我的牛衣歲月補充篇，——我的知青經(jīng)歷
作者：孫云和
偉大領(lǐng)袖毛主席的詩詞對時間是這樣描述“三十八年過去，彈指一揮間”。當年我還不理解，時間怎么會彈指一揮間？歲月流逝轉(zhuǎn)眼就是四十多年。今天才理解毛主席描述的“三十八年過去，彈指一揮間”的感慨，真是歲月流逝，我們一天天變老。 引起我對難忘往事的回憶。
上個世紀七十年代偉大領(lǐng)袖毛主席發(fā)出號召；“知識青年到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)再教育很有必要”。當年高中畢業(yè)，大學(xué)不招生，我們一九七六年高中畢業(yè)，到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)再教育。參加農(nóng)村生產(chǎn)勞動已經(jīng)順其自然，必須接受。
1976年大約6月中旬我們高中畢業(yè)就給我們用馬車直接接走，接到大同雙榆樹公社邊界大隊青年點，離大同很遠很遠的一個偏僻的農(nóng)村。我們一起就上山下鄉(xiāng)了。到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)再教育。
經(jīng)幾個小時的顛簸到達大同雙榆樹公社邊界大隊青年點。由隊長給我們安排住處，一棟大房子很舊很破，南北大炕，把我們的行李往炕上一放說：男的住這個屋。女的住那個屋。這就是我們知識青年的青年點。
天逐漸的變黑，我們躺在炕上，翻來覆去誰也睡不著覺，不知道今后的生活咋樣，勞動是個什么樣子？為自己今后在這里得經(jīng)歷……擔心。
天剛蒙蒙亮隊長就來喊起來干活，我們迷迷糊糊地起來，臉都沒顧得上洗，就跟著隊長走了，每個人發(fā)一把鋤頭，我們剛從學(xué)校出來，哪會干這活呀，迷迷糊糊地除草鏟地。
我們在學(xué)校也沒有干過農(nóng)活，分不太清苗和草。把苗都給鏟掉了，生產(chǎn)隊長和我們急眼了，問這個苗誰除的，我要通知你們家長賠錢，這可把我們嚇壞了，誰也不敢承認。隊長很生氣，叫我們停下來，坐在地頭，反省。不把這個人糾出來決不罷休。給我們背毛主席語錄，后來，我承認了這苗是我不小心鏟掉的，隊長上來糾住我的脖領(lǐng)子就是一頓揍。當時我的心情是很復(fù)雜的，又自責又委屈。不知道如何是好。
我也沒想到，第一天下鄉(xiāng)，第二天就挨一頓揍。這一頓揍可給我揍省了。我下決心今后多加注意，不明白多問，我向隊長一個勁的檢討自己。從這以后無論干什么再也不敢粗心大意馬馬虎虎的了。經(jīng)過幾個月的勞動，鍛煉了自己的思想和意志。生產(chǎn)隊的農(nóng)活基本都會干了,自己更加堅強了。
干了幾個月的農(nóng)活慢慢的自己也就適應(yīng)了農(nóng)村的勞動生活，理解同情農(nóng)民的辛苦和不容易。逐漸的和當?shù)氐娜巳诤显谝黄穑艿搅岁犻L和社員們的好評，說我虛心好學(xué)，心靈手巧，干活用心，有頭腦。
后來經(jīng)過隊里領(lǐng)導(dǎo)的研究決定，把我從知青中抽到豆腐坊學(xué)做豆腐。不用下地干活。
生產(chǎn)隊安排一個豆腐官手把手的教我做豆腐的技術(shù)。
我作為徒弟認真學(xué)，經(jīng)過幾天的學(xué)習(xí)我終于學(xué)會了做豆腐。做豆腐這活看起來挺好，其實挺辛苦。先挑豆子，漂洗篩選，然后泡豆子。
半夜十二點就得起來牽著毛驢拉磨，磨豆?jié){。過去的毛驢拉磨很慢，不像現(xiàn)在的電磨，一會就磨完，那時候泡五十斤黃豆，毛驢得拉磨四五個小時，拉磨期間得需要人看著，不停的往磨上添豆子，調(diào)水流，一會都不能眨眼，用水桶接往大鍋里倒，把大鍋燒開后過包，點鹵水，燜一會。同時卸驢，洗磨，然后在潑包，整個過程完后，已經(jīng)進入清晨上炕睡一會，起來吃飯。
天亮了用毛驢車拉著做好的豆腐去各個屯子去換黃豆，剛開始到屯子也不敢喊，換的很慢，后來經(jīng)過鍛煉敢喊了，大聲喊：換豆腐了……。換的就很快了。換完后趕著毛驢車高高興興的回來了，每天都是這個程序。
我在農(nóng)村記憶最深的有一次，因為那時年齡小，疲勞過度，愛困，半夜毛驢拉磨時，扒在水缸上睡著了，一睜眼天亮了，毛驢還在不停的拉空磨，豆?jié){還沒有磨出來，被隊長發(fā)現(xiàn)了，扣我三分工分，那時候當年生產(chǎn)隊青年點是掙工分，工分就是錢，到年底一起算賬。就是這樣，年復(fù)一年，日復(fù)一日的過去。
我在青年點還發(fā)明一臺壓干豆腐機器，和隊長說我的想法，隊長很支持，我們把大同木器廠的一臺廢舊車床拉到青年點改成半自動壓干豆腐機器，用四個大彈簧固定板上，然后在板上再固定一個大螺旋改成的，經(jīng)過幾次實驗，感覺很好用，半個小時左右就可以壓完接包，節(jié)省很多時間。原來笨壓干豆腐得需要三四個小時才能完成，浪費很多時間，我的發(fā)明改變了原來用石頭、調(diào)桿壓的笨方法。
我做的水豆腐，干豆腐成為當?shù)卮迕耧堊郎系囊坏揽煽诿牢缎〔?。當年副食品匱乏，我做的豆腐是村民過年過節(jié)，接待客人，改善伙食不可缺少的食材，深受村民的喜歡。一轉(zhuǎn)眼兩年多過去了。
