文/張念理
農歷八月十五，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是民間的團圓節(jié)。中秋佳節(jié)，天高云淡，氣候清爽氣溫適宜，月亮既圓又亮，像一個玉盤懸掛空中；加之正逢收獲的時刻，酬謝神明，開宴飲酒，也是自然之事了。
中秋顧名思義就是秋天的中期，正是秋糧子粒飽滿，豐收在望的日子，也是果園飄香，瓜果成熟，蜜汁四溢，采摘上市的季節(jié)；八月十五也是一年中氣溫最適宜的時候，不冷不熱，月亮最圓，天空最晴朗；八月十五也是團圓節(jié)，外地的子女，親朋好友，也回家團聚，此時此刻，人們的心情自然好的出奇，飲酒賞月，慶賀佳節(jié)，也是再自然不過的了
“中秋”一詞，最早見于《周禮》一書，而真正形成全國性的節(jié)日是在唐代，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。
中秋飲酒賞月是一種習俗。中秋之夜，天清月明，微風習習，瓜熟果香，親朋好友相聚，吃月餅，賞圓月，品嘗魚鮮美味，推杯換盞，談笑風生。笑談豐收勝景，生活幸福美滿!
中秋節(jié)飲酒的歷史可以追溯到漢朝，漢朝的天子需要在八月份飲用釀造工藝復雜的“酒”。
唐代已經有流行中秋賞月、對月喝酒的活動，《天寶遺事》記錄著熄滅燈火，在月色正濃的夜晚下進行的“月飲”。
興盛的唐代，有賞月飲酒的活動，從興盛的唐詩中，我們就可看到唐人對中秋月圓的崇敬 和飲酒賞月的場面 ，李白的《把酒問月》“青天有月來幾時？我今停杯一問之?！薄对孪陋氉谩贰盎ㄩg一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。”都描繪了中秋之夜飲酒賞月的浪漫場景。
宋代中秋飲酒賞月的盛景，蘇東坡描繪的淋漓盡致，“明月幾時有，把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年”，其序言就明確 中秋飲酒賞月，“丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇兼懷子由”。宋代太宗時，正式確定農歷八月十五為中秋節(jié)，《東京夢華錄》中記錄了北宋汴京中秋節(jié)的盛況，《夢梁錄》則記錄了南宋臨安中秋節(jié)的熱鬧情景。
元朝雖以異族入主中原，但所受漢化日久。民間中秋節(jié)日也沿襲漢族習俗。中秋節(jié)，元朝宮廷舉行灑馬奶酒的祭祀慶典活動，在中秋節(jié)，宮廷大辦宴席，盡情歡娛，載歌載舞，推杯換盞，賞月吟詩，相互敬酒，共慶中秋節(jié)。
到了明清，近代，祭月、賞月、飲酒之風沿襲不斷。
明代宦官劉若愚《酌中志》記載，明朝過中秋節(jié)時是這樣：八月宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者。加以西瓜、藕，互相饋送西苑鹿藕。至十五日，家家供月餅瓜果，候月上焚香后，即大肆飲啖，多竟夜始散席者。如有剩月餅，仍整收于乾燥風涼之處，至歲暮合家分用之，曰"團圓餅"也?？梢姡鞒瘯r八月初一就開始賣月餅了，他們曰“團圓餅”，等待月亮升起，便開始焚香，放肆喝酒，甚至整夜不散席者，喝高興了就唱，唱出來就是歌，就是詩。除了賞月，還有祭月的風俗。據(jù)明《帝京景物略》記載：“八月十五日祭月，其祭果餅必圓，分瓜必牙錯瓣刻之，如蓮華（蓮花）?！?/span>
清朝時，中秋節(jié)喝桂花酒已成為一種既定的習俗。清代有 “八月中秋節(jié)，時間品味喝桂花東酒”的記載。近代王國維的《鷓鴣天》“從醉里，憶平生?？蓱z心事太崢嶸。更堪此夜西樓夢，摘得星辰滿袖行?！本褪敲鑼懙娘嬀瀑p月，興奮的心情。
賞月，拜月，祭月，各朝各代，各個時期，各個地方說法不同罷了，同樣是在一輪圓月下，全家團圓，吃月餅，飲酒，賞月，詩興大發(fā)。
到今天，中秋佳節(jié)，賞月喝酒更是必不可少。中秋佳節(jié)，天高云淡，氣候清爽，溫度涼爽宜人，月亮也格外圓，格外明，像一個玉盤懸掛天空；加之正逢收獲的季節(jié)，酬謝神明，開宴飲酒，也是自然之事了。
尤其太平盛世，國泰民安，山河無恙，安居樂業(yè)，天上明月，人間團圓，生活美滿，風調雨順，新糧登場，瓜果飄香，舉杯邀月，把酒言歡，不醉不散，一醉方休，然后詩興大發(fā)，吟出傳世佳作，那才是人生最愜意的時刻，也是人間最靚麗的風景。
【作者簡介】張念理，山東省散文學會會員，濰坊市酒文化研究會酒器收藏協(xié)會會員，安丘分會副會長，《齊魯新文學》副主編。曾在《中國作家網》《齊魯晚報》《作家》《齊魯新文學》《河州文苑》《今日頭條》《都市頭條》等報刊網絡平臺發(fā)表30多篇散文隨筆。
