7月的香格里拉，碧草溪流間牛羊悠然，綠水青山下松茸飄香。
2022香格里拉松茸交易會(huì)于7月20日在香格里拉松茸園區(qū)正式啟動(dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)，松茸拍賣會(huì)、直播帶貨及香格里拉松茸品牌建設(shè)研討、松茸產(chǎn)品展示以及“尋茸之旅”等系列活動(dòng)如火如荼，有序開展。
公益拍賣“5萬兩千元第一次……5萬兩千元第二次……5萬兩千元最后一次，成交！恭喜7號(hào)牌這位先生以5萬兩千拍得我們今年的‘松茸王’！”7月20日下午5時(shí)零7分，隨著拍賣師手中的小棰“啪”的一聲落下，2022香格里拉松茸交易會(huì)啟動(dòng)儀式上新一屆的“松茸王”正式誕生，也將本屆茸交易會(huì)的氛圍推向高潮。
據(jù)悉，這朵以5.2萬元成交的“松茸王1號(hào)”長(zhǎng)20厘米、重300余克，由中甸野生食品進(jìn)出口有限責(zé)任公司提供，被曹先生拍得。
在此次拍賣會(huì)上，由香格里拉市智圓食品科技有限責(zé)任公司提供的長(zhǎng)17厘米、重280克的“松茸王2號(hào)”，也以5萬元的價(jià)格被北京玉中都科技開發(fā)中心拍得；由香格里拉市祥和食品有限責(zé)任公司、迪慶對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易有限責(zé)任公司分別提供的兩朵“松茸王子”也均以2萬元的價(jià)格分別被昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司、上海大山合菌物科技股份有限公司拍得。
據(jù)了解，除了“松茸王”和“松茸王子”外，由香格里拉市山里情菌業(yè)有限責(zé)任公司精心設(shè)計(jì)的一盒“松茸好禮”也以2萬元的價(jià)格被麗江得一食品有限責(zé)任公司（雪山農(nóng)場(chǎng)）拍得。
據(jù)介紹，香格里拉（國(guó)際）松茸拍賣中心是在迪慶州商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)下，由迪慶州食用菌（松茸）和山里情菌業(yè)以及德商匯等社會(huì)各界力量共同搭建，本次活動(dòng)公益拍賣所得都將全額捐贈(zèng)于維西縣白濟(jì)汛鄉(xiāng)的貧困學(xué)子作為助學(xué)金使用。
“本次拍賣，愛心人士和企業(yè)所拍得是一份松茸，而獻(xiàn)出的是一片愛心。”相關(guān)工作人員面對(duì)社會(huì)上可能提出的“炒作”質(zhì)疑表示，交易會(huì)啟動(dòng)儀式上的拍賣主要是公益活動(dòng)，并不能以公益拍賣的價(jià)格作為衡量普通松茸市場(chǎng)價(jià)格走向的風(fēng)向標(biāo)，因此廣大消費(fèi)者無需多慮。
一路“領(lǐng)鮮”多年前《舌尖上的中國(guó)》里一句“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”讓香格里拉茸迅速火出圈，令無數(shù)老饕垂涎。
中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高茂林在交易會(huì)啟動(dòng)儀式上也對(duì)香格里拉松茸進(jìn)行點(diǎn)贊。他說，云南是野生菌的王國(guó)，松茸作為“菌中珍品”是大自然饋贈(zèng)于香格里拉乃至全國(guó)全世界的一種高端食材，在踐行“大食物觀”和順應(yīng)“大健康”時(shí)代人民群眾食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)上作出的貢獻(xiàn)可圈可點(diǎn)，香格里拉各界人士可以繼續(xù)把這塊金字招牌做大做強(qiáng)。香格里拉松茸之所以能成為一塊金字招牌和行業(yè)標(biāo)桿，除了綜藝節(jié)目的力捧和各界人士的努力，更在于本身的產(chǎn)量夠大，品質(zhì)夠硬。
中共迪慶州委常委周劍斌介紹，迪慶是云南乃至中國(guó)最大的松茸產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全省松茸產(chǎn)量的65%以上，而云南又占全國(guó)松茸產(chǎn)量的70%，已成為是名副其實(shí)、蜚聲海外的“松茸之鄉(xiāng)”。香格里拉松茸年生長(zhǎng)量在1000噸以上，采集量在900噸以上，周轉(zhuǎn)量在2000噸以上，且已成為國(guó)家認(rèn)定的地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品。香格里拉松茸以“菇體肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、久香味濃、色澤好”而聞名中外，這得益于它得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。
迪慶州食用菌（松茸）協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位山里情菌業(yè)總經(jīng)理趙久恩作為一名從業(yè)34年的“老松茸人”道出了其中的奧秘——適宜松茸生長(zhǎng)的高海拔、低緯度、清新的空氣等各種優(yōu)良條件在香格里拉巧妙相遇，更關(guān)鍵的是這里的土壤偏沙質(zhì)不粘黏菌體，使得這里的松茸純凈度更高，沒有雜味，口感更佳，所以才能在全世界的松茸菌圈里一路“領(lǐng)鮮”。
趙久恩還透露，州食用菌（松茸）協(xié)會(huì)和山里情之所以連續(xù)兩屆舉辦松茸交易會(huì)旨在助力鄉(xiāng)村振興，主推云菌發(fā)展，加強(qiáng)香格里拉松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)，提升香格里拉松茸品牌形象，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)國(guó)際知名度，助力打造世界的香格里拉，強(qiáng)化資源保護(hù)的思想認(rèn)知，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作出一定貢獻(xiàn)。從山間到舌尖此次香格里拉松茸交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。
臺(tái)上多位專家學(xué)者，均為香格里拉松茸品牌建設(shè)積極建言獻(xiàn)策，數(shù)位愛心企業(yè)家參與的公益拍賣會(huì)進(jìn)行的如火如荼。而臺(tái)下也有不少網(wǎng)絡(luò)主播，通過現(xiàn)場(chǎng)直播的形式一邊向廣大網(wǎng)友分享活動(dòng)盛況，一邊通過直播帶貨幫助農(nóng)戶以更快速度、更好價(jià)格將當(dāng)天采摘的新鮮松茸線上售出，打通松茸從香格里拉山間到老百姓舌尖的又一條通道。
據(jù)了解，在線上銷售的眾多產(chǎn)品中，山里情“松茸好禮”尤為受到網(wǎng)友的歡迎。該公司員工介紹，入選“松茸好禮”的松茸都是當(dāng)天采摘后第一時(shí)間進(jìn)行分揀的，每一朵松茸都通過了香氣、個(gè)頭、飽滿度、色澤等方面的高標(biāo)準(zhǔn)篩選，都能達(dá)到真正禮品級(jí)。山里情團(tuán)隊(duì)?wèi){借30多年的松茸從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，已獲取了當(dāng)?shù)乩习傩蘸蛷V大消費(fèi)者的充分信賴，并取得了香格里拉松茸中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志和中華人民共和國(guó)香格里拉松茸地理商標(biāo)使用權(quán)。因此，銷售時(shí)十分搶手。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平不斷提升，原來主供出口的香格里拉松茸，成為了中外美食家爭(zhēng)搶的稀有資源。想一飽口福的朋友們切莫錯(cuò)過這個(gè)最美的季節(jié)。
作者：龔 瓊
責(zé)編：羅苴子
