趣事
作者 古榆蒼勁
鳧水
夏天，陽(yáng)光烤得樹(shù)葉快著火了，蟬兒們躲在樹(shù)縫里懶洋洋地唱著他們永恒的歌曲。午休時(shí)間，老師留的作業(yè)是寫(xiě)一篇“小楷”，然后趴在課桌上睡覺(jué)。女生很乖巧，男生卻不然，趁著老師熟睡的時(shí)候，偷偷地溜出去，跑到河邊，脫光屁股，一個(gè)猛子扎到深潭中，讓水草、魚(yú)兒肆意在身上纏繞、盤(pán)旋。等陸陸續(xù)續(xù)地躡手躡腳地回到教室的時(shí)候，老師已經(jīng)板著臉坐在講臺(tái)上，一個(gè)一個(gè)檢查書(shū)法，將寫(xiě)得好的字，用紅筆圈起來(lái)，重點(diǎn)點(diǎn)評(píng)。等到檢查是否睡午覺(jué)的時(shí)候，頑皮的男生們可就慘了，老師的檢查方法很特別，讓大家一個(gè)個(gè)挽起袖子，在胳膊上劃“印兒”，有白印兒的，就是去鳧水了，反之，就是沒(méi)有去。當(dāng)然了，哪一個(gè)也沒(méi)有逃脫老師的“火眼金睛”。老師也不打違反紀(jì)律的學(xué)生，嚴(yán)重的體罰是讓學(xué)生斜著腦袋，用半塊兒臉頂上一小塊兒磚頭，沖著太陽(yáng)“練雜技”；較輕的體罰是讓學(xué)生立到背陽(yáng)仡佬，罰站。
看羊
找一片土質(zhì)豐厚，地勢(shì)相對(duì)平緩的坡坡兒，把吃得肚圓腮滿(mǎn)的羊群趕到里面，不讓它們隨便亂跑，拉、尿在這片坡地上，這叫“臥地”，這種活兒叫“看羊”。
滿(mǎn)天的繁星時(shí)不時(shí)地眨眨眼，沖你扮個(gè)鬼臉兒；樹(shù)葉攢動(dòng)，沙沙的響聲，令人毛骨悚然；貓頭鷹在清冷的夜空中發(fā)出怪異的叫聲；河溝里的流水聲聽(tīng)起來(lái)異常響亮；冷不丁，一種莫名的聲響驚得熟睡的羊兒們激靈靈打了一個(gè)冷戰(zhàn)。
半夜里，“看羊”人必須起來(lái)“攪”一回羊，也就是說(shuō)，把羊趕起來(lái)，讓它們稍微活動(dòng)一下，防止天氣炎熱，把羊“焐”了；中間，還時(shí)不時(shí)地把偷懶的羊兒“抓”回來(lái)。
一夜基本上不敢睡覺(jué)，可以偶爾打個(gè)盹兒或小瞇一下。這活兒雖然累點(diǎn)兒，但是寄以極大的希望:“看羊”的人們從羊兒們臥出的地上仿佛已經(jīng)看到翻好的坡地上綠油油的莊稼正在茁壯生長(zhǎng)著，提前感受到那種收獲的喜悅之情。
牽牛
“吧!吧!吧!……”趕牲口的鞭稍?xún)荷蠏伋鲆宦暵暣囗?，劃破了平靜的山谷，驚得野雞、麻野雀、老哇、喜鵲、松鼠、騷貓等“咕嚕?！薄ⅰ班矅D嘍”到處亂竄。
隨著把犁人“來(lái)來(lái)”、“蛋蛋”的吆喝聲，耕牛在“籠嘴”、“鼻卡子”的雙重壓迫下，被牽牛人牢牢地控制著，邁著它那穩(wěn)健的步伐，甩著尾巴在奮力前行，身后泛著清香的泥土如滾滾浪潮翻騰、涌動(dòng)。
“牽住牛鼻子”，掌握住步伐，瞅準(zhǔn)方向，瞄準(zhǔn)目標(biāo)，一步一個(gè)腳印兒，大踏步，向前去!
