山珍美味夸野菜十首
文/文德金
香椿（一）
春風過處卷層嵐，
草木榮榮寓美談。
碧樹千山花復郁，
紅椿百里面羞含。
崖邊躲客防騷擾，
色味勾人食欲酣。
愛爾香來多妙趣，
珍饈莫敵御廚慚。
地米菜（二）
拜社爭先未必羞，
春來葉茂戀墑溝。
迎翁接嫗列長陣，
入宴傾心至白頭。
品味鮮香身價起，
夙期素采五陽謀。
承歡野薺多微妙，
此物當前了客愁。
注，五陽，古時三月的別稱
蕨苔（三）
野嶺盤龍臥地仙，
秋黃草困自舒眠。
霜侵雪涕思薇蕨，
雨潤苔來握鐵拳。
舉傘迷人風韻雅，
清香滿席口頭鮮。
當夸素炒跟涼拌，
宴客鶯時入美篇。
魚腥草（四）
未見疑君水上鳧，
妄猜遺笑限灘涂。
葷名話說折兒俏，
素食原來美譽殊。
地捂根長身白胖，
天香葉嫩自清污。
怡情藥膳還麻辣，
品味無魚勝有虞。
注，折兒，即折兒根，湘鄂川黔渝邊區(qū)土家人對魚腥草的稱呼。
刺老苞（五）
深山野地聚兵來，
佩劍將軍鎮(zhèn)九垓。
三月巡防云嶺翠，
四周布局陣圖開。
藤森首望遮幽徑，
刺挺香濃滿碧埃。
品味哪知人已醉，
紅芽美樹謝天栽。
野鴨蓮（六）
鴨蓮不愿去宮廷，
意向農家貴潔馨。
伴草為鄰含露笑，
居山秀色抹霜靈。
春來拜社爭先早，
夏至迎賓更著青。
野外逸仙相遇處，
追香悅客會娉婷。
野蔥（七）
拾趣歸鄉(xiāng)覓野蔥，
遠勞或許去無空。
依先目測休耕處，
間歲苗還喜綠叢。
地蘊純香靈物秀，
天生寶葉盛時隆。
攜鋤逸客回城笑，
不枉荒郊取懋功。
野芹菜（八）
嫩草迷人賞翠微。
溝邊濕地沐朝輝。
莖蓬眾揖天生妙，
葉贊群芳餃已肥。
營養(yǎng)多來除穢氣，
隨緣偶得沁心扉。
從無毒害真環(huán)保，
美食偏夸自古稀。
挖野山藥（九）
1
野外藤纏萬丈高，
青龍繞樹上云霄。
葉黃正好金秋過，
根系深埋雅韻飄。
膳用滋陰提氣血，
功謀逸客領風騷。
攜鋤帶撬挖壕去，
收獲多番品美肴。
2
背上銀鋤拿鐵撬，
翻山越嶺備長刀。
尋來寶地黃藤葉，
喜辟坑槽挖戰(zhàn)壕。
眼見龍身人發(fā)笑，
手掏土塊事防糟。
光條出地多完美，
綠色珍饈佐酒高。
2022年4月20于利川
