吃遍松原
—— 最愛巧外婆
創(chuàng)作并播講：徐麗
走進(jìn)外婆家中餐店，寬敞明亮的大廳，襯托著室內(nèi)古典優(yōu)雅的氣氛，沉浸在青磚灰瓦的時代餐飲風(fēng)格中，外婆菜濃濃的菜香，貫穿著以吉菜為主，川菜為輔的配比風(fēng)格，特色鮮明，量大適中，深深贏得廣大賓朋的喜愛。干凈整潔的30人KTV大包間，搭配著大小不一的各種小包及優(yōu)雅別致卡包小桌。樓上樓下共計500多平米的餐飲服務(wù)區(qū)和嶄新的廚房設(shè)施，再加上服務(wù)人員熱情洋溢的問候，溫馨雅致的氛圍蕩漾其中。
總經(jīng)理蘇先生，是一位穩(wěn)練的中年男子，他矯健的身材，善解人意的談吐，眉宇間透著真誠的笑意，與他交談中，得知他最喜歡“誠信贏天下”這幾個大字的金字招牌，醒目而亮堂。在親切熱情的交流中，得知他從29歲開始創(chuàng)業(yè)，幾十年如一日，一直都在經(jīng)商，自1997年開始經(jīng)營服裝生意，從最開始自己進(jìn)貨，到跟隨車帶貨，到物流轉(zhuǎn)運(yùn)帶貨，最后再到快遞郵運(yùn)，先后在松原開了四家服裝店。多年的摸爬滾打，吃苦磨練，辛苦勞累，練就了他堅強(qiáng)自信的性格，在服裝行業(yè)一干就是二十余年。
隨著社會在不斷的發(fā)展和更新，服裝行業(yè)由于受到網(wǎng)購電商的嚴(yán)重沖擊，在這種大環(huán)境的影響下，他毅然轉(zhuǎn)行，完成了從服裝行業(yè)到餐飲美食行業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。創(chuàng)業(yè)的過程，實(shí)際上就是恒心和毅力的不懈堅持，很多人認(rèn)為，只要有錢就可以創(chuàng)業(yè)成功。實(shí)際上在創(chuàng)業(yè)的路上，有錢只是一個很小的因素。而百折不撓的開拓精神，吃苦耐勞的優(yōu)秀品性，以及創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)成長速度才是成功創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。外婆家中餐店蘇總經(jīng)理，就是在新時代大潮中不斷成長起來的企業(yè)家。經(jīng)過幾番籌備，2018年8月1日，外婆家中餐店終于在吉林省松原市寧江區(qū)源江西路大連嘉園31棟104號商企掛牌開張，多年的良性運(yùn)轉(zhuǎn)，今天，外婆家中餐店在行業(yè)中立足站穩(wěn)，在時代的發(fā)展大潮中趨勢領(lǐng)先。
民以食為天。餐飲是一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)。從古到今，沒有哪一個行業(yè)如同餐飲行業(yè)這般既有延續(xù)千年傳統(tǒng)文化，又有日日創(chuàng)新精神的大展宏圖的行業(yè)。
餐飲美食除了能解決人們的溫飽，給人鮮美的口感享受以外，美食里還有一種人文情懷。之所以稱“巧”外婆，不僅僅是對每一道菜精巧細(xì)做，還蘊(yùn)含著美食的巧妙風(fēng)味和特色。它使來店里享受美食的賓客們，在溫馨的家庭氛圍中，既能強(qiáng)烈感受到一種歸宿感，在品味美食的同時，還能感受到媽媽的味道，更能感受到濃郁的人間煙火里外婆菜味道的口齒留香。人生得以如此快慰幸福。
文化和品味成為時尚。美食在當(dāng)代是一種文化，講究綠色、環(huán)保、健康。巧外婆從烹飪食材原料到改刀切配，從煎炒烹炸到盛裝器皿，每道工序都精心巧做。菜肴美食不僅僅在器皿里色澤，更在味道健康理念里下真功夫。
人們從來沒有停止過追求，追求新生事物，進(jìn)而推動社會前進(jìn)，不論何時，美食永遠(yuǎn)是一種誘惑，留在唇齒之間高級境界的享受。在四年多的美食行業(yè)探索中，依然在吃的路上樂此不疲的追求。飲食之道和為人之道，兼具同行。外婆家中餐店立足于誠信贏天下的風(fēng)范和格局，在店鋪發(fā)展壯大的幾年中，始終如一為廣大賓朋們提供最優(yōu)質(zhì)的美食和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了眾多賓朋的信賴。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)展，服務(wù)行業(yè)已成為我國的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。特別是餐飲擴(kuò)充，吸引了大量的勞動力就業(yè)。餐飲行業(yè)是一個勞動密集的服務(wù)行業(yè)，做好服務(wù)員的人力資源治理，在餐飲行業(yè)尤為重要。外婆家中餐店之所以財源廣進(jìn)，還源于店主和服務(wù)員之間家人般和睦相處，讓每一位在這里工作的員工，都感覺有一種向心力和凝聚力，為店里共同的事業(yè)，去盡心盡力做好每一個環(huán)節(jié)服務(wù)。真正的詮釋了“家和萬事興”這句話的硬道理。
在疫情反反復(fù)復(fù)的當(dāng)下，餐飲行業(yè)也同其他所有行業(yè)一樣，走過了不平凡的幾年。生意場上有波峰浪谷，正如人生一樣，有坦途也有坎坷。外婆家中餐店總經(jīng)理和全體員工共同努力攜手，為松原餐飲美食行業(yè)增添更加絢麗的華彩樂章！
作者簡介：
徐麗，中國現(xiàn)代作家協(xié)會會員。松原市作家協(xié)會會員。前郭縣作家協(xié)會會員，松原市《朗讀者》讀書會創(chuàng)辦人，《心象學(xué)》學(xué)科領(lǐng)域好聲音誦讀第一人。松原市電影電視藝術(shù)家協(xié)會總通訊員?，F(xiàn)任《北恒之聲》文化平臺主編、《若曦文萃》欄目主編。《幽蘭飄香》等多家有聲藝術(shù)平臺在線作家、詩人、主播。2020年獲得《幽蘭飄香》有聲藝術(shù)平臺特殊貢獻(xiàn)獎。同年獲得《北大荒讀書耕會》文學(xué)創(chuàng)作優(yōu)秀獎。2021年，兩部徐麗文集《生命中那些流淌的故事》《林海雪原往事》(106篇文章，記錄林海雪原往事的作品文集）捐贈給海林圖書館。多種不同風(fēng)格、不同題材作品被編入國家級、全國百強(qiáng)報紙、省級、市級報刊、書刊——《民族文學(xué)》《河南科技報》《河南經(jīng)濟(jì)報》《松原日報》《青年文學(xué)家》《文學(xué)百花苑》《渤海風(fēng)》《文學(xué)講壇》《松花江》《蕭鄉(xiāng)文學(xué)》等。
大連有聲文藝編輯部
總編:徐麗
收稿:麗子
審核:北方二丫
編輯:北方的云
執(zhí)行總編:林海麗子
大連有聲文藝總編徐麗有償為各企業(yè)，包括各大餐飲行業(yè)、洗浴中心、美容行業(yè)、各行各業(yè)企業(yè)家撰寫企業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，人生自轉(zhuǎn)。編輯部收集優(yōu)秀文學(xué)作品。思想性藝術(shù)性非常精彩的文學(xué)作品，可用好聲音演繹。投稿微信:林海麗子15043872711