老母豬生仔了
老母豬拖著笨重的大肚子，翻來(lái)覆去，急躁地在豬圈里亂轉(zhuǎn)，這是快要生豬仔兒的前兆!
母親忙前忙后，準(zhǔn)備開(kāi)來(lái):首先，給豬圈涼窩和暖窩都置備一些干草；然后，給母豬和即將出生的仔豬各準(zhǔn)備一些吃食；最后一項(xiàng)，也是最為重要，最為關(guān)鍵的一項(xiàng):隨時(shí)觀察母豬的動(dòng)靜。母豬自己將干草鋪好，然后焦急地等待孩子的出生。
母愛(ài)的偉大體現(xiàn)在母豬“嗷嗷待哺”的喊叫聲中，也體現(xiàn)在母親及一家人焦急的等待中，在仔豬從“衣包”中爬出后，摸索著含住母豬的乳頭的哪有剎那間，那博大的深沉與無(wú)限的依戀得到充分的展示。
賣(mài)山藥蛋
山里的氣候?qū)儆跁円箿夭钶^大地帶，耕地土質(zhì)較差，并且大都是旱地，適宜種玉米、馬鈴薯。馬鈴薯，又叫“山藥蛋”。過(guò)去，交通不方便的年代，“山藥蛋”、玉蜀黍便成了山里人家的主食。俗話說(shuō)，“瓜菜半年糧”。一點(diǎn)不假，在那個(gè)白面、大米屬于奢侈品的年代，勤勞的山里人不僅吃出了健康的身體，而且還吃出了別樣的飲食文化。
用玉蜀黍面做出窩窩頭，做出“粑鍋?zhàn)痈C窩”(現(xiàn)在人們說(shuō)的“貼鍋餅子”)；將玉蜀黍面和上榆錢(qián)兒，做出“秙壘”；把玉蜀黍面，和成粘稠狀的面筋，用鍋底平凸的“鏊子”，攤成了底兒薄、邊厚的“攤飯”，假如再在做“攤飯”的面筋中加點(diǎn)兒糖精，金燦燦、黃楞楞的“攤飯”甜絲絲，脆生生，越咬越帶勁兒……
“山藥蛋”幾乎成了當(dāng)年勤勞善良的農(nóng)婦們發(fā)揮聰明才智的最佳載體?！爸?、炒、炸、燴、烙”彰顯了她們精湛的廚藝:“煮”,把山藥蛋洗干凈后不脫皮，直接“焐”著吃，或就咸菜，或和上“黃菜”(白蘿卜葉子用熱水透制而成)“礅”著吃，還有將山藥蛋洗干凈，切成大塊，熬玉蜀黍、豆子(豆角生者曬干的豆粒)湯或者用“擦擦兒”拉了皮兒、用刀子削了皮兒，熬“咸飯”、熬菜吃;“炒”,炒的樣式多種多樣，根據(jù)做飯人的愛(ài)好選擇切的方式，或條兒，或片兒，或絲兒，或棒兒，都是根據(jù)做飯者或吃飯者的選擇而定，最好吃的莫過(guò)于“酸辣土豆絲兒”，是可以上得了大宴席的一道菜;“炸”,炸也有很多明堂，有一道菜很出名，叫“拔絲土豆兒”;“燴”,豆角、白菜、腌豬肉、土豆、黒筍(海帶)等等燴燉于一鍋之中，在半熟時(shí)，添入土豆粉條兒、豆芽?jī)褐?lèi)的，燴燉的時(shí)間越長(zhǎng)，香味兒越濃厚，熬出的菜越地道；“烙”，將山藥蛋先焐熟，和上玉蜀黍面或者白面，加鹽及其他作料，捏成炫厚的餅餅兒，在熱鍋上烙著吃，名曰“厚炫子”。
由于地處偏僻山野，交通不便，信息閉塞，更多的是思想意識(shí)滯后，落后的經(jīng)濟(jì)意識(shí)使這里的人們跟傻子差不多，被無(wú)情地封閉在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的另一端，也注定了人們?cè)诼L(zhǎng)歲月中苦熬苦盼的悲慘命運(yùn)和苦難生活。
自己缺乏經(jīng)濟(jì)意識(shí)或者經(jīng)濟(jì)意識(shí)淡薄，只能被善于運(yùn)用急速變換的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的各類(lèi)商販肆意宰割，“賣(mài)山藥蛋”就是最典型的例子。
不僅山藥蛋的大小、質(zhì)量、價(jià)格由商販定，而且什么時(shí)間來(lái)買(mǎi)，隨便壓價(jià)等等都由商販說(shuō)了算。
商販委托其親戚或朋友“統(tǒng)計(jì)”誰(shuí)家有多少山藥蛋需要出售，如陰間的黑白無(wú)常，基本上左右著誰(shuí)家今年是否能夠吃上白面、大米，有時(shí)候還得動(dòng)用“關(guān)系”，懇求“統(tǒng)計(jì)”給指標(biāo)；商販也非常注重“關(guān)系”，對(duì)“關(guān)系”不怎么樣的人家，左挑右撿，把本來(lái)已經(jīng)不錯(cuò)的山藥蛋褒貶得一無(wú)是處，儼然是閻王轉(zhuǎn)世。你的山藥蛋再好好頂個(gè)屁用?!
