文心社
母親的糊涂面條
作者│玉樹瓊林
在我的印象當(dāng)中，母親最喜歡作的就是糊涂面條了。主要是在那個(gè)剛剛解決了溫飽的年代里，也沒有太多的選擇了。一大家子人要吃飯，口糧又那么的缺乏。怎么樣才能讓大家都吃的飽，有力氣作事。這真的是難為母親了。現(xiàn)在看來，還真的不是母親喜歡作糊涂面條。都是現(xiàn)實(shí)所迫??！
不過還好，母親是個(gè)勤快有細(xì)心的人。沒什么好東西，也能盡力把飯做的那么可口。玉米面摻上少許的小麥面，經(jīng)母親的手一和，一搟，再一切。粗細(xì)均勻，微微的發(fā)黃。那種生面的香味很濃郁。我和哥哥就會(huì)在母親搟面的時(shí)候圍著母親玩。有時(shí)候面粉都會(huì)弄到身上，臉上。母親架不住我們的搗亂，就會(huì)連罵帶推的趕出去。冬天的時(shí)候，母親就會(huì)提前生起了一盆火，讓我們圍在火盆前暖和。自己也會(huì)在手冷的時(shí)候過來暖和一下?，F(xiàn)在想來，那時(shí)的面條上一定會(huì)落下了不少柴灰吧?？墒牵菚r(shí)候的人們，就是在一個(gè)灰塵和細(xì)菌的保護(hù)下長(zhǎng)大的。一家人就是這樣迷迷糊糊的就過來啦，一家人身體還是那么的健康。
冬天其實(shí)沒什么好菜，不像是春夏秋那樣的季節(jié)。菜園里到處是菜。還有隨處可見的野菜。冬天里只有大白菜和蘿卜。這已經(jīng)是不錯(cuò)了。通常的情況就，是把蘿卜和白菜切好了煮的差不多熟了，然后再用水?dāng)嚢璋胪胗衩酌婧?。好了就往鍋里倒，還要邊倒邊攪。防止結(jié)塊。作完了這些還要繼續(xù)添柴，直到再次把水燒開。就可以下面條了。等面條都漂浮起來的時(shí)候，就說明已經(jīng)熟了?？墒沁€不到火候。還要文火再煮一會(huì)。放上簡(jiǎn)單的佐料。就可以起鍋了?？墒窃罾锏挠嗷疬€在很旺。等我們回家的時(shí)候，面條真的是沒那筋道了?？墒悄欠N柔柔的感覺很舒服。淡淡的菜香和淡淡的面香真的是難以形容。一家人狼吞虎咽，不一會(huì)的功夫。一大鐵鍋的糊涂面就吃的干干凈凈了。
那時(shí)候，還有黑豆面條和紅薯面條。都是為了填飽肚子，可是經(jīng)過母親的用心制作，每一餐都吃的飽，吃的開開心心。就這樣，我的童年不夸張的說，就是吃著糊涂面度過的。
后來生活漸漸的富裕起來啦，餃子，鹵面都可以經(jīng)常吃到了，雖然吃肉的機(jī)會(huì)還是不多，可是這已經(jīng)不錯(cuò)了。日子一天天的好起來，還有什么不能想象的呢。
母親還是經(jīng)常做的糊涂面條，可是粗糧一般的就不做了，除非我們要求了，才到街上買一些黑豆面來，重溫一下那鮮香而略帶有泥土的味道。面條還是那樣的面條，筋道，細(xì)膩?？墒窍洛伈素S富多了，豆腐，粉條，青菜是必不可少了。有時(shí)候還炒點(diǎn)肉絲進(jìn)去。那味道真的好??！油而不膩，又夠火候。惹的鄰居家孩子也賴著在我家，吃不飽不回家呢。
