脂肪酶是對人體內(nèi)甘油三酯消化吸收過程起關(guān)鍵作用的酶。因此,將胰脂肪酶抑制劑應(yīng)用于減肥藥物漸漸被研究者所重視。脂肪酶抑制劑是通過抑制胰脂肪酶活性而降低脂類在體內(nèi)的水解和吸收,從而抑制高脂血癥,并可對肥胖及其并發(fā)癥的治療產(chǎn)生積極作用。與化學(xué)減肥藥物相比,植物中提取的天然減肥成分因具有副作用小的優(yōu)勢,近年來受到人們越來越多的關(guān)注……利用文冠果葉皂苷作為胰脂肪酶的抑制劑,結(jié)果顯示其抑制率最高可達(dá)68.29%,陽性對照藥物奧利司他的最大抑制率為70.53%,此結(jié)果說明文冠果葉總皂苷的減肥機(jī)制之一是抑制了胰脂肪酶的活力。文冠果葉屬于可再生資源,其利用率比果殼高,更具有開發(fā)價(jià)值。本研究結(jié)果初步證明了文冠果葉總皂苷具有良好的減肥降脂功效,可作為天然減肥成分加以開發(fā)利用。
西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果養(yǎng)生茶,葉中含可食用蛋白19.8-23%,含有16種氨基酸,其中賴氨酸含量35mg/kg,經(jīng)對水提物測定,文冠果葉含有降脂、降壓特效的10種活性化學(xué)成分和12種微量元素,并含有楊梅樹皮甙5.53%,因此具有殺菌消炎、穩(wěn)定毛細(xì)血管、降低膽固醇,降低高尿酸的作用,對"四高"(高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸)病人和風(fēng)濕病患者有一定療效。長期服用可以起到利尿、止血、去風(fēng)濕、減肥等作用。
文冠果茶煮著喝效果更好,茶水呈綠色、金褐色至黃色。一次一小勺(約6-8克),可以煮三次,一家人喝一天。如果煮茶器濾網(wǎng)太密也不行,需要鉆幾個(gè)小麥那樣大的孔。其次是用燙開水沖泡,但溫度太低不能出色出味出效果。
文冠果養(yǎng)生茶,茶味甘爽,有清香愉悅適口的感覺;還有天然茶香,煮茶時(shí)滿室清香,使人有心曠神怡、怡然自得之感;文冠果養(yǎng)生茶,無茶堿成分,和胃養(yǎng)顏,濃淡自如。
文冠果茶有鎮(zhèn)靜安神之功效,可有效調(diào)節(jié)生物鐘,有極好的助眠作用。一般人上午喝一些,中午就能睡覺;下午喝了茶,晚上睡眠就好。即使在睡覺前喝了,也能安然入眠。
長壽,是世界各族人民夢寐以求的事情。在中國的浩瀚歷史上,秦始皇、漢武帝等帝王將相都不能免俗地求仙問神,或服用靈丹妙藥以求長生。
長壽的基礎(chǔ)是身心健康,首先就是心腦血管的健康,最主要的就是大腦的健康,因此必須要預(yù)防衰老和癡呆。人類經(jīng)過幾千年的探索,發(fā)現(xiàn)文冠果具有這樣神奇的效果。
文冠果全身都是寶,是我國北方珍稀樹種。她的生命力非常頑強(qiáng),能夠在沙漠戈壁和冰天雪地里生長,可抵抗北方的干旱和嚴(yán)寒,抵御自然界的一切災(zāi)害。她的壽齡長達(dá)2000年,比胡楊還要長1000年,千年的古樹依然枝繁葉茂,碩果累累。
陜西合陽縣皇甫莊鎮(zhèn)河西坡村1700年依然開花結(jié)果的文冠果古樹
原來生老病死是難解的謎題,然而分子生物學(xué)的誕生與發(fā)展,給了人們探問壽命謎題更精細(xì)的工具。
科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明細(xì)胞正常代謝過程中產(chǎn)生的自由基對機(jī)體有害,積累下來導(dǎo)致衰老,通過用自由基抑制劑及抗氧化劑可以延長細(xì)胞和動(dòng)物的壽命;人們也發(fā)現(xiàn)體內(nèi)自由基防御能力隨年齡的增長而減弱,壽命長的脊椎動(dòng)物體內(nèi)的自由基產(chǎn)率低等現(xiàn)象。
我們?yōu)槭裁磿?huì)衰老?人的衰老實(shí)際上就是機(jī)體被氧化的結(jié)果,抗氧化是預(yù)防疾病和延緩衰老的重要環(huán)節(jié),因此可以說抗氧化就是抗衰老。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,機(jī)體產(chǎn)生自由基總量越少,抗氧化能力(即清除自由基能力)越強(qiáng),就越能達(dá)到促進(jìn)健康、延緩衰老的目的,反之亦然。