“黑白無(wú)?！迸c“閻王”將善良的山里人的經(jīng)濟(jì)緊緊地抓在手中，收成好壞不重要，你收獲的東西在他們眼里只是謀取利益最大化的載體，其手段遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)榨取剩余價(jià)值的資本家。
拉到大城市能賣(mài)一塊多錢(qián)的山藥蛋，商販只用幾毛錢(qián)，最初幾分錢(qián)就收購(gòu)了。用商販的話說(shuō)，這叫“捉土鱉”。
那么，如何才能不“土鱉”?出路只有一條:走出去，搞市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)山藥蛋(也叫馬鈴薯、土豆)進(jìn)行有針對(duì)性的深加工，其他別無(wú)出路。
賣(mài)山藥蛋，不僅是物質(zhì)的交換，而且?guī)Ыo人們的更多的應(yīng)該是心靈的震撼。
抖落陳舊的思想，勇往直前，闖出一條屬于資金的新天地，這才是我們最大的收獲，比起被別人左右的交換來(lái)的可憐的要命的山藥蛋錢(qián)來(lái)說(shuō)，這才是意義非凡，盡管那些錢(qián)是自己應(yīng)得的血汗錢(qián)!
哀人自嘆，瘋?cè)俗詮?qiáng)；作別昨天，珍惜今天，笑對(duì)明天!
養(yǎng)兔子
養(yǎng)兔子比較省事兒。到了發(fā)情期，捉一只健康、適齡的公兔給母兔配上種，到待產(chǎn)期兔媽媽叼著主人準(zhǔn)備好了的松軟、干燥的毛草墊好窩，根本不用主人看著生產(chǎn)。初生的兔崽子們煞是好看:白的，眼睛血紅血紅的，十分可愛(ài)；黑的、灰的、花豹的，眼睛黝黑锃亮，泛著青光。由于兔子怕潮濕、怕驚嚇，因此，傷亡很大，尤其是兔崽子。
兔子喜歡吃白蘿卜、胡蘿卜、青菜。兔子又是一種愛(ài)干凈的動(dòng)物，圈舍要隔三差五地勤清掃。
兔子性情溫順，好轉(zhuǎn)土、打洞，不喜光。因此，其圈舍一般設(shè)在僻靜、地勢(shì)較高、陽(yáng)光不直射的地方，有條件的，最好設(shè)在土塄旁邊或土洞內(nèi)。
伺候兔子就像養(yǎng)千金小姐，著實(shí)是一件費(fèi)心的事情。但是，只要多盡心，一般農(nóng)戶(hù)養(yǎng)上五、六只母兔，一年支生下來(lái)也是不小的規(guī)模，一家人柴、米、油、鹽、醬、醋、茶不用發(fā)愁了，還可以補(bǔ)貼孩子們上學(xué)的各種費(fèi)用。
當(dāng)年，母親就是靠養(yǎng)兔子等副業(yè)苦熬苦煎地勉強(qiáng)維持著這個(gè)經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的家庭。
散養(yǎng)雞
母親將精挑細(xì)選的新鮮雞蛋交給“落窩”的母雞“暖”，二十多天之后，一個(gè)個(gè)毛茸茸的小雞仔兒便破殼而出黑黑的小眼睛煞是好看:白的、黑的、花的，嘰嘰喳喳叫個(gè)不停。新生代表希望；倚窗憧憬未來(lái)。勤勞的農(nóng)民就這樣在于時(shí)光打磨的鏈接中解開(kāi)生活的一個(gè)個(gè)死扣。
