武漢是一個九省通衢之地，也是美食匯聚之所，渡爽牛甲粉就誕生在這里。
武漢具有3500年歷史，是中國歷史文化名城，中國楚文化的發(fā)祥地之一，武漢是辛亥革命武昌首義之地，也是國內(nèi)科教名城，高校數(shù)量居全國第三。
長江與漢江橫貫市境中央，將中心城區(qū)分隔為武昌、漢口、漢陽三鎮(zhèn)。唐朝詩人李白在此寫下“黃鶴樓中吹玉笛，江城五月落梅花”，因此武漢自古又稱為“江城”。武漢自然風(fēng)光獨特，擁有其他大都市罕有的166個湖泊和眾多山巒，還有那黃鶴樓、武漢長江大橋、武大櫻花等諸多名勝風(fēng)光吸引著許多人前來游覽。如今，人們來武漢又多了一條理由：到這里回顧那段舉國上下難忘的時光，感悟那股團結(jié)一心的中國力量。
英雄的城市，孕育了既具英雄氣概又飽含溫情的人民。
我也是武漢人，特別是喜歡走入這城市的角角落落，喜歡這里的點點滴滴。
武漢人喜歡過早，這也是武漢特有的文化，特別是武漢的熱干面、牛肉面、牛骨粉等，我喜歡牛骨粉，每次進入店里，總要挑個比較安靜的角落坐下，然后等面來。也總能瞥見扣著白碗帽的師傅從開闊的取飯口伸出頭來，腔調(diào)抑揚頓挫地喊：師傅唉，吃粉啦！吆喝聲就像蜿蜒的溪流，婉轉(zhuǎn)得令人心醉！
渡爽牛甲粉，這是我的最愛！具有牛骨香滑爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，粉柔又韌、滑利爽口，湯味爆滿，花甲營養(yǎng)，各味和諧，香味撲鼻，誘人食欲，愛不釋手。
渡爽牛甲粉是渡爽新餐飲推出的旗下產(chǎn)品，渡爽牛甲粉的食材組成：花甲、黃牛骨、青菜、白蘿卜、胡蘿卜粉。
花甲：含有高量蛋白質(zhì)和各種維生素，能夠促進人體細胞生成，既能提高人體免疫力，又能補充營養(yǎng)。
牛骨：含有維生素D和人體所需的膠原蛋白，能壯陽強精，美容養(yǎng)顏，抗衰老。
渡爽牛甲粉的花甲和牛骨的融合，既有海產(chǎn)的鮮味，又有牛肉的香味，再加上蘿卜結(jié)合產(chǎn)生的超營養(yǎng)價值，滿足了一個普通人的營養(yǎng)所需，更有甚者，用花甲和牛骨頭熬制的原湯燉出來的土人參，晶瑩剔透，口感綿柔，入口即化……
渡爽牛甲粉除了粉面和食材外，最重要的技術(shù)含量在于淳香的湯，可以說湯是渡爽牛甲粉的靈魂所在，渡爽牛甲粉的湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成，湯的制法：用牛肉、土雞等為主料，采用幾十種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過多次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美。
好了，牛甲粉已撈進大碗里，湯也澆上了，裊裊香味撲鼻而來。再看湯粉，浮蒜苗和香菜、辣椒油飄香、面條光亮透黃，上面服服帖帖臥著青菜和蘿卜塊。正宗的“一清、二白、三綠、四紅、五黃”?。≡趺礃?，有食欲吧？
渡爽牛甲粉店鋪位置：武漢市江岸區(qū)解放大道1811—9號
熱線電話：15307142607；15549059886
歡迎遠方的您來武漢做客，我要盡地主之誼嘍！