現(xiàn)在普遍認(rèn)為衰老和自由基密切相關(guān)。嚴(yán)格來說,自由基對健康具有雙重作用,過多自由基會(huì)產(chǎn)生的強(qiáng)氧化作用毒害細(xì)胞組織,破壞正常生理功能,導(dǎo)致疾病和衰老;但低濃度自由基卻可以在免疫調(diào)節(jié)和對抗局部感染等方面發(fā)揮作用,幫助維持機(jī)體健康。因此,抗衰老并不是要徹底清除自由基,而是將體內(nèi)的自由基數(shù)量維持在一個(gè)適當(dāng)?shù)牡退健?/p>
文冠果既是抗氧化劑,又是自由基抑制劑,是古今公認(rèn)的長生不老藥。(Zhang等,2010)通過DPPH自由基(DPPH·)清除試驗(yàn)和β-胡蘿卜素漂白法測定文冠果油的抗氧化活性,以自由基吸光值減少一半所需的樣品濃度(IC50)作為比較文冠果油脂抗氧化活性的指標(biāo),結(jié)果顯示,這兩種試驗(yàn)測得的IC50分別為0.151g/mL和0.195 g/mL,這表明文冠果油具有較好抗氧化活性。(鄧紅等,2006)以低溫榨取的內(nèi)蒙古省赤峰市文冠果種仁油為原料,試驗(yàn)動(dòng)物為小鼠,進(jìn)行體外抗氧化實(shí)驗(yàn)過程中,發(fā)現(xiàn)文冠果種仁油能夠減少DPPH·大量聚集,是一種具有明顯效果的DPPH·清除劑,對健康細(xì)胞起到一定的保護(hù)作用,可適當(dāng)延緩衰老時(shí)間。(趙晨煊等,2020)從文冠果油粕中提取出清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白4種蛋白,測定它們對DPPH·和羥基自由基(-OH)的清除能力,結(jié)果顯示,提取的4種蛋白質(zhì)對DPPH·和-OH有較強(qiáng)的抑制作用,文冠果油粕也因此有機(jī)會(huì)成為提取天然抗氧化肽的新資。文冠果油脂和油粕的抗氧化性能使其具有作為油脂抗氧化劑的潛力,這將擴(kuò)大文冠果的抗氧化肽商業(yè)化應(yīng)用規(guī)模,同時(shí)為開發(fā)新型功能性油脂或新型生物抗氧化物開辟了道路。
油脂氧化是一種自由基反應(yīng),不僅會(huì)降低油脂的營養(yǎng)價(jià)值,毀掉不飽和脂肪酸,還會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)生大量自由基而促使人體的衰老。文冠果油抗氧化功能非常強(qiáng)大,文冠果油在避光熱的情況封閉貯藏十年都不會(huì)變質(zhì)。文冠果油是由14類90多種物質(zhì)組成的混合物,易吸收,不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動(dòng)脈等部位,成為理想的食用油,具有長壽保健功能,被民間稱為長壽油。其營養(yǎng)成分非常豐富,含人體所需的19種氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等18種微量元素和V B1、V B2、V C、V E、V A、胡蘿卜素等多種維生素。
最近一項(xiàng)研究鑒定出文冠果精油純提物利用色譜儀鑒定出20種全新的多酚類化合物,加上以往已知的37種植物化學(xué)物質(zhì),即有57種之多。多酚類化合物是公認(rèn)的一種天然抗氧化物質(zhì),其對自由基有較強(qiáng)的清除能力,可以預(yù)防人體氧化損傷引起的多種慢性疾病,常見的是心腦血管疾病以及癌癥病變,尤其擁有抗衰老的神奇功能,文冠果又有了"長壽果"的美譽(yù)。
由于大氣、水源、食物等污染對人體的侵襲,加上緊張的學(xué)習(xí)工作,生活無節(jié)制、無規(guī)律以及不合理的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu),使人體在新陳代謝過程中產(chǎn)生過量有害的自由基。自由基如得不到及時(shí)清除,將形成損傷機(jī)體的過氧化毒素,導(dǎo)致黃褐斑、高血壓、冠心病等。由過量自由基產(chǎn)生的過氧化毒素是許多疾病和人體衰老的根本原因,而神經(jīng)酸可明顯增強(qiáng)血中超氧化物歧化酶(SOD)活性,SOD催化超氧化陰離子自由基(O2-)生成H2O2,再與其他抗氧酸如谷胱甘肽過氧化物酸和過氧化氫酸作用生成水,這樣可清除體內(nèi)超氧陰離子自由基(O2-)對細(xì)胞的毒害作用,從而起到延緩衰老、延年益壽的功效。