農(nóng)民有幾盼，其中最大的盼頭就是多生兒子，不僅能夠傳宗接代，頂門(mén)立戶(hù)，最為現(xiàn)實(shí)的是能夠多個(gè)勞力，創(chuàng)造生產(chǎn)力。還有就是小盼頭，盼著母豬多下仔兒；孵出的小雞多幾只母的，好投蛋兒……
小雞一天天長(zhǎng)大，開(kāi)始投蛋兒了。善良的村婦生怕壓壞了雞蛋，輕輕撩起衣襟，將蛋兒小心翼翼地放在里面，包緊?？茨膫€(gè)小雞投的蛋兒蛋殼上帶著血絲兒，那這只小雞，今天便中了頭彩，免不了被刻意照顧一下，開(kāi)一開(kāi)“小灶兒”。
拿一個(gè)雞蛋在鍋沿兒上輕輕一磕，金燦燦的蛋黃兒，凝脂般的蛋清便溢出來(lái)，但是青、黃分明，毫不凌亂，用筷子輕輕攪拌均勻，蛋清被蛋黃兒包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，滴在湯飯鍋里或者炒在油鍋里，撲鼻的香味兒將肚子里的饞蟲(chóng)勾起，哈拉水不自覺(jué)地沁滿(mǎn)嘴。每當(dāng)這時(shí)候，雄偉的大公雞便昂首闊步、踱著四方步，走來(lái)走去，還不時(shí)地引頸高歌，顯擺自己的功績(jī)。
雞蛋、雞仔兒等等，以物易物或賣(mài)個(gè)小錢(qián)兒，略微貼補(bǔ)一下普通農(nóng)家的簡(jiǎn)單地不能再簡(jiǎn)單的生活。
刨藥材
俗話說(shuō)“窮人家的孩子早當(dāng)家”，現(xiàn)實(shí)也的確如此:在富家子弟充分享受父母豐厚的待遇的同時(shí)，窮人家的孩子卻不能，也不可能享受到同等待遇。他們的境遇十分糟糕。還沒(méi)有來(lái)得及太多地吸吮母乳的時(shí)候小弟弟或小妹妹就降生了，分享、奪走了這唯一可以與富家子弟媲美的福利，接下來(lái)跟隨大人們吃野菜、啃粗糧、穿破衣裳，稍大一些看孩子、打豬草成為常態(tài)。
十幾歲的孩子便知道幫助父母分擔(dān)家庭的重?fù)?dān)，其中刨藥材便是一項(xiàng)來(lái)得較為快一些的副業(yè)。
胳膊上挎一個(gè)籃子，拖上一把比自己身高還長(zhǎng)的橛子，屁顛屁顛地跟在大人們身后，認(rèn)藥材、記藥材、刨藥材。藥材種類(lèi)很多，黑柴胡、黃金茶、穿地龍、蠶子芽等等。
一斤藥材幾分錢(qián)，多的也不過(guò)幾毛錢(qián)，當(dāng)時(shí)普通藥材就數(shù)黑柴胡最貴，能夠賣(mài)到七八毛錢(qián)，好的行情可以達(dá)到一塊錢(qián)或者一塊多一點(diǎn)兒。
2022年5月30日
作者簡(jiǎn)介：崔和平，網(wǎng)名古榆蒼勁，1970年3月生，平山縣合河口鄉(xiāng)人，現(xiàn)為平山縣民政局干部，平山縣文學(xué)評(píng)論家協(xié)會(huì)會(huì)員，龍吟大觀園公眾號(hào)常務(wù)副主編，2014年被評(píng)為“感動(dòng)平山十大人物”，平山縣第九屆政協(xié)委員。
