呼和浩特地區(qū)百姓買賣貨物時常用動詞
文／樊肅成
方言中買與賣的稱謂，在呼市舊城有許多種，它實用于不同的交易場所。如：兌，制，約，扯，打，倒，掛，抓，割，切，要，來，拿，拉，換，買，賣，斷圪堆等。
在商品交易中，因商品特性而決定使用什么樣的量具和衡器（秤）比如貴重物品，金銀等就用戥子或天平，這是計量最小最精準的量具，使用它進行交易，大部分稱為兌，上世紀五六十年代銀行有柜臺，專門兌換銀元，每個一塊錢，也兌收金銀器皿，一克白銀可兌五六分錢，記得表哥曾拿一副老式麻花銀手鐲，大概有三兩重，兌換到八塊錢，買了一雙膠鞋后，就沒剩下幾個錢。
而一般的食品如糕點，糖果，肉蛋，蔬菜，水果等論斤論兩的物品則用手提秤約制，這種交易，買方都用制或約來和賣家完成交流，如：約上二斤精點心，去看親家，或者說制上些槽子糕等，制和約混用。當年的盤子秤有二斤，五斤，十斤，最大的稱量是二十斤，從幾兩到幾斤或十幾斤，這是制和約的使用范疇。
要是數量多體積大，多用鉤子秤或臺秤等。比如秋冬季買山藥蘿卜，或買炭買稍子等，賣貨人以貨的種類，吆喝招呼買家，如：“掛山藥蘿卜，掛梢子”等，當年山藥蘿卜大多裝在毛口袋里，小袋裝幾十斤，大的百十來斤。掛時，鉤子秤上的鉤子勾住口袋或捆綁的繩子，秤上有圓鐵環(huán)可穿棍子，秤時兩人用肩抬起棍子，使袋子離地，秤砣抹到秤星正平位置，秤桿蹺頭即可完成稱重，然后再刨口袋麻繩的重量，俗稱皮重后，才是貨物的凈重。俗語有言，斗滿秤平，說的就是公平交易，但有些商品秤高點雙方都能接受，掛到鉤子秤上約，這就是掛。 順便說一下梢子，梢子是一種灌木，秋冬季山區(qū)農村農閑時，就把割下已經曬干的梢子捆好個子（捆），用毛驢馱進城賣給市民當引火柴。梢子按個賣，但吆喝聲是“掛梢子來”。因為一捆梢子也有斤秤分量，大者三五十斤，小的十幾斤，價格不等。有人買時也要上秤掛一下分量，做到心中有數，才按個付錢。
再說打與倒，打是買家說得多，比如媽媽對孩子說：“去小鋪打一斤醋或醬油’’，打也用于油和酒類等液體性商品。倒大多是賣家吆喝聲，如“倒胡油來’’，“倒醋”，如捎帶賣醬油，就是“倒醋、倒醬油”。交易時，買家說打，給我打一斤醋或醬油，打二兩散白酒，打一斤煤油，打一斤油。這時，賣方也不說倒了，但動作是用溜子，把打起的液體倒在買方容器里，這恐怕就是倒的由來。
割，泛指這類商品，需要用刀或其它利器切割售賣而言。如豆腐，肉類等，買方和賣家交流時說，給我割上一斤肉，也可說切上一斤肉，切一塊豆腐，切割通用。
抓是指去藥店買中草藥，照方子抓一副或幾副草藥。
要，一般是在飯店買飯時用，如要上一兩稍麥，要上一個七寸盤過油肉，或要上一張家常餅等，朋友在飯店相遇，會打招呼，甲問你吃啦？乙答：我要了個過油肉，還沒上來了。關系好的話，也會主動邀過來一起吃，“來咱哥倆一起吃，我再要一個菜和主食就行啦’’，不說買。有時也說來，和服務員說：來一碗刀削面，來和要通用。另外，在買香煙時也會說：來一盒鋼花或昭君。有時也說拿，比如：拿盒煙，拿一瓶飲料等。
拉，使用在特定范疇，如拉一車沙子，或一車白堿土等，也就是買一車沙子或土。
斷圪堆，在商業(yè)活動中，斷圪堆，主要發(fā)生在蔬菜，瓜果交易中，貨主賣貨剩下不多的尾貨，一次性處理掉，叫斷圪堆。賣方在貨物不多，而又急于出手時，所以就論堆賣，其吆喝聲是：“包圓來，就這一堆，給錢就賣”。有人買，最終以買賣雙方認同的價格成交，買方為便宜，賣方為甩貨，兩相情愿，兼大歡喜。
扯，扯的范疇比較窄，主要用在絲綢布匹等場所，如扯上三尺白市布。白毛女里，喜兒唱詞：扯上二尺紅頭繩等，買布也有人用拉來表示，如拉上一尺黑布做鞋面。
換也是一種交易方式，遠古人類最早的交易方式就是以物易物，就是交換。如今主要是指收廢品，收破爛的在吆喝中，就喊：“破爛換錢”，“ 破銅爛鐵也換錢”，那個年代，廢舊物品收購范疇很廣，破布爛鞋，骨頭 ，牙膏代，舊書報，舊衣服都可回收換錢。
最后說幾句買賣，買賣是所有商業(yè)交易活動中，最普遍而同用的詞語，它適用于大部分交易場所，在這里我就不多贅述了。
呼市是個塞外邊城，和中原江南等地的城市比，只能算個彈丸之地。但在百十年前，它卻是我國北方重要的商貿城市。特別是旅蒙商，在我國古代商業(yè)史上占有很重要的地位，可以說，呼市商貿活動稱得上商通天下。在這里，本土民族，外來民族水乳交融，不僅生活習俗相互影響，而各種語言口語，也在交流中融合成為共同的語言，這就是方言產生的條件，它促進了買賣城的商業(yè)文化發(fā)展。而在日常生活的買賣交易中，產生了這么多獨特用語，這在其它地方是很少見的。我認為，這就是呼市特色。
樊肅成簡介
樊肅成，1953年生，退休職工，內蒙古自治區(qū)呼和浩特市作家協(xié)會會員、詩詞協(xié)會會員，愛文學，喜歡本地民俗文化，有詩文散見報刊。