另一方面,過氧化物歧化酶降解生成丙二醛(MDA),為此延緩衰老的定量指標(biāo)可以用測定血中丙二醛的下降程度,和血中超氧化物歧化酶活力增加程度來衡量。體內(nèi)脂質(zhì)過氧形成的丙二醛,它與游離基物質(zhì)(如磷脂酰乙醇胺、蛋白質(zhì)和核酸)交聯(lián)生成脂褐素,它是形成黃褐斑的物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明,神經(jīng)酸可使丙二醛下降,抑制黃褐斑的形成,使皮膚光滑白嫩,同時(shí)提供毛細(xì)血管中神經(jīng)細(xì)胞足夠的營養(yǎng),活躍神經(jīng)細(xì)胞,通過毛細(xì)血管輸送到皮膚組織中,使皮膚保持彈性和活力,推遲自身的衰老。
文冠果油可以制按摩油、護(hù)膚油等。適當(dāng)劑量的文冠果種仁冷榨油具有顯著的體內(nèi)抗氧化作用。試驗(yàn)顯示,文冠果油能顯著提高受試小鼠肝組織及腦組織中的CAT、SOD和GSN－PX的活性(鄧紅等,2010)。文冠果油在體外也具有較強(qiáng)的抗氧化性,對羥自由基·OH和超氧陰離子·O2-具有較好的清除效果,對自由基DPPH·具有很強(qiáng)的清除作用,且抗氧化能力超過抗氧化劑264(BHT)、叔丁基對苯二酚(TBHQ),因此文冠果油可制作成美白、抗衰老等化妝品(鄧紅,2011)。按摩行業(yè)利用文冠果油不飽和脂肪酸含量高、皮膚滲透力強(qiáng)的特點(diǎn),把文冠果油作為按摩用的底油。相信文冠果油今后還有更多的應(yīng)用方式。
文冠果葉中的皂苷、黃酮、多酚、鞣質(zhì)、小肽等活性生物成分具有強(qiáng)力的抗氧化、殺菌、消炎作用,效果直達(dá)痛風(fēng)病灶,有效改變?nèi)梭w腎臟功能紊亂,阻止蛋白營養(yǎng)的重復(fù)吸收,使大量的尿酸鈉鹽通過尿液排出體外,從源頭上根治痛風(fēng)頑疾。文冠果葉中含有的大量的黃酮類化合物,具有清除自由基,抗衰老和預(yù)防心血管疾病,抗炎、抗病毒、抗菌等功能(王穎等,2011)。文冠果葉中的香豆素類化合物具有抗菌、抗凝血、抗HIV、肝臟毒性及光敏作用等多種藥理作用。7-羥基香豆素具有抗菌、降壓、抗癌的作用,被作為合成其他香豆素類藥物的基礎(chǔ)物質(zhì)。秦皮素具有抗痢疾桿菌的作用,臨床上用于治療兒童急性菌痢(徐任生等,2004)。文冠果葉的提取物有一定的抑制人肝癌細(xì)胞HepG2增殖的活性和抗氧化性(張嚴(yán)磊等,2016)。
存在于文冠果葉和枝中的黃酮類化合物,主要有黃酮醇類、二氫黃酮醇類、黃烷醇類、二氫黃酮類以及黃酮苷類化合物。黃酮為酚酸類化合物,具有很強(qiáng)的抗氧化活性和保護(hù)心腦血管系統(tǒng)的作用。黃酮類化合物是臨床上治療心血管疾病的良藥,有強(qiáng)心、擴(kuò)張冠狀血管、抗心律失常、降壓、降低血膽固醇、降低毛細(xì)血管滲透性等作用,同時(shí),槲皮素及其衍生物等許多黃酮類化合物具有抗癌作用(劉湘等,2010)。文冠果中的黃酮類物質(zhì)具有高效抗氧化和清除自由基的能力,將文冠果的提取物按一定比例添加到化妝品或食用中,可使產(chǎn)品獲得延長保質(zhì)期的良好效果,并且還能提高食品的保健功效。
西北文冠果基地的奮斗目標(biāo)是：發(fā)展文冠果,美化北國大地,帶領(lǐng)廣大干旱山區(qū)群眾,發(fā)家致富振興鄉(xiāng)村,解決食用油危機(jī),健康炎黃子孫,造福中華民族!發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興之中國夢。
文冠果象征著中華民族堅(jiān)忍不拔的意志和自強(qiáng)不息的精神。她歷經(jīng)災(zāi)難卻堅(jiān)強(qiáng)不屈、欣欣向榮,凝聚著中華民族的頑強(qiáng)拼搏的精神和文化。她是美化北國大地的希望,她是鄉(xiāng)村振興的力量,她是解決食用油危機(jī)的源泉,她是健康炎黃子孫的母乳,她是造福中華民族的神樹,她是中華人民共和國的國寶。