時(shí)間過的飛快，我也從不懂事的孩子變的飽經(jīng)風(fēng)雨了，母親也明顯的老了。同伴們都去廣東找事作，可我卻不能走。母親也需要人照顧啊，雖說兄長(zhǎng)姐姐都在，可母親最依賴的還是自己?？偸遣环判奈页鋈?。怎么辦，怎么辦？這個(gè)問題天天在心頭縈繞。后來我還是走出了最艱難的一步。我和兄長(zhǎng)，姐姐商量好了。等我走了以后再告訴母親。臨行那天，我只帶了幾件隨身的衣服，騙母親說到縣城玩幾天就回來。母親像平時(shí)一樣做了我最喜歡吃的糊涂面條，還親手給我調(diào)了鮮紅的辣椒油。吃著飯，我都不敢抬頭看母親的眼睛。淚水在眼睛里打轉(zhuǎn)卻不敢掉下來。母親還和平時(shí)一樣一聲不響的看我把飯吃完。又跟在我身后，送我出村子好遠(yuǎn)。那時(shí)的我只想快點(diǎn)離開母親的視線。
怎么也沒想到這一別，竟然是永別。那一頓糊涂面條，竟然是母親作給我的最后一餐。
到了深圳這個(gè)年輕又充滿朝氣的城市，我的心情好極了。在家的各種憂愁，各種彷徨都一掃而光了。我很快就適應(yīng)了這里的生活。感覺渾身有使不完的力氣。上班雖然苦點(diǎn)，但是每天都有新收獲。更重要的是我賺到我人生的第一筆工資。也第一次勇敢的面對(duì)人生的生存挑戰(zhàn)。我感覺這次出來，真的是對(duì)了。那時(shí)家里沒有電話，每次都是哥哥步行到鎮(zhèn)上和我通電話。母親總是托哥哥叮囑我好好照顧自己，不要牽掛家里。每當(dāng)聽到這些話，我的心里又高興有難過。這也許就是人們常說的成長(zhǎng)的痛苦吧。
人常說吃在廣東，一點(diǎn)不假。不說全國(guó)各地的大餐，就是各種風(fēng)味小吃也是數(shù)不勝數(shù)。還有廣東本地最普遍的炒米粉，炒河粉，蒸腸粉。也是
又便宜又美味，真的是不錯(cuò)呢?？墒浅缘亩嗔耍偸怯X得有些乏味了。也漸漸的懷念起母親作的糊涂面條了。以至于吃什么都沒胃口了。我知道我想母親了，想回家了。
好容易快到年底了。我告訴哥哥想回家過年。很快哥哥又轉(zhuǎn)告母親的話，那么遠(yuǎn)去一次不容易，別回來啦好好上班……
第二年六月的一天，突然接到哥哥的電話，說母親中風(fēng)很嚴(yán)重。讓我趕快回家。當(dāng)我星夜兼程趕回家。看到滿屋子的白花，母親靜靜的躺在床上。我知道她在等我回來呢。抓起母親的手，早已淚如雨下……
送走了母親，我又回了到工作崗位。想到了母親，我更加努力的工作。偶爾回家的時(shí)候，姐姐就專門買來各種食材，為我做糊涂面條。很好吃。有一次，姐姐問我好吃嗎？我說好吃，就是沒有母親做的味道正。姐姐聽了眼圈也紅了。是啊，沒了母親，去哪里找母親的味道？
今年冬至，姐姐打來電話。問我吃餃子了沒。我說什么都不好吃，就想吃你做的糊涂面條。姐姐沉默了好久。輕輕的說，弟弟別想太多了。我們都長(zhǎng)大了。
作者簡(jiǎn)介
玉樹瓊林：本名劉玉林，河南洛陽(yáng)人。雙腳沾滿黃泥土的文學(xué)愛好者。雖然地位卑微，卻不忘鄉(xiāng)土的美。不忘生活的豐富多彩。有詩(shī)作在各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)表。真誠(chéng)希望結(jié)交四海五湖的文學(xué)同仁。微信號(hào)y6963123歡迎朋友們聯(lián)系添加！
