五月初五，吃粽子濃情端午
作者：牟洪營 朗誦：阿紅
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。
五月節(jié)吃粽子的由來起源于紀(jì)念我國偉大愛國詩人屈原，相傳在戰(zhàn)國末年的時候，秦國攻陷了楚國國都，屈原跳進(jìn)汨羅江殉國，楚國人為了不讓魚蝦啃食屈原的軀體，便往江里投放“筒粽”，這也就是粽子最早的由來，此后5月5吃粽子的習(xí)慣也保留了下來。
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié)）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。賽龍舟：相傳起源于古時，楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。
又到了粽子飄香的季節(jié)了，這幾天上街到處可以看見賣粽子的。那時，在農(nóng)村只聽說過粽子，沒有看見過，更談不上吃了，在1983年初來乍到剛上班來市內(nèi)，才看見和吃到粽子，才知道粽子是用啥包的。
每年端午節(jié)一到，父親就開始大忙特忙起來。頭幾天父親就把糯米用水淘干凈泡上，一天三遍的換水，生怕米被水泡壞了?；钪赣H年年都是5月初三開始包粽子。凌晨三點多就起來了，把粽葉，綁繩，大棗，葡萄干都泡上然后用水洗凈待用 。等到母親起來時已經(jīng)包出不少了。
剛上班頭幾年里，都是父親自己包，煮一條龍的，我們和母親就等著吃，不是我們做兒女們的懶，是父親不讓我們包，就好象父親包的不是粽子，是雕刻一個藝術(shù)品似的，生怕我們和母親給弄壞了似的。母親有時也包幾個讓父親看看包的合不合格，父親不是說形狀不對，要不就是綁繩綁的不牢，到后來我們和母親只有作罷了。
把包好的粽子放在鍋里，父親添完水才能放心的躺在床上休息一會，等母親把大鍋燒開了，父親他又起來了，把鍋里的粽子翻一下，把上邊的弄到底下去。這時就不用母親了，父親就守在鍋邊看火候，一會添柴，一會加水的。此刻，父親看著鍋里翻滾的粽子，再看看守在鍋旁滿頭銀發(fā)的父親，這時的我眼里總會有淚花的，這就是老人對兒女的愛吧！
四個小時以后，粽子終于可以出鍋了。把粽子從鍋里撈出來，父親習(xí)慣用涼水泡上（我是不喜歡用涼水泡的，父親就撈出些放在一邊，不用語言說，姐妹弟們都知道是給我留出來的)。在那個年代里的父親開心的就象個孩子似的，把粽子一份一份的裝好，兒女們誰來誰就拿走一份。
父親去世已經(jīng)走了十三年了，母親延續(xù)父親的傳統(tǒng)，年年都包粽子，可是就包不出來父親的味道。母親說父親就是走走形式，沒有耐心和愛心，對粽子沒有傾注感情，怎能包出好吃的粽子。
溫馨提示：
端午節(jié)正值初夏季節(jié)，氣候變幻無常，很多細(xì)菌、病毒可能在人群中傳播，給防疫增加了不少的難度。再則，抗疫還沒有完全結(jié)束，一些地方疫情防控形勢仍然嚴(yán)峻，疫情防控工作仍然存在不確定性，即使是低風(fēng)險地區(qū)也不能掉以輕心，要時刻防止疫情反彈。
繼續(xù)深入做好疫情防控工作，加強防疫措施宣傳，進(jìn)行防疫知識灌輸，增強全民族的防疫意識，對公共場所定期進(jìn)行消毒，在人員密集的地方仍然要佩戴口罩。預(yù)先防范，嚴(yán)密防控，把好各種關(guān)口，堅持防疫不松勁。
在端午節(jié)假期，戶外活動時要做好防護(hù)，酌情佩戴口罩，保持與其他人的距離至少在一米以上，避免扎堆聊天、打牌、麻將等面對面近距離活動。進(jìn)入人群密集或密閉空間時，建議還是要佩戴口罩。
端午節(jié)：汨羅江畔憶屈原
作者：牟洪營 朗誦：阿紅
五月又要，
提及一個詩人，
一首詩站在門外，
不由自主地昂首。
興奮粒粒粽香，
往下的詩句，
在一段段記憶話潮。
或許這就是信號，
他已經(jīng)乘龍舟，
漲高汨羅江；
隔一層水，
五月借題澎湃，
年輕時：
從不吝惜揮霍熱血，
只是不善于
太陽下暴曬！
迷離的黑夜，
月光下策馬飛馳？
有千萬次，
不卑微的理由！
中年不再挖苦夢幻，
超脫帶著憐憫，
七情六欲，
從動物體內(nèi)撤兵！
偶爾抵達(dá)一場沖動；
不要厚顏無恥，
更無需下雪降溫：
惟有五月，
此刻，
汨羅江，
被一枚葉子，
帶進(jìn)塵世的杯盞。
不用淚，
不用愁。
只愿詩意如故，
把苦澀泡淡，
枯葉喊綠。
曾經(jīng)包裹的憂心，
經(jīng)過千年洗禮，
再去聆聽，
龍舟小調(diào)。
畫面上早已積滿了；
幸福。
一個詩人用，
身體呼喊祖國！
滔滔便青春決堤，
摧垮一切疲憊、怯懦
只有兩個字，
就跨越時空形成血緣！
破解整個人生，
跋涉和傷痛。
