


童年端午節(jié)的粽子
作者:周峰
朗誦:云露
我的童年是上個世紀(jì)七十年代,正值文化大革命的時期。在我的記憶中,有幾個字記憶猶新,一是亂,生逢亂世,斗爭混亂,二是窮,泥墻草屋,家無余錢,三是餓,吃不飽飯,經(jīng)常挨餓。不要談吃大米飯了,大米粥都吃不上,那個稀飯就是白開水上漂點米糠,肚子常餓得咕咕叫。
五月五,過端午。那是一年之中,我為數(shù)不多能填飽肚子的機會。我可以說是早也盼,晚也盼,盼星星,盼月亮,就盼著這一天早日到來。端午節(jié)一來,我媽媽也忙了起來,她先浸泡糯米,再去河邊蘆葦蕩去采上好的蘆葉,她很挑剔,黃了的蘆葉不要,不寬的葉子不要,選的都是4至6厘米寬的綠色蘆葉,并把蘆葉清洗干凈。

我媽媽包的粽子手藝不錯,在我們生產(chǎn)隊那也是出了名的快手和好手。她跟我說過,粽葉疊角一定要到位,不然會漏米,煮出來不好吃,還要將粽葉翻下來,左手掐住按成型狀往右折,糯米離棕葉方口一厘米左右,這樣包出的粽子形狀比較規(guī)范,捆繩沿斜角捆才不會散開,一定要到位。粽子在鍋里煮開后,還要用小火燉一個小時左右。
我可管不了那么多,聞著粽子在鍋里煮時飄出的香味,我早已是口水直流??吹綃寢尠阳兆訌姆兴飺瞥鰜?,我就急不可耐地去搶。可因為剛出鍋,太燙手了,我只得把粽子再放到冷水里去泡會兒,然后剪斷捆繩,一層層撕開包裹著的粽葉,用一根筷子插入粽子,舉著粽子,蘸著紅糖吃,甘甜可口,滿嘴香味,我吃得狼吞虎咽,媽媽笑瞇瞇看著我,在一旁勸我慢點吃,小心別噎著,說還有好多,夠我吃。我不管三七二十一,吃了一個又一個,直吃到肚子圓滾滾的,再也撐不下去了才罷休?,F(xiàn)在的好多人沒嘗過挨餓的滋味,可我嘗過呀,所以當(dāng)時能吃上粽子,我就是餓鬼投胎,非吃飽不可。而且,媽媽包的粽子也是花樣百出,有紅棗粽子,有咸菜粽子,有豬肉粽子,等等,我那更是胃口大開,大快朵頤。

端午一到,我媽媽會在門上掛上艾葉草,給我和姐姐,都自制一個香囊,掛在腰間,人走哪,香飄哪,鄰居小孩都羨慕死了,因為他們媽媽不會做,我也深為我媽媽自豪。
這一天我家還會喝上一杯雄黃酒,這酒是用研磨成粉末的雄黃泡制而成。從媽媽嘴里,我還聽說了法海為拆散白娘子與許仙,用雄黃酒讓白娘子現(xiàn)出蛇身原形的傳說故事,當(dāng)時就恨上了法海,怪他多管閑事,好好拆散一段美好姻緣。
現(xiàn)在生活水平提高了,吃得飽吃得好,天天就像過年,但我的童年關(guān)于端午節(jié)的回憶,尤其是對粽子的記憶一直深深銘刻在我的腦海中,那是媽媽的味道、家的味道…..


【作者簡介】周峰,南通市公安民警,《中國詩歌網(wǎng)》認證詩人,江蘇省公安廳文聯(lián)會員,南通市作家協(xié)會會員,南通市流行音樂協(xié)會會員,曾在人民日報等媒體刊發(fā)各類稿件2000余篇!曾在全國法制征文和人民公安報法制征文中均獲三等獎,兩次獲江蘇省公安廳“清廉蘇警”征文三等獎,先后兩次榮立三等功。2021年獲全國軍魂杯征文大賽金獎?!笆澜缭姼杪?lián)合總會”授予其2021世界文學(xué)藝術(shù)杰出傳播使者和終身駐會詩人。在詞曲中國2022全國原創(chuàng)詞曲大賽中,他又喜獲銀獎。

【朗誦者簡介】 云露,女,蒙古族,內(nèi)蒙古自治區(qū)作家協(xié)會會員,全國公安文聯(lián)會員。曾在部隊服役多年現(xiàn)就職于內(nèi)蒙古自治區(qū)公安系統(tǒng),多次參加全國公安系統(tǒng)及區(qū)內(nèi)外朗誦演出活動和音頻文件的錄制,并擔(dān)任各類活動的現(xiàn)場解說,被聘為呼和浩特市讀書推廣形象大使。在第四屆全國公安系統(tǒng)文藝匯演中參演并導(dǎo)演的情景朗誦劇《滿天星》榮獲節(jié)目金獎和最佳導(dǎo)演獎。作品散見《人民公安報》《當(dāng)代作家》《內(nèi)蒙古黨史》《內(nèi)蒙古公安》《詩中國》等報刊。多次榮獲自治區(qū)好新聞獎和優(yōu)秀編輯獎。先后榮立個人二等功兩次、三等功三次。




