馬新存應邀到訪老淮牛正宗牛肉湯館
2022年8月22日，擁軍愛警萬里行活動組委會執(zhí)行主任、國普網(wǎng)擁軍頻道總監(jiān)馬新存應彭祖烹飪術傳承人、暖羊節(jié)創(chuàng)始人、徐州市廚師行業(yè)協(xié)會會長戚明春邀請，來到徐州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)蟠桃九期南門門面房17號，老淮牛正宗牛肉湯館，與牛肉湯館創(chuàng)始人徐大永，張維進行了交流。徐大永向馬新存一行介紹了老淮牛正宗牛肉湯的來歷。老淮牛正宗牛肉湯是一道漢族傳統(tǒng)的美食，主料有牛大骨、牛肉，牛肉湯選料講究，取江淮一帶黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮。還要用自制的牛油，將就炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。牛肉獨具特色，湯味唯比正宗，湯內(nèi)加入五指毛桃，土茯苓等名貴中藥材，對身體健脾祛濕，清肝排毒，起到較好作用，特別是牛肉中特含有的黃明膠，能幫我們強身健體。一碗好牛湯，勁在老淮牛。
徐大永表示，愿意加入擁軍愛警大家庭中來，凡是軍人、軍屬，警察、警屬來店里以及加盟店消費，均享受8.1折優(yōu)惠。
