☆ 千山萬(wàn)水粽是情
謝邦成
你既是民俗食品
又是國(guó)人的傳統(tǒng)美食
各民族食你很普遍
特別是端午節(jié)幾乎是
家家必備人人必吃
據(jù)說(shuō)國(guó)人在古代叫你角黍
相傳為祭屈原又伯流沒(méi)水中
故用竹筒盛米并密封后投入江里
后來(lái)才慢慢演變?yōu)榻裉斓耐掺?/p>
再后來(lái)就用荷葉菰葉和葦葉包裹
由于國(guó)人的食品文化博大精深
早在唐宋時(shí)期端午節(jié)就有許多名品
如角粽錐粽菱粽筒粽和秤砣粽等
起初流行于南方后逐漸在北方流行
因?yàn)楦鞯氐目谖都傲?xí)俗有所不同
除南北方有別外還有許多代表品種
如北方代表品是個(gè)大狀如三角形
南方代表廣東品種則與北方品相反
個(gè)小正面方形后隆尖角狀如錐子
四川人嗜辣所以品種也有甜辣之分
因制作講究工藝復(fù)雜其口味獨(dú)特
故成四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一
其它還有嘉興山東汨羅和臺(tái)灣品
千百年來(lái)你確實(shí)是盛行不衰
古代不單是紀(jì)念美食也寓吉慶之喜
民間還將你當(dāng)婚禮意寓早得貴子
至今你還在國(guó)人心中仍具無(wú)限魅力
因在千山萬(wàn)水中你粽是情
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?謝邦成，男，1962年7月18日生于重慶市忠縣太來(lái)鄉(xiāng)石壩村8組，1980年12月應(yīng)征入伍到鐵道兵南疆線新管處，1984年1月1日集體轉(zhuǎn)業(yè)并入鐵道部第十五工程局第六工程處，2001年12月6日企業(yè)改制掛牌為中鐵十五局集團(tuán)第六工程有限公司，2017年7月18日滿(mǎn)55歲后已退休，在崗時(shí)曾在公司黨委宣傳部和工會(huì)工作部供過(guò)職，部分作品曾在新建鐵路沿線和忠縣的報(bào)刊臺(tái)及網(wǎng)站上刊登并轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)，現(xiàn)家居河南洛陽(yáng)
